Ang lemon sorbet usa ka talagsaon nga dessert sa ting-init, makapahinumdom sa ice cream , apan daghan nga makapadasig, mas lami ug mas sayon sa pag-andam. Gisugyot namon kamo sa pag-andam sa orihinal nga sour lemon sorbet sa balay.
Ang resipe alang sa lemon sorbet
Sagol:
- lemon - usa ka piraso;
- saging - 3 ka piraso;
- lemon juice - 600 ml;
- powdered sugar - 300 g.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon paghimo sa lemon sorbet. Gikuha namon ang lemon, kami nanghugas ug giputol uban ang kalipay sa dagko nga mga bahin. Ang mga saging gipanitan, nahugno. Karon ibutang ang bunga sa usa ka lawom nga tasa ug galinga kini sa usa ka blender hangtud nga hapsay, dugangi ang sugar powder.
Human niini, anam-anam nga ibubo ang duga sa lemon ug isagol pag-usab. Ang resulta nga masa gibutang sa usa ka masayon nga sudlanan, gitabonan sa usa ka taklob ug gibutang sa 2 ka oras sa freezer. Dayon, sulod niining panahona, among gikuha ang dessert sa tulo ka beses, isagol kini sa usa ka kutsara ug ibalik kini. Mao ra kana, andam ang lemon sorbet. Nag-alagad kami sa usa ka delicacy sa lamesa, dekorasyon sa usa ka panit sa lemon o cubes sa usa ka saging.
Lemon-lime sorbet
Sagol:
- lemon - 5 pcs .;
- apog - 2 ka piraso;
- asukar - 1 ka butang;
- tubig - 1 butang;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Ang mga limon ug mga limha mahugasan ug ibutang sa mga 10 minutos sa init nga tubig. Dayon pag-uga kini, pag-rub-on ang 1 ka kutsara sa kalagsik, ug gikan sa mga nahibiling prutas, i-squeeze ang usa ka baso nga juice. Karon ibubo ang tubig sa kalaha, ibubo ang asukar, isul-ob ang kalayo ug ipainit kini sa usa ka hubag. Sunod, kuhaa ang plato, ibutang ang lemon zest ug biyaan ang pagbarog sa mga 10 ka minutos. Human niana, salaan ang syrup ug pabugnawa kini. Idugang ang lemon ug apog nga juice, paglabay sa usa ka pinch nga asin, isagol, ibubo sa usa ka sudlanan ug ibutang kini sa freezer.
Lemon-orange sorbet
Sagol:
- orange - 2 ka buok;
- lemon - 2 ka piraso;
- itlog nga puti - 2 pcs .;
- tubig - 150 ml;
- asukar - 6 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang mga oranges ug mga lemon gihinloan, giputol gikan sa matag prutas ug kutsara, naningkamot nga dili madaot ang panit, mahimo natong kuhaon ang pulp sa bunga. Gihikay namo kini sa lain nga mga panaksan, ug gibutang ang panit. Ang asukar gipasanay sa mainit nga tubig, gisunog, gidala ngadto sa usa ka hubag ug gikuha gikan sa plato. Himoa nga ang cool nga syrup ug limpyo sa refrigerator sulod sa 10 minutos.
Niining higayona, kita mag-ilis pinaagi sa sieve sa tinagsa nga unod sa mga kahel ug lemon. Karon gibu-bu namo ang matag usa sa purée sugar syrup ug gisagol. Ang mga protina itambog ngadto sa usa ka lush foam, ibutang sa usa ka sagol nga bunga, pukawon ang tanan ug ibutang ang sorbet sa freezer sulod sa 3 ka oras. Gibutang namon ang nahuman nga panam-is sa napreserbar nga panit ug nagsilbi kini sa lamesa.