Pipila lang ang makahimo sa pagdumili sa ilang mga kaugalingon sa kalipay sa pagkaon sa usa ka ad-ad sa humot nga balay-nga gihimo pizza. Ilabi na ang gana sa pagtan-aw ug pagtintal sa mga produkto sa usa ka malisud nga pagsulay. Mahitungod niini, kami makig-istorya karon ug magasulti kanimo kung unsaon paghimo sa usa ka base alang sa crispy pizza nga may lebadura ug walay pag-apil.
Kung unsaon paghimo nga lami nga manipis nga crispy dough alang sa pizza - resipe nga walay lebadura
Sagol:
- harina sa trigo - 320 g;
- init nga gatas - 125 ml;
- utanon nga lino nga pinahumot - 35 ml;
- duha ka manok nga itlog;
- usa ka pinch nga komon nga asin.
Pagpangandam
Sa usa ka dako nga panaksan among usahon ang harina sa trigo ug isagol kini sa pinch nga lamesa nga asin. Sa usa ka linain nga panaksan, magdala og mga itlog sa temperatura sa lawak, ibubo ang init nga gatas, lana sa utanon ug isagol sa usa ka tinidor o usa ka whisk hangtud uniporme, apan ayaw palihok. Among ibubo ang nakuha nga basehan nga likido sa harina ug asin ug paghimo sa batch, pagkab-ot sa pagkapareho ug pagkalalibo. Kon gikinahanglan, mahimo nimo ibubo ang gamay nga harina. Kami nag-knead sa minasa sulod sa napulo ka minuto, ug dayon ibutang kini sa usa ka moistened nga tualya o usa ka tissue cut ug ibilin kini ubos sa mga kondisyon sa kwarto sulod sa kinse ka minutos.
Human niana, paligira ang panaksan nga harina sa ibabaw nga gibutangan sa harina nga manipis kutob sa mahimo, ug ibalhin kini ngadto sa usa ka lana nga linuto sa linabhan. Pun-a ang pizza sa imong lami ug pagluto sa usa ka mainit nga hurno sulod sa mga katloan ka minutos, samtang ibutang ang temperatura nga temperatura sa 180 degrees.
Gikan niini nga pagsulay, mahimo ka nga usa ka dako nga pizza, ug gagmay, gibahin kini ngadto sa mga bahin, gibutang kini sa dahon sa pergamino ug nagligid ngadto sa usa ka lingin nga lut-od.
Maayo nga lebadura nga harina alang sa pizza nga may crispy nga tinapay
Sagol:
- tubig nga nasala - 120 ml;
- granulated sugar - 10 g;
- creamy margarine - 145 g;
- sour cream - 85 g;
- harina sa trigo - 480 g;
- usa ka teaspoon sa uga nga patubo;
- usa ka itlog sa manok;
- usa ka pinch nga asin.
Pagpangandam
Isagol ang mainit nga tubig uban ang asukar ug uga nga lebadura ug tuguti nga matunaw ang uga nga mga sangkap. Samtang ang lebad nga gipalihok sa kainit, among giisa ang harina ngadto sa usa ka lapad nga pagputol, ibutang sa ibabaw niini ang usa ka humok nga creamy margarine ug gamiton ang mga sangkap gamit ang usa ka kutsilyo, nga makab-ot ang paggama sa mga lami nga mumho. Giporma namo ang usa ka lihok sa sentro, gipaabog ang itlog niini, idugang ang sour cream, paglabay sa usa ka pinch nga asin, ibubo ang lebadura nga lebadura ug magkuha sa usa ka maanindot nga hapin, pagkamaunat ug non-sticky nga minasa. Gitugotan namon siya nga magbarug sa usa ka panaksan sa kainit ug kahupayan sulod sa mga trayenta traynta minutos ug mobangon, ug unya mopadayon sa disenyo sa pizza. Sa paghimo niini, bahinon ang harina ngadto sa mga bahin sa gitinguha nga gidak-on ug palihug sama ka manipis kutob sa mahimo. Ipakaylap ang base sa usa ka angay nga sarsa ug pun-on ang pizza sa imong lami ug magaluto sa temperatura nga 210 degrees sulod sa tunga sa oras.