Ang chilled buckwheat pancakes lahi sa pamilyar ug pamilyar nga manipis nga pancake nga porma ug kolor, apan dili sila ubos sa lami ug kahumot. Kon gusto nimo nga mahingangha ang imong mga minahal sa usa ka diyutay, aron ma-diversify ang imong menu, dayon suginlan ka kon unsaon pag-andam ang mga delikado ug porous nga pancake sa buckwheat.
Resipe alang sa buckwheat custard pancakes
Sagol:
Alang sa opero:
- saging nga harina - 1 item;
- asukar - 2 tsp.
- Nagabukal nga tubig - 3 mga butang;
- gatas - 1 ka butang;
- bag-ong lebadura - 15 g.
Alang sa pagsulay:
- itlog - 3 ka piraso;
- Mantequilla - 6 tbsp. kutsara;
- harina - 1,5 nga mga butang;
- asukar - 50 g;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Busa, aron sa pag-andam sa mga pancake , ang harina sa buckwheel gibuboan og asukar ngadto sa usa ka lawom nga panaksan, ibubo ang nagabukal nga tubig, pagpadasig sa tanan nga kusog. Kon sa proseso sa pagmugna og mga bugdo-bugdo nga gihimo, pag-ayo guntinga kini sa usa ka kutsara ug ibilin ang kutsara nga pabugnawon sa usa ka mainit nga kahimtang. Dayon kita makadugang sa lebadura sa masa sa buckwheat, ibubo sa gatas ug ibutang kini sa refrigerator alang sa tibuok gabii.
Sa buntag among ibalhin ang panaksan sa spaghetti ngadto sa init nga tubig ug gamay nga mag-init niini. Sa ikaduha nga panaksan, itumod sa usa ka malisud nga bula sa itlog nga adunay asukar, asin ug mantekilya. Human niini, ibubo ang gisagol nga itlog ngadto sa masa sa buckwheat, pagpalihok, ibubo ang harina sa trigo ug pagmasa sa baga nga minasa. Pag-irog sa kalaha sa init nga pan, ilalum sa lubricate sa lana, ipakaylap ang pipila ka mga cuchara nga minasa ug ibutang kini sa usa ka gamay nga lingin. Magluto ang mga pancake sa medium nga kainit gikan sa duha ka kilid. Nag-alagad kami sa andam nga pinggan nga dili tam-is, apan adunay salted additives: caviar, sour cream, salted fish, horse-radish , olives.
Buckwheat custard pancake pinaagi sa paglukso ug mga utlanan
Sagol:
- Soba nga gatas - 400 g;
- gatas - 600 ml;
- Ang uga nga yeast - 30 g;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- manok nga itlog - 3 ka piraso;
- sour cream - 200 ml;
- mantikilya nga natunaw - alang sa pagluto;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Gihay-on namo ang harina nga abante ug anam-anam nga ibubo ngadto sa usa ka saucepan nga adunay linuto nga gatas, isagol hangtud nga hapsay, tabunan ang usa ka tualya ug himoa nga ang sinagol makapahuyang sa gamay. Ug niining higayona namutol kami sa yeast, pagpakaon kanila sa usa ka gamay nga gatas, ibubo ngadto sa gibutang nga minasa, himua nga maayo, idugang ang asin, asukar, pagpalihok ug ipataas ang masa, ibutang kini sa usa ka mainit nga dapit. Eksaktong 1 ka oras sa wala pa mokaon ang mga pancake, dugangi ang mga itlog nga itlog, sour cream, ug dayon dugangi ang mga itoy nga mga protina. Sa hinayhinay pagpukaw sa tanan, mangadto kita ug magaluto sa init nga natunaw nga lana sa duha ka kilid.