Adunay lainlaing mga kapilian alang sa pagpreserba sa mga uhong alang sa tingtugnaw. Karon imong mahibaw-an ang mahitungod sa init nga salting sa boletus.
Ang resipe alang sa pagpili sa mga kahoy nga pino alang sa tingtugnaw sa mga bangko
Sagol:
- boletus - 1 kg;
- currant dahon - 2 pcs .;
- komon nga asin - 60 g;
- laurel leaf - 1 pc .;
- itom nga peppercorns - 3 pcs.
Pagpangandam
Ang mga uhong gilimpyohan, giputol ang mga gamot. Kon ang mga kalo sa mga uhong dako, nan kini mahimo nga maputol sa hangyo sa bahin sa 2-3. Human sa tubig nga nagbukal, gibutang namo kini sa uhong. Ang bilding nga bula kanunay giwagtang. Dayon gibutang namo ang tanang mga panakot ug human sa pagpabukal sa mga 25 minutos nga giluto namo. Kon ang mga uhong mounlod sa ubos, kini nagpasabut nga sila andam na. Ang brine mahimong transparent sa samang higayon. Sa hinay-hinay magbuka sa mga uhong sa mga bangko ug ibubo brine. Ang mga adlaw human sa 40 ka uhong mahimong andam na.
Pag-ani sa boletus alang sa tingtugnaw
Sagol:
- bag-ong mga uhong, boletus - 1 kg;
- purified water - 1 nga baso;
- puti nga suka sa alak - 85 ml;
- bay dahon - 2 pcs;
- granulated sugar - 15 g;
- humot nga pepper peas - 2 pcs .;
- dili iodized asin - 30 g.
Pagpangandam
Atong lutoon ang tubig, asin, asukar, ibutang ang mga panakot ug ibalik pag-usab. Karon nagbutang kami og mga uhong. Penka, nga pagahimoon pinaagi sa pagkuha. Sa usa ka ubos nga kainit, magluto alang sa mga tunga sa oras. Dayon dugangi ang suka ug pabukala ang laing 10 minutos. Nagbutang kami og mga uhong sa mga sterilized nga mga tadyaw, ibuhos ang pag-inom ug dayon sungsong. Sunod, ibutang ang mga banga sa ibabaw, ibutang. Ug human sa pagpabugnaw kita magtipig sa katugnaw.
Pag-ani sa boletus alang sa tingtugnaw nga init nga paagi
Sagol:
- ang mga uhong boletus - 1 kg;
- refined vegetable oil - 40 ml;
- purified water - 190 ml;
- dili iodized asin - 50 g.
Pagpangandam
Gipugas ang mga uhong ngadto sa asin nga tubig nga nagabukal, hubag sa mga 10 ka minutos, ug unya ibutang kini sa ibabaw sa giandam nga mga tadyaw nga parada, ibubo sa ibabaw sa linuto nga lana sa utanon gikan sa ibabaw, duol sa parchment nga papel, ayuhon kini sa hilo, ug ibalhog kini sa bugnaw alang sa pagtipig. Ang ingon nga mga fungi sa umaabot mahimong stewed, fried.
Ang resipe alang sa pag-pickling salmon
Sagol:
- boletus - 1 kg;
- asin - 50 g;
- dill;
- tarragon .
Pagpangandam
Ang mga uhong hugasan nga hugasan, ituslob sa asin nga nagabukal nga tubig uban ang mga panakot ug magluto hangtud nga andam. Ug sila mahimong andam, sa diha nga sila magsugod sa pag-unlod ngadto sa ubos. Gitapo namo ang tubig gikan kanila, gibutang ang mga uhong sa mga plato, ug gibutang sa ibabaw. Naglimpyo kami sa katugnaw ug human sa 8 ka adlaw ang mga uhong maandam na alang sa pagkonsumo.