Si Zrazy, nga lutoon sa hurnohan, makalipay ug malata. Alang sa kabhang mas maayo nga gamiton ang usa ka sinagol nga karne ug karneng baboy alang sa pinirito o mashed nga patatas. Apan ang pagpuno mahimong hingpit nga bisan unsa. Busa ayaw kahadlok sa paghanduraw ug pagkatingala sa imong mga bisita uban sa orihinal nga mga pinggan.
Patatas nga zila sa oven
Sagol:
- patatas - 600 g;
- nga harina - 4 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana.
Alang sa pagpuno:
- bag-ong champignons - 200 g;
- bombilya - 1 piraso;
- harina - alang sa pagpangaon;
- berde nga olibo nga walay mga lungag - 0.5 ka pulgada.
Pagpangandam
Sa dili pa magsugod sa pag-andam sa patatas nga zrazy, giproseso nato ang mga uhong ug giputol kini sa mga hiwa. Gipanghugas usab ang sibuyas, maayo ang pagkagunting ug pagkaluto sa mga champignons sa init nga lana. Ang mga olibo gitadtad ug gitambog ngadto sa mga utanon. Among limpyohan ang patatas, lutoon kini hangtud nga kini andam na, ug dayon ibutang kini sa mashed patatas ug idugang kini sa pagtilaw. Ibubo sa harina ug pagmasa sa minasa. Karon among giihaw ang mga kamot nga adunay lana sa utanon, kuhaa ang usa ka gamay nga gipabugnaw nga patatas nga puree, patas kini ug ipakaylap ang pagpuno ngadto sa tunga-tunga sa patag nga cake. Pag-ayo og usa ka gamay nga cutlet ug i-roll kini sa harina. Sa ingon, gihimo namon ang tanan nga zrazes, ug dayon ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha ug magaluto sa tunga sa oras sa temperatura nga 180 degrees. Sa wala pa ang pag-alagad, ibubo ang plato sa gusto nga soy sauce .
Ang resipe alang sa karne sa oven
Sagol:
- minasa nga karne - 400 g;
- bombilya - 1 piraso;
- puti nga tinapay - 2 mga hiwa;
- itlog - 1 ka piraso;
- gatas o tubig;
- nutmeg - aron makatilaw;
- keso - sa kabubut-on;
- mga panakot.
Alang sa pagpuno:
- itlog - 3 ka piraso;
- presko nga mga utanon - kon gusto.
Pagpangandam
Ug ania ang laing orihinal nga resipe sa paghimo sa zraz sa oven - nga may itlog. Sa puti nga tinapay, guntinga ang tinapay ug ipaulan ang pulp sa 15 minutos sa mainit nga tubig o gatas. Ang bulbong gilimpyohan ug giputolputol sa usa ka blender uban sa tinapay nga nahugawan. Ang itlog gibunalan sa asin, yuta nga pepper ug nutmeg. Diha sa minced nga karne, dugangi ang dugos nga sibuyas sa sibuyas, sulod sa itlog ug isagol ang maayo. Gikan sa natapos nga stuffing kita nagahimo og gagmay nga mga tinapay. Alang sa pagpuno, hugasi ang mga itlog nga hilisgutanan, ug dayon pabugnawa sila, kuhaa ang kabhang ug tungaa. Alang sa matag usa ka keyk ibutang ang usa ka linuto nga itlog, tinadtad nga mga utanon, sa tumoy gitabonan nato ang ikaduha nga cake ug hugtan ang mga sulud. Among ibutang ang mga blangko sa usa ka greased nga linuto sa kalaha ug ipadala kini ngadto sa preheated oven sulod sa 55 ka minuto. Kung gusto, isablig ang mga zrazes sa karne nga may grated keso ug magaluto sa hurno hangtud nga kini matunaw.