Lobio - ang classic nga resipe

Ang mga kapilian alang sa pag-file sa lobio adunay daghan. Kasagaran, ang usa ka pinggan nga mga liso nga gisudlan init, nga adunay gravy, samtang ang mga liso niini dili magpabilin, apan gitugutan usab nato ang pagpakaon sa lobio isip usa ka snack - usa ka humot nga bean paste nga adunay dugang nga mga nuts ug mga panakot, nga gibutang sa pita nga tinapay. Among ipaambit ang duha ka classic lobio recipes niini nga materyal.

Ang Lobio usa ka klasiko nga resipe sa Georgia

Sagol:

• pula nga mga liso - 430 g;
• Mga dahon sa laurel - 3 ka buok;
• mga ngipon sa ahos - 3 ka piraso;
• sibuyas - 210 g;
• mga kamatis - 380 g;
• lab-as nga coriander, parsley - 15 gram matag usa;
• Pag-uga fenugreek, pula nga pepper - 1/2 tsp.

Pagpangandam

I-pre-ibubo ang beans uban sa bugnaw nga tubig ug mobiya aron mobarug sulod sa pipila ka oras. Ang daan nga tubig ibubo ug tabonan ang mga liso sa preskong tubig, ibutang kini sa mga dahon sa laurel. Mahinumduman nga aron mapamubo ang panahon, mahimo nimo gamiton ang mga lata nga pula nga liso alang sa klase nga resipe sa lobio.

Sa dihang ang humok nga mahumok, tun-i ang mga piraso sa sibuyas hangtud nga mabulakan ug dugangan ang mga kamatis. Dayon ipadala ang tanan nga mga panakot ug mga liso. Ibubo ang pipila ka baso nga tubig ug ibilin ang lobio sa kalayo hangtud nga ang mga likido nga hubag. Sa dili pa mag-alagad, isablig ang pinggan gamit ang mga hilba ug kanunay nga mag-alagad sa kompaniya nga adunay lab-as nga lavash.

Human nga gisagop kini nga classic nga resipe, makahimo ka og lobio nga manok o sama sa uban nga karne, pre-fry kini sa mga utanon sa dili pa ibutang ang mga liso.

Si Lobio nga gikan sa red beans - usa ka classic recipe

Sagol:

• usa ka kumkom nga mga walnuts;
• ahos sa ahos - 2 ka piraso;
• pulang bino nga suka - 25 ml;
• sabaw sa utanon - 30 ml;
• pula nga canned beans - 840 g;
• usa ka kumkom nga berde parsley ug berde nga sibuyas.

Pagpangandam

Sa panaksan sa blender, putlon ang mga walnut ug mga ngipon sa ahos. Ibubo ang sabaw (mahimo nimong pulihan kini sa yano tubig), suka ug itusok ang tanan nga mga sagol hangtud nga maporma ang usa ka Paste. Pagdugang sa mga lata nga binhi ug pag-uli. Dugangi pag-usab ang mga sagol sa lobio ug ibilin sa fridge sulod sa labing menos usa ka oras, aron ang panagway magsagol sa usag usa. Ipakatap ang bean paste sa pita nga tinapay o toast ug isablig ang mga utanon panahon sa pag-alagad. Pinaagi sa dalan, ang classic nga resipe alang sa lobio makahimo sa lami ug gikan sa puti nga mga liso.

Dili kinahanglan nga gamiton ang usa ka delata nga produkto, apan sa panahon sa pagluto, siguroha nga maayo ang mga liso sa mga liso, kung dili kini pag-scrape.