Ang mga filler alang sa fried ug baked pies mahimo nga adunay daghan nga matang. Sa ubos ikaw naghulat alang sa mga labing makapaikag ug komon nga matang sa mga resipe alang sa pagpuno fried pies.
Ang pagpuno sa cabbage alang sa fried pies
Sagol:
- presko nga cabbage - 600 g;
- dako nga sibuyas - 1 pc .;
- carrots - 2 ka buok;
- lana sa utanon;
- tubig nga 100 ml;
- asin;
- pepper.
Pagpangandam
Ang cabbage melenko nagsilaw, asin ug gipahid ang iyang mga kamot, hangtud nga iyang gipasagdan ang duga ug mahimong humok. Guntinga ang mga sibuyas ug mga carrot. Luchok hangtod sa bulawan. Pagdugang og mga carrots ug fry sa 2 minutos, pagpalihok. Human niana, magdugang kami sa cabbage ngadto sa mga utanon ug gukda ang fry sa 3 minutos. Karon, ibubo nato ang tubig, tabonan ang frying pan ug ipatapik ang cabbage sa ubos nga kainit hangtud nga ang liquid moalisngaw. Mga minuto alang sa 5 hangtud sa hingpit nga pagkabutang sa cabbage, asin, pepper, dugangan sa laurel leaf. Andam nga pagpuno gikan sa cabbage gipabugnaw ug gigamit sa pagluto nga mga pie.
Pagpuno sa mansanas alang sa fried pies
Sagol:
- mansanas - 300 g;
- asukar - 100 g.
Pagpangandam
Ang akong mga mansanas, guntinga ang katunga, kuhaa ang kinauyokan ug panit. Unya putlon kini ngadto sa mga hiwa, ibubo ang asukar ug isagol. Kana tanan, ang apple stuffing alang sa mga pie andam na.
Pagpuno alang sa fried liver patties
Sagol:
- atay baboy o manok - 0.5 kg;
- mga utanon sa dill - 30 g;
- parsley greens - 30 g;
- sibuyas - 250 g;
- pepper - 1 pinch;
- asin - 1 pinch;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Alang sa pagpuno mas maayo ang pagkuha sa karne sa baboy o manok. Maayo nga nahugasan ug guntinga ang mga duct sa bile. Ang mga sibuyas gilimpyohan, ang akong ug ang melenko kroshim. Atay ibubo ang tubig ug magluto sulod sa 15 minutos human sa pag-boog. Pagputol sa sibuyas hangtud nga bulawan nga brown. Dill greens ug parsley neskolko shred. Ang linaga nga atay gipabugnaw ug giputol ngadto sa mga piraso o cubes. Sa usa ka panaksan, isagol ang tanang giandam nga mga sangkap ug lutoon ang patties.
Ang pagpuno sa Friut alang sa fried pies
Sagol:
- uga nga mga gisantes - usa ka baso;
- sibuyas - 1 piraso;
- lana sa utanon;
- asin.
Pagpangandam
Ang mga gisantes puno sa tubig ug magluto hangtod nga hinay. Uban sa tabang sa usa ka blender, atong isulat kini. Hatagi'g pagtagad - ang puree kinahanglan nga igo ang gibag-on nga ang pagpuno wala mokatap. Sibuyas, gamay nga tinadtad, fry hangtud nga bulawan. Himoa kini sa mainit nga pea puree, dugangi ang pepper ug asin. Ang pagpuno sa mga gisantes gipabugnaw ug naluto nga mga pie.
Gipakaon nga mga mansanas alang sa pinirito nga mga pie
Sagol:
- mansanas - 750 g;
- asukar - 75 g;
- Mantequilla 73% tambok - 40 g.
Pagpangandam
Panit nga mansanas gikan sa panit ug kuhaa ang kinauyokan. Giputol namo kini sa gagmay nga mga cubes. Diha sa usa ka mainit nga frying pan, tunawon ang mantekilya ug idugang ang mga mansanas didto. Guntinga kini sulod sa 2 minutos ug idugang ang asukar. Dayon ginaguyod namon kini sulod sa 2 ka minuto ug giwagtang kini gikan sa kalayo. Kon nahibal-an nga ang mga mansanas mipagawas sa daghang duga, ug ang pagkapuno nahimo usab nga likido, nan nagkinahanglan sila og dugang duha ka mga minuto sa pagsunog.
Pagpuno alang sa fried chicken liver patties
Sagol:
- Ang atay sa manok - 700 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- mantikilya;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- asin;
- pepper.
Pagpangandam
Pagputol sa mga sibuyas uban sa tunga sa mga singsing, pagkalot sa mantikilya hangtud nga transparent. Dayon idugang ang tinadtad nga atay sa manok ug fry, stirring, mga 15 minutos. Handa nga manok nga atay uban sa sibuyas gipasa pinaagi sa meat grinder labing menos 2 ka beses. Ug kon gusto nimo nga makita sa pagpuno sa mga wala pa matambalan nga mga hiwa sa mga sibuyas nga sibuyas, nan kini mas maayo nga magkalain, ug dayon mag-mix sa atay. Ang pag-ayo hapit andam na, samtang kini pa kaayo malunuron. Sa paghatag niini sa usa ka viscosity, add puti nga salsahan. Kay ang pag-andam sa nga 2 tablespoons sa harina nga kita sa mantequilla, ug unya lasaw uban sa init nga tubig o sa sabaw. Idugang ang sarsa sa pagpuno ug pag-mix hangtud nga kini mahimo nga viscous, ug, busa, dili mahulog gikan sa umaabut nga fried patties.