Ang fillet sa mga isda sa batter usa ka unibersal nga pinggan nga mahimo nga dutifully nagsilbi sa usa ka festive lamesa o nga walay daghang problema sa pagluto alang sa paglakip sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Ang mapula-pula nga kabhang nga naglibot sa isda pulp nabilin sa tanan nga mga duga sa sulod, naghatag sa baba sa usa ka gana nga panagway ug dugang nga palami.
Sa unsa nga paagi nga mahimo ang mga dumplings sa isda?
Sa fried fish sa batter nga nalipay sa maayo kaayo nga mga kinaiya sa pagtilaw, importante nga husto ang pagtuman sa gipili nga resipe, naghunahuna sa tanan nga gikinahanglan sa teknolohiya ug sa mga sekreto sa mga experienced cooks.
- Ang laconic version sa batter usa ka sinagol nga sinagol nga itlog nga may harina, aron makadugang sa mga orihinal ug dalisay nga mga kabtangan sa pinggan, likido nga mga additives ug mga sangkap nga nagpalambo sa lami sa pagkaon nga sagad gidugang: mga panakot, mga panakot, mga utanon, keso.
- Ang pinakamaayo nga mga dumplings sa isda kinahanglan nga baga, viscous, maayong pagkupot sa isda.
- Alang sa maayo nga pag-atake sa batter ngadto sa isda, ang mga hiwa gipauna ug, kon gikinahanglan, ituslob sa harina.
- Human sa paghumol sa batter, ang mga tarubang gilabay gilayon sa usa ka maayong pagkainit nga lana o lawom nga fryer.
Clay nga gatas alang sa isda - usa ka simple nga resipe
Ang mosunod nga resipe makatabang kanimo nga mahibal-an kon unsaon sa pagluto sa isda sa gikulbaw nga frying pan sa madali alang sa usa ka barato ug yano nga resipe. Ang usa ka classic nga sinagol nga mga itlog ug harina sagad nga dugang sa gatas, nga maghatag sa snack og light creamy taste. Ang dugang nga kaanyag sa pinggan makuha pinaagi sa paglatid sa mga protina nga lahi atubangan sa mga taluktok.
Sagol:
- Mga punoan sa isda - 700 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- harina - 200 g;
- gatas - 200 ml;
- mantikilya - 30 g;
- asin, pepper, lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Hugasi ang mga yolks sa asin, pepper, harina ug gatas hangtod nga hapsay.
- Ipaila ang nangatunaw ug gipabugnaw nga mantekilya nga pag-mix sa mga gipaagos nga mga protina.
- Gikuha ang usa ka yano nga isda nga dumpling slices fillets, ibutang sa usa ka mainit nga lana ug fry hangtud nga blush sa duha ka kilid.
Clay sa beer alang sa resipe sa isda
Ang talagsaon nga lamian ug lusok nga isda makapangisda sa mga tarogo sa mga batong serbesa. Ug aron mahimo ang usa ka sukaranan alang sa paglimpyo sa base nga produkto, mahimo ka bisan dili ang pag-apil sa mga itlog, nga alang sa kadaghanan mahimong dili malalis nga kaayohan. Ang alkoholikong ilimnon sa proseso sa pagprito mawagtang, ug ang kahumot sa serbesa giusab ngadto sa usa ka piquant nga talagsaon nga nota sa lasa, nga nakuha sa giandam nga pinggan.
Sagol:
- Mga punoan sa isda - 700 g;
- light beer - 300 ml;
- harina sa trigo ug harina nga mais - 100 g;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- turmeric - pinch;
- asin, pepper, lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Sa usa ka panaksan, isagol ang duha ka matang sa harina, linuto sa kalaha, asin, pepper ug turmerik.
- Ang mga bahin mobu-bu og bugnaw nga serbesa ug mainampingon nga isagol ang masa gamit ang usa ka whisk.
- Human sa pagkawala sa mga lumps, gituslob sa fillet alang sa mga isda, mag-andam og mga hiwa sa fillet ug dayon fried sa mainit nga tambok sa duha ka kilid.
Clay fish nga adunay mayonnaise
Ang resipe sa paste sa isda uban sa mayonnaise makahimo kanimo sa pagkuha sa usa ka maanindot, mapula-pula ug gamay nga resulta. Mahimo nimong gamiton ang gipalit ug homemade nga sarsa. Depende sa kinatibuk-an sa naulahi, tingali magkinahanglan ka og gamay o mas menos nga harina aron makuha ang gikinahanglan nga dahon ug ang katapusan nga viscosity sa batter.
Sagol:
- Mga punoan sa isda - 700 g;
- itlog - 4 ka buok;
- trigo nga harina - 8 tbsp. kutsara;
- mayonnaise - 4 tbsp. kutsara;
- linuto sa kalaha nga powder - 10 g;
- asin, pepper, lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Ang mga itlog gibunalan sa gamay nga dugang sa asin ug itom nga pepper sa yuta.
- Pag-agas sa itlog nga masa nga may powder nga baking powder.
- Idugang ang mayonnaise, pagpalihok.
- Isumulbok ang mga hiwa sa mga isda nga mga fillet sa isda ug dihadiha dayon pakaylap sa mainit nga lana, diin kini giasal sa usa ka blush sa duha ka kilid.
Isda sa batter nga keso
Ang lami sa pinggan giandam sa mga lutu nga pangaon nga isda nga adunay keso. Sa kini nga kaso, gamit ang solid grado sa produkto, nga galinga sa usa ka pinong grater ug idugang sa base sa batter sa dili pa gamiton kini. Kung gusto, ang mga mapula nga mga hiwa mahimo usab nga isablig sa mga chips sa keso ug sa katapusan sa pagpasiga.
Sagol:
- Mga punoan sa isda - 700 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- lisud nga keso - 300 g;
- uga nga mga utanon o mga utanon - 2 pinch;
- asin, pepper, lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Pag-ayo sa mga itlog nga dunay dugang nga asin ug paminta.
- Hugpong ang sagol nga adunay mga uga nga utanon o lab-as nga mga hilba.
- Idugang ang grated keso sa usa ka lino nga fino nga grater, pagpalihok.
- Ituslob ang giandam nga fillet sa mga isda sa batter, ipakaylap sa usa ka mainit nga lana ug fry hangtud nga ikaw adunay usa ka lami nga blush sa duha ka kilid.
Clay sa mineral nga tubig alang sa mga isda
Ang usa ka talagsaon nga paagi aron makakuha og dumpling nga isda nga isda mao ang pagluto niini pinasukad sa mineral nga naggilakgilak nga tubig. Alang sa labing maayo nga epekto, ang likido kinahanglan nga makuha sa yelo, mao nga mas maayo nga ibutang ang botelya sulod sa 15 minutos sa freezer sa dili pa gamiton. Ang usa ka dugang nga lami sa pinggan mahimong ihatag pinaagi sa pasiuna nga pag-marine.
Sagol:
- Mga punoan sa isda - 700 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- mineral nga tubig nga naggilak - 2/3 tasa;
- harina - 1 baso;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper, lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Isda guntinga cut, flavored uban sa lemon juice, asin, pepper, sa pagbiya alang sa 10-15 ka minuto.
- Talupanga ang dugang nga mga itlog sa asin, ibubo ang harina, ibutang.
- Ang pagbubo sa tubig sa yelo sa mineral sa mga bahin, ang panagsama sa sagol nga nakab-ot usa ka gamay nga mas baga kaysa sa minasa alang sa mga pancake ug mas magaan nga basehan alang sa pagluto sa mga pancake.
- Ituslob ang masasar nga isda sa batter, pag-fry sa init nga lana sa duha ka kilid.
Klymar sa kefir tungod sa isda
Pag-andam og usa ka humok nga isda nga isda alang sa isda , nga gamiton ingon nga dugang sa yogurt nga itlog nga itlog. Ang resulta nga substansya hinayhinay nga nagtaas sa matag itlog nga isda nga gitunaw, maampingan nga nagpreserbar sa tanan nga mga duga sa sulod ug sa ingon makapauswag sa kalidad sa giandam nga sinugba nga pinggan.
Sagol:
- Mga punoan sa isda - 700 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- kefir - 150 ml;
- harina - 60 g;
- Dill lab-as o uga - aron makatilaw;
- asin, pepper, lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga tarong nga isda ngadto sa mga bahin, asin, pepper, pagbiya sulod sa pipila ka mga minuto aron mabasa.
- Sa hinay-hinay gibunalan ang mga itlog nga may asin ug paminta.
- Idugang ang kefir, harina, dill ug dugmoka ang mixer pag-usab sa usa ka mixer aron sa pag-dissolve sa tanang mga lumps.
- Isumara ang isda sa batter, fry gikan sa duha ka kilid.
Isda starch uban sa starch - resipe
Ang punoan sa mga isda sa batter, ang resipe nga ipresentar sunod, giandam nga adunay starch. Kasagaran, ang sukaranan sa sagol nga gidugang ang mga additibo nga palami sa porma sa ginger, pepper, nga makapausab sa lami sa pagkaon ug maghatag kini og piquancy. Aron makabaton og mas lami nga lami sa mapula nga tinapay, gamita lamang ang mga itlog sa itlog, gibiyaan ang mga protina sa ubang mga pagkaon.
Sagol:
- Mga punoan sa isda - 700 g;
- soy sauce - 5 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- yolks - 2 ka piraso;
- starch - 200 g;
- tubig - 200 ml;
- ginger ground - 2 pinch;
- asin, pepper, lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Ang isda nga gipaligo sa soy sauce nga adunay pinch nga ginger ug sibuyas nga duga sulod sa 15 minutos.
- Hugasi ang mga yolks nga may starch ug tubig, nga nakab-ot ang usa ka baga nga panapton sa sinagol.
- Ituslob ang isda nga mga tarogo sa mga batong bika, ibutang dayon ang mga hiwa sa init nga lana ug iprito sa blush sa duha ka kilid.
Pula nga isda sa batter
Ang lut-od sa isda sa isda nga adunay lami nga pula nga karne kinahanglan dili magpugong sa linghod nga pagtilaw sa mga produkto nga base, apan hatagan lamang kini og gibug-aton, samtang nanalipod sa tanang bililhon nga mga duga sa sulod. Tungod niini, ang laconic composition sa substance sa mga itlog ug harina gigamit, ang pagkadugtong nga gikontrolar sa pagdugang sa gatas o usa ka bahin sa tubig.
Sagol:
- Mga pula nga pula nga isda - 700 g;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- harina - 125 g;
- tubig nga 125 ml;
- asin, pepper, dill, lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Ang mga isda nga giasal, gisudlan, gisagol sa duga sa lemon, kon gusto, nagdugang og usa ka gamay nga dill.
- Hugasi ang mga yolks sa asin.
- Idugang ang harina ug tubig.
- Pag-boom sa mga puti hangtud nga sila mag-panit, hinay-hinay nga magsagol sa batter.
- Duyog sa nagsagol nga mga hiwa sa isda ug kan-on kini sa lana.
Isda sa batter patatas - resipe
Ang gigikanan sa pinggan, nga giluto sumala sa mosunod nga resipe, dili mobiya sa bisan kinsa nga walay pagtagad. Ang tasty fish dumplings sa niini nga kaso nga giandam uban sa pagdugang sa yuta patatas, nga sa proseso sa frying turns ngadto sa usa ka kagumkom nga "fur sinina", qualitatively framing sa usa ka malomo ug juicy isda fillet.
Sagol:
- Mga punoan sa isda - 700 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- lemon - usa ka piraso;
- asin, pepper, lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Pagputol sa isda, asin, pepper, ibubo ang lemon juice ug biya sulod sa 15 ka minutos.
- Whisk ang mga itlog sa pagdugang sa asin, mayonnaise ug harina.
- Ang mga patatas gipanitan ug gigaling sa usa ka luto nga grater.
- Ituslob ang mga tarogo sa usa ka itlog nga sinagol nga harina, dayon sa usa ka pagpahumot sa patatas ug ipakaylap ngadto sa usa ka mainit nga lana.
- Human ang mga isda sa patatas nga batter nga adunay browned sa usa ka kilid, ibalik kini sa pikas ug fry hangtud nga maluto.
Clay uban sa vodka alang sa isda
Ang laing resipe sa isda sa gikulata nga frying pan, maghatag og oportunidad nga makatagamtam sa lami nga lami sa pinggan nga may crispy nga pino nga panit. Ang komposisyon sa batter gidugang uban sa vodka, nga molihok ingon nga usa ka baking powder ug mag-usab sa mga kinaiya sa pagkaon alang sa mas maayo. Mahimo nimong sunogon ang bisan unsang matang sa isda sa isda sa susamang paagi.
Sagol:
- Mga punoan sa isda - 700 g;
- vodka - 3 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- harina - 230 g;
- dill - 3 ka sanga;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- asin, pepper, lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Ang fillet sa isda nga may lami nga asin, pepper, juice nga lemon.
- Yolks nga yuta sa usa ka pinch sa asin.
- Pagdugang og vodka, harina, dill ug paglatigo sa mga whipped protina.
- Sa batter, ituslob ang mga hiwa sa mga isda ug dayon ibutang kini sa pagprito sa mainit nga lana.
- Human sa fillet brown sa duha ka kilid, ibuklad kini sa usa ka panyo aron masuhop ang sobra nga tambok.
Pagkaon sa isda uban ang sour cream
Ang malumo, dugaon, sa labing maayo nga pag-agwanta nakuha nga fried fish sa batter sa frying pan , nga nagkonsiderar sa mga rekomendasyon sa ubos. Ang lami nga pagtilaw sa pinggan nakuha salamat sa sour cream, nga niini nga kaso epektibo nga madugangan ang itlog nga base sa batter. Ang gipamunga nga thyme mahimong mapulihan sa uban nga mga utanon o mga panakot aron mapili.
Sagol:
- Mga punoan sa isda - 700 g;
- sour cream - 3 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- harina - 200-250 g;
- tubig - 150 ml;
- thyme - 0,5 tsp;
- asin, pepper, lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga fillet asin, pepper, biya sulod sa 15 ka minutos.
- Pagpangit sa yolks nga adunay sour cream, tubig ug harina, pagdugang og usa ka magtiayong pinch nga asin ug thyme.
- Pagtrabaho uban sa usa ka mixer hangtud nga ang mga taluktok mao ang mga squirrels, mix sa batter.
- Pagkaon diha sa resulta nga sinagol nga mga piraso sa isda ug ipakaon kini hangtud nga mapula ang init nga lana.
Isda sa batter sa oven - resipe
Kung itandi sa analogues sa usa ka pan, ang isda sa batter sa hurno mas mapuslanon ug dili kaayo kaloriko. Ang mga hiwa sa isda walay mga carcinogens ug sobra nga tambok, aron sila luwas nga ilakip sa himsog ug himsog nga menu. Ang pagluto nga pamaagi sa pinggan medyo lahi gikan sa classic frying, ug ikaw makakat-on og dugang mahitungod sa mga nuances sa pagpatay niini.
Sagol:
- Mga punoan sa isda - 700 g;
- Mga panakot alang sa isda - matilawan;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- breadcrumbs - 2 tasa;
- asin, pepper, lana.
Pagpangandam
- Ang isda nga natilawan sa pagtilaw, paghatag usa ka gamay nga humot nga mga panakot sa mga panakot.
- Pukpok ang mga itlog nga gamay, pagdugang sa asin ug paminta.
- Gikuha ang mga itlog nga gisagol sa itlog, gibahon sa breadcrumbs ug mikaylap sa usa ka gatas nga linuto sa linabhan.
- Pagluto sa pinggan sa 250 ka grado sulod sa 10 minutos sa ibabaw ug ubos nga lebel sa aparato.