Ang talagsaon nga bunga sa quince mao ang dato sa lami ug kahumot, salamat nga kini hingpit nga kombinasyon dili lamang sa tam-is nga mga pinggan, apan usab sa mga pinggan sa karne. Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka festive nga kalan-on uban sa usa ka quince kita mosulti niini nga artikulo.
Kalan nga kalan-on uban sa quince
Sagol:
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 3 ka cloves;
- lana sa oliba - 1/4 sa usa ka siglo;
- karne (baboy, karneng baka) - 1 kg;
- asin, pepper;
- tubig - 3 mga butang;
- tomato puree - 1 item;
- quince - 2 ka buok;
- lemon juice - 1/4 sa usa ka siglo;
- patatas - 2 pcs.
Pagpangandam
Ang sibuyas giputol ngadto sa dako nga katunga nga mga singsing ug giprito sa usa ka kaldero sa usa ka dako nga gidaghanon sa lana sa oliba. Sa higayon nga ang sibuyas mobalik nga bulawan, idugang ang nahugno nga ahos niini ug iprito sulod sa 20-30 segundo. Ang karne gilimpyohan sa mga ugat ug mga pelikula, gihugasan ug giputol sa dagkong mga piraso. Among ibutang ang karne sa usa ka kaldero ug fry hangtud nga kini makuha. Solim ug pepper sa pinggan.
Pun-a ang mga sulod sa tubig ug idugang ang tomato puree, o i-paste. Diha dayon sa pagpuno sa pinggan uban sa mga piraso sa quince ug patatas, ibubo sa lemon juice. Kita sa pagpalong sa karne uban sa quince sa cauldron, tabonan kini sa usa ka paglabaw, 1 ka oras sa ubos nga kainit.
Sumala sa niini nga resipe, ang karne nga adunay quince mahimong lutoon sa usa ka multivarka, tungod niini, ang lutoon nga mga utanon ug karne giprito sa "Fry" mode, o "Baking", ug human sa pagdugang sa tubig kita mobalhin ngadto sa "Quenching" sulod sa 1.5 ka oras. Ang nahibilin nga pan nga ibilin sa "Nag-init nga" 20 minutos, ug dayon nagsilbi sa lamesa.
Ang karne nga may quince ug prun
Sagol:
- quince - 4 ka buok;
- grape juice - 1 ½ tablespoons;
- apple juice - 1 ½ tablespoons;
- lemon nga panit - 1 ka kutsarita;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- Dijon mustard - 1 tbsp. kutsara;
- Rosemary - 1 nga sanga;
- mga punit - usa ka piraso;
- Prunes - usa ka diyutay;
- Pork tenderloin - 1 kg;
- mansanas - 3 ka piraso;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Sa saucepan, ibutang ang tinadtad quince ug pun-a kini sa apple juice, ubas ug usa ka lemon, idugang ang zest ug dad-a ang mga sulod sa saucepan sa usa ka hubag. Gipakunhod nato ang kainit ug gipalong ang quince sa laing 20-30 ka minuto hangtud nga hinay. Sa diha nga ang mga bunga mopahumok, kuhaa ang paglabaw ug pag-usbaw pag-usab ang kalayo aron ang likido mausik ngadto sa 1/2 nga tasa. Gikuha nato ang pan saut gikan sa kalayo.
Sa usa ka panaksan, isagol ang lana sa olibo, mustard , rosemary ug tinadtad nga mga shallots. Ang pork tenderloin gibutang sa usa ka linuto sa kalaha ug gitabunan ang resulta nga marinade. Isablig ang karne gamit ang asin ug paminta ug pagluto sulod sa 20 ka minuto sa 200 degrees. Gikuha namon ang habol gikan sa hurnohan ug gibutang kini sa mga mansanas ug prun . Ibalik ang pinggan sa oven sa 15 minutos sa 180 degrees.
Ang katunga nga nahuman nga karne gibuboan nga duga sa quince gikan sa pan sa pan ug gibutang ang mga prutas sa usa ka tray nga linuto sa kalaha. Ang karne nga adunay quince kinahanglan nga lutoon sa hurno alang sa laing 20 ka minuto sa 160 degrees, nga human niana ibilin namo kini aron pahulay sulod sa 15 minutos, ug ibutang kini sa lamesa.
Kalan sa quince sa usa ka kolon
Sagol:
- lana sa oliba - 4 tbsp. kutsara;
- pula nga sibuyas - 2 pcs .;
- ahos - 3 ka cloves;
- quince - 2 ka buok;
- karne - 2 kg;
- mga kamatis - 400 g;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- bay dahon - 2 pcs;
- pula nga alak - 1 baso.
Pagpangandam
Ang ahos ug mga sibuyas maayong pagkadugmok ug fried sa usa ka kolon, o sa kasiga sa mga 5-7 ka minuto. Didto kita usab ipadala ang tinadtad quince, nga
Mahimo nimong serbisyuhan ang hinimo nga mga plato nga gilain, nga adunay sinugba nga toast, dekorasyon sa mga lab-as nga mga hilba, ug uban ang usa ka kilid nga pinggan nga matang sa linuto nga bugas, pasta, o balatong. Usa ka mahumot ug tam-is nga pinggan ang sulundon alang sa usa ka festive ug usa ka kaswal nga lamesa.