Ang mga kamatis nga adunay basil sama sa pan ug mantekilya sa kalibutan sa mga utanon ug mga utanon. Sila hingpit nga gihugpong sa usag usa nga sila mahimong gihugpong sa hingpit nga bisan unsang pagkaon: gikan sa Italyano nga mga classics ngadto sa home-made pickles ug pagpangandam. Usa ka pananglitan niini mao ang pipila ka orihinal ug lamian nga mga resipe.
Ang mga kamatis nga adunay basil ug ahos alang sa tingtugnaw
Sa paghisgot sa mga kamatis ug basil, ang una nga matang nga gikan sa mga sauces nga giandam base sa niini nga kombinasyon. Pipila ka mga lata sa niini nga sarsa mahimong andam alang sa umaabut nga paggamit, ug sa dili pa ang panahon nga gamiton isip basehan alang sa nagkalainlain nga mga plato: gikan sa mga sabaw sa kamatis ug mga snaks, ngadto sa pizza ug karne nga mga plato.
Sagol:
- kamatis - 4.3 kg;
- asukar - 55 g;
- asin - 15 g;
- Balsamic nga suka - 15 ml;
- basil dahon - 2 lapis;
- lab-as nga thyme, parsley - 4-5 nga mga sanga;
- lemon juice - 55 ml;
- ahos - 7 ka ngipon.
Pagpangandam
Ang mga kamatis mamutol sa sinaw, ituslob sa tubig nga pabukalon ug biyaan sa usa ka minuto. Human sa usa ka panahon, kuhaa sila ug panit kanila, dayon putla sila sa makatarunganon ug daku nga dako. Ibutang ang lab-as nga mga hilba ug kamatis sa usa ka panaksan nga puthaw, ibubo ang tanan nga lemon juice, idugang ang tinadtad nga ahos ug asin uban sa asukar. Ibutang ang sunod nga sarsa sa medium nga kainit ug biyai ang pag-chew hangtud nga ang mga kamatis magsugod sa lutoon. Diborsiyo ang mga tomato hiwa sa usa ka blender, panahon sa sarsa uban sa suka ug ibubo sa limpyo nga tadyaw. Pagtabon sa matag lata uban sa mga lata ug ipadala sa sterilize. Ang panahon sa katapusan nagdepende sa pinili nga pamaagi ug ang gidaghanon sa gigamit nga pakete.
Pipila nga kamatis nga adunay basil
Kon nahubsan na nimo ang kamatis ug ang nag-unang buluhaton mao lamang ang pagdugang sa usa ka matang sa lami, nan kini nga resipe moabut aron sa pagluwas. Tungod sa diyutay nga gidaghanon sa mga dahon sa basil, ang mga uga nga kamatis mahimo nga mas humot ug mas malipayon usahay.
Sagol:
- sun-dried tomatoes - 4 nga mga butang;
- lana sa oliba - 115 ml;
- basil dahon - ΒΌ st.
Pagpangandam
Hugasi ang mga tadyaw nga maayo ug uga pag-uga kini. Ibutang ang usa ka lut-od nga liso sa panit sa ubos, tabonan kini sa daghang mga sanga sa basil. Balika ang mga lut-od hangtud nga pun-on nimo ang garapon, dayon ibubo ang mga sulod sa lana sa oliba, siguroha nga kini sa hingpit naglangkob sa mga hiwa sa tomato. Guntinga ang mga lata gamit ang mga tabon nga lids ug ibutang ang workpiece sa katugnaw.
Canned cherry tomatoes nga adunay basil alang sa tingtugnaw
Sagol:
- usa ka hugpong sa presko nga basil;
- cherry tomatoes - 1.3 kg;
- ahos - 3 ka ngipon;
- Mga dahon sa laurel - 4 ka buok;
- asukar - 15 g;
- apple vinegar - 35 ml.
Pagpangandam
Pagsugod pinaagi sa pag-andam sa usa ka yano nga marinade. Dad-a ang usa ka litro nga tubig ngadto sa usa ka hubag ug ibutang sa niini ang mga sprigs sa basil. Ibubo sa suka, sa pagdugang laurel, asukal ug sa katunga sa usa ka tablespoon sa asin. Kuhaa ang marinade gikan sa kalayo ug pun-a kini sa kamatis. Ibilin kini aron pabugnawon. Mahimo nimong ipakaylap ang mga liso sa limpyo nga mga lata, ug dad-on pag-usab ang panibug-ok ug ibutang kini sa mga lata. Diha dayon ibutang ang sudlanan nga adunay pre-sterilized lids. Ang mga kamatis nga adunay basil alang sa tingtugnaw nga walay sterilization dayon ibilin hangtud nga hingpit nga bugnaw sa usa ka balitaw nga porma, ug dayon ibutang alang sa pagtipig.
Giparada nga kamatis nga adunay basil
Ang pagpreserbar sa mga kamatis nga may basil dili lamang ang paagi sa paghatag sa mga utanon og usa ka dizzying kahumot sa niini nga panakot. Ingon nga alternatibo, naghatag kami ug dali nga paagi sa pag-marinate sa mga kamatis, salamat diin ang mga utanon mahimong andam sa tunga sa oras.
Sagol:
- balsamic nga suka - 55 ml;
- lana sa oliba - 15 ml;
- cherry tomatoes - 780 g;
- ahos - 2 ngipon;
- asukar - 10 g;
- greenery sa basil ug coriander - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sagola ang suka uban ang mantikilya, ahos ug mga utanon. Ang mga kamatis gibahin sa katunga ug puno sa giandam nga pan. Human sa pagsagol, ibilin ang mga kamatis sa katugnaw sulod sa tunga sa oras, ug dayon mag-alagad.