Tungod sa pipila nga mga pagtoo o mga problema sa panglawas, ang uban kanato dili mahimong mokaon sa mga produkto sa harina, apan kini dili usa ka rason nga ipanghimakak ang kaugalingon nga lami nga mga pinggan, tungod kay walay harina nga mahibal-an nimo ang nagkalainlain nga mga pagkaon. Among igahin kini nga artikulo sa resipe alang sa mga cake nga keso.
Resipe alang sa curd keso nga mga tinapay nga walay harina
Ang sekreto sa pagluto niini nga matang sa cottage cheese mao nga ang nag-unang binding substance sa resipe dili usa ka sinagol nga mga itlog ug harina, apan usa ka sinagol nga gipang-itlog nga mga itlog nga adunay asukar ug asin. Ang usa ka baga, mahangin ug sticky nga masa dali nga makahupot sa kaumog sa ubos nga tambok nga keso sa cottage (mga 9%) ug busa ang atong delicacy dili madunot panahon sa pagprito.
Sagol:
- cottage cheese - 200 g;
- mga itlog - 1 piraso;
- asukar - nga makatilaw;
- vanilla sugar - 1/2 tsp;
- asin - usa ka pinch;
- utanon nga lana - alang sa pagprito.
Pagpangandam
Busa, gibahinbahin namon ang mga itlog sa temperatura sa lawak ngadto sa mga yolks ug protina. Ngadto sa mga yolks, dugangi ang usa ka pinch nga asin ug himo-aso hangtud nga maporma ang humok nga mga taluktok, nga human niini, nga dili mohunong sa pagbunal, ibubo ang asukar ngadto sa mga itlog (1-2 ka kutsara ang igo) ug ipadayon ang pag-whisking sa laing 5 minutos. Karon ang curd sa cottage cheese pinaagi sa usa ka sieve ug isagol sa mga yolks. Ang resulta nga mass nga curd maayo nga gihiusa uban sa whipped protina. Idugang ang vanilla sugar. Andam nga hinimo nga harina alang sa mga keso sa keso kinahanglan nga adunay pagkasunud sa sour cream.
Sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana sa utanon ug iprito ang mga tinapay nga keso sa ibabaw niini. Naghimog syrniki nga walay harina ug manga nga mikaylap sa usa ka tisyu sa papel aron masuhop ang sobra nga lana.
Cheesecake nga walay itlog ug harina
Ang pino nga curd cheeses hingpit nga maluto nga walay itlog! Ug bisan walay harina! Sa niini nga resipe kita-ilis sa harina uban sa semolina, ang kantidad nga regulated sa Densidad sa cottage keso sa iyang kaugalingon.
Sagol:
- cottage cheese - 300 g;
- asukar - 1-2 tbsp. kutsara;
- semolina - 1 tbsp. kutsara;
- asin - usa ka pinch;
- utanon nga lana - alang sa pagprito.
Pagpangandam
Ang keso sa cottage gipahiran sa usa ka sieve ug gisagol sa semolina. Idugang ang asukal ug asin sa curd ug asin kini sa usa ka crush. Ang natapos nga pangmasang dili kinahanglan nga magpabilin sa imong mga kamot. Karon ang curd base giligid ngadto sa usa ka baga nga sausage ug giputol ngadto sa mga bilog.
Ang matag usa nga lingin mao ang cake sa umaabot nga keso. Gihimo kini aron ang tanan nga syrniki mogawas sa samang gidak-on. Niini nga yugto, ang mga keso sa keso mas maayo nga gamay nga pag-roll sa harina, aron dili sila mag-agi sa frying pan sa panahon sa pagprito, apan kon ang harina dili gigamit sa prinsipyo - pulihan kini sa starch, o sama nga manga.
Diha sa usa ka kutsara, ginainitan nato ang lana ug iprito ang syrup sa duha ka kilid hangtud nga bulawan nga brown. Mahimo kang mag-alagad sa mapula nga syrnichki nga may sour cream, o berry jam.
Mga cheesecake nga walay harina ug asukar sa oven
Sagol:
- cottage cheese - 300 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- semolina - 1-2 tablespoons. kutsara;
- asin - usa ka pinch;
- vanilla essence - 1 ka kutsarita;
- pasas - 1 ka hakop;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang keso sa cottage gipahiran sa usa ka sieve, o gipadagan sa usa ka blender ngadto sa usa ka homogenous nga masa. Depende sa tambok nga sulod sa cottage cheese, idugang kini 1 o 2 nga itlog ug 1 o 2 tablespoons sa semolina. Pag-ayo pag-ayo ug dugangi ang diwa sa vanilla ug usa ka pinch nga asin.
Karon kuhaa ang mga porma alang sa mga cupcake ug ibutang kini sa lana sa utanon. Ang matag usa sa ingon nga porma mao ang katunga nga napuno sa masa sa keso ug gibutang sa usa ka hurnohan nga gipainit sa 170 degrees. Ang mga cheesecake mahimong andam human sa 20-25 ka minutos, ug human niini sila kinahanglan nga gamay nga cooled sa wala pa sila gikuha gikan sa agup-op, kon dili ang syrniki mahulog gawas.
Natapos nga delicacy gisablig uban sa powdered asukar, o nag-alagad sa dugos, jam, o sour cream.