Mga bola-bola - mga produkto gikan sa gikaon nga karne (karne o isda) sa dagway sa bola. Ang susama nga mga pagkaon sa nagkalainlain nga mga ngalan nahibal-an sa tradisyonal nga mga pamaagi sa pagkaon sa daghang mga tawo ubos sa nagkalainlaing ngalan
Ang nag-unang kalainan tali sa mga karne nga basura:
- Ang mga basurahan ginasudlan sa harina nga harina (ug dili sa mga breadcrumb);
- sa minasang karne o isda mahimong anaa ug uban pang mga produkto ( linuto nga bugas , mashed patatas , piraso sa mga utanon, uhong, prutas);
- nga sagad lutoon sa gravy o gisudlan sa sarsa nga giluto nga gilain.
Usa ka resipe alang sa meatballs nga adunay kan-on sa tomato sauce
Sagol:
- medium ground meat mince - 300 g;
- bugas, linat-humay - usa ka baso nga adunay kapasidad nga 250 g;
- Itlog sa manok - 2 pcs;
- trigo nga harina - 2 tbsp. kutsara + nga diyutay pa alang sa pagpangaon;
- sibuyas - 1 pc .;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- pula nga pepper;
- lana sa utanon o tambok (manok, baboy);
Pagpangandam
Minced nga kalan-on (labing maayo nga mixed, alang sa panig-ingnan, baboy + manok), maayo nga gibunalan ang mahitungod sa lamesa - kini kinahanglan nga plastic. Naghiusa kami sa usa ka nagtrabaho nga panaksan nga gitusok nga karne, itlog ug harina. Pagmasa.
Init ang lana o tambok sa usa ka pan.
Ang basa nga mga kamot gamit ang usa ka kutsara nag-umol kami og mga meatballs (dili molabaw sa gidak-on sa walnut), giapil kini sa harina. Himoa nga ginagmay ang mga bola sa bola sulod sa 3-4 ka minutos, gikinahanglan nga kini fried parehason.
Sa laing frying pan magluto kami sa sarsa: fry o moagi sa mantikilya nga sibuyas, tinadtad nga maayo, dayon dugangan ang tomato paste nga lasaw sa tubig ngadto sa pagkaporma sa kefir. Panahon uban sa mainit nga pula nga pepper. Makadugang ka og asin sa pagtilaw. Pagbalhin sa fried meatballs ngadto sa frying pan uban ang sarsa nga sibuyas-tomato ug pagpalong sa 20 minutos sa labing ubos nga kainit sa ilawom sa taklob.
Mahimo kang mag-alagad nga walay dekorasyon sa tinadtad nga mga utanon ug ahos.
Sa sama nga paagi, mahimo ka mag-andam og mga bola sa pan nga walay panit, ug kan-on o laing pan-isda nga mag-inusara.
Dili tanan, hinoon, ug dili kanunay nga angay nga sarsa sa tomato. Busa, suginlan ka kon unsaon sa pag-andam sa light sauces alang sa meatballs, kini nga mga resipe yano ra.
Gatas nga sarsa alang sa meatballs - resipe
Sagol:
- minasa nga karne - 400 g;
- Trigo nga harina - 3-5 kutsara;
- Itlog sa manok - 2 pcs;
- black pepper ground;
- nutmeg grated;
- lana o tambok;
- cream natural milk - 100 ml.
Pagpangandam
Nag-umol kami og mga bola nga bola ug gipakaon kini. Gipakunhod namo ang kalayo, ibubo ngadto sa frying pan ang cream nga ginasudlan sa mga panakot. Pagkaon sa ilaga sulod sa 20 minutos.
Pag-andam alang sa bisan unsa nga giresita nga sour cream salsahan alang sa meatballs, wala magkinahanglan sa pabukal nga sour cream - mahimo nga curdle. Sa kini nga bersyon, human sa pasiuna nga pagpasiga sa mga bola sa bola, pukpoka kini (ibubo ang usa ka gamay nga tubig ngadto sa frying pan) o dad-a kini ngadto sa alisngaw.
Aron sa pag-andam sa sour cream nga sarsa elementary season uban sa sour cream nga adunay mga panakot ug ahos. Mahimo nimong mapanalipdan ang sarsa sa usa ka kaligoanan sa tubig.