Ang Adjika usa ka talagsaon nga panimpla nga panimpla, nga nag-aghat sa kahinam ug naghatag sa usa ka duga nga nota ngadto sa nagkadaiyang mga pagkaon. Karon kita mopakigbahin kaninyo sa usa ka resipe alang sa green nga Adzhika.
Resipe alang sa berdeng Georgian nga Adjika
Sagol:
- coriander - 400 g;
- Celery - 400 g;
- parsley - 400 g;
- init nga paminta - 300 g;
- ahos - 4 ka ulo;
- Ang asin maayo - 80 g;
- Mint - 1 hugpong;
- walnuts - 150 g.
Pagpangandam
Ang mga liso gihinayhinay pag-ayo, giproseso ug gibasa sa bugnaw nga tubig sulod sa 15 minutos. Human niana, ibutang kini sa usa ka uga nga tualya ug ibilin kini alang sa usa ka panahon aron hingpit nga mapalayo ang sobra nga kaumog. Niining higayona among limpyohan ang ahos, ug ang mga sili magbanhig ug limpyohan ang mga liso. Sunod, idugang ang tanang mga sangkap sa panaksan sa blender, idugang ang mga walnuts ug galinga kini. Ang resulta nga panahon sa masa sa masa uban sa mga panakot alang sa imong lami, among ipakaylap ang adjika ngadto sa limpyo nga tadyaw ug ibutang kini sa refrigerator.
Adjika gikan sa berde nga kamatis nga walay pagluto
Sagol:
- Ang mga kamatis lunhaw - 5 pcs .;
- tam-is nga berde nga paminta - 700 g;
- init nga paminta - 1 pod;
- ahos - 2 nga cloves;
- parsley - 1 hugpong;
- coriander - 1 hugpong;
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
- Ground coriander - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot;
- hops-suneli - 3 tsp.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga utanon ug mga utanon hingpit nga gihinloan ug giproseso: guntinga ang mga peduncle, kuhaa ang mga lindog ug ibalhin ang mga liso. Sunod, putlon ang mga kamatis nga may patatas ngadto sa mga piraso ug ibutang kini sa panaksan sa kombinasyon. Idugang ang giandam nga mga utanon, ahos ug galingon hangtud nga magkalahi. Unya panahon sa natapos nga adzhika uban sa mga panakot, seasonings, ibubo sa usa ka gamay nga lana sa utanon ug Mix hingpit nga. Human niana, among gibuklad kini sa sterilized nga tadyaw ug gibutang kini sa refrigerator.
Resipe alang sa green nga Adzhika alang sa tingtugnaw
Sagol:
- berde nga kamatis - 6 kg;
- ahos - 600 g;
- berde nga tam-is nga pepper - 2 kg;
- init nga pepper - 4 pods;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- asin dako - 5 tbsp. kutsara;
- suka - 5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Busa, una kinahanglan nimo nga andamon ang mga bangko ug isagol kini alang sa magtiayon. Ang tanan nga mga utanon gihinloan, gilimpyohan sa mga liso ug giputol ang mga ponytail. Sa adzhika nahimo nga dili watery kamatis giputol sa halves ug sa pagdugang sa alang sa 1.5 ka oras sa bisan unsa nga pinggan, ug unya lubag pinaagi sa mga махas grinder. Idugang ang ahos nga nahugno sa usa ka blender, pepper, isablig ang asin, asukar ug ibubo sa gikinahanglan nga kantidad sa suka. Gisagol namo ang tanan nga maayo ug gibutang ang natapos nga adjika sa mga sterilized nga mga banga. Gilukot namo ang mga lids sa lata ug gibutang kini sa refrigerator.