Nagtanyag kami og mga resipe alang sa hilabihan ka lamian nga biskwit sa atay gikan sa atay nga karne. Bisan kon dili ka kanunay nga magluto sa atay nga humok, sa niini nga pinggan kini mahimo lamang nga halangdon ug makadaut kini nga lisud kaayo. Busa, sa pagsunod sa yano nga mga rekomendasyon, bisan ang mga nagsugod makahimo sa pagsagubang sa pagluto, nga nakabaton sa labing maayo nga resulta sa output.
Unsaon sa pagluto sa mga biskwit sa atay gikan sa usa ka atay sa karne - resipe nga adunay usa ka manga
Sagol:
- atay nga karne - 570 g;
- semolina - 145 g;
- bag-o nga yuta nga sinagol nga lima ka sili - nga makatilaw;
- uga nga humot nga mga tanom - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- duha o tulo ka cloves nga ahos;
- duha ka bombilya;
- mga mumho sa pan ;
- refined vegetable oil.
Pagpangandam
Nagsugod kami sa pagluto sa mga cutlet sama sa naandan sa pag-andam sa orihinal nga produkto. Sa among kaso, hugasan namon ang atay sa atay sa ilalum sa nagaagay nga tubig, ug dayon pahubas kini, tangtangon ang mga pelikula ug mga ugat sa dugo, guntinga kini sa medium slices ug iproseso kini sa usa ka grinder sa karne o sa usa ka panaksan sa usa ka blender nga adunay "kutsilyo" nozzle. Sa samang paagi, galinga ang paglimpyo sa mga clove sa ahos ug i-asdang sa lunsay nga lana, gipanitan ug tinadtad nga mga sibuyas.
Gisagol namon ang nahugno nga mga sangkap sa usa ka angay nga sudlanan, ibubo ang semolina, idugang ang asin, usa ka yuta nga gisagol sa lima ka sili ug humot nga uga nga mga hilba ngadto sa imong lami ug hingpit nga ihugpong. Gibiyaan nato ang masa sa mga kondisyon sa kwarto sulod sa mga usa ka oras alang sa paghubag sa semolina.
Human niini, gamit ang usa ka kutsara, gibutang namo ang usa ka gamay nga atay nga mince nga nadawat sa usa ka panaksan nga may mga breadcrumbs, paligdi kini pag-ayo, pag-umol sa usa ka cutlet, ug ibutang ang lutuin nga lana sa utanon sa usa ka kutsara nga gipainit sa usa ka pan nga frying. Giputos kami sa mga produkto gikan sa duha ka kilid sa usa ka medium-intensity heat, ug dayon gibuklad ang mga linghod nga cutlet gikan sa atay sa karne ngadto sa usa ka pinggan ug mahimong magsilbi nga init.
Gikuha ang mga cutlet sa hepatic gikan sa karne sa karne uban sa mga carrots
Sagol:
- atay nga atay - 650 g;
- duha ka medium carrots;
- duha ka medium nga sized nga bulbs;
- duha ka cloves nga ahos;
- tulo ka dagkong itlog nga manok;
- upat ka kutsara nga harina;
- duha ka teaspoons nga asin;
- duha ka pinching sa usa ka bag-o nga gisagol nga lima ka sili;
- Ang mahumot nga uga nga mga hilba sa imong lami;
- presko nga mga hilba (kung gusto);
- hinlo nga lana sa utanon.
Pagpangandam
Usa ka talagsaon nga bahin niini nga resipe alang sa mga chops sa atay gikan sa laing mga kapilian sa dili standard nga pag-andam sa orihinal nga nag-unang sangkap. Sa kini nga kaso, ang atay sa karne dili nato madugmok uban sa tabang sa mga gamit sa kusina, apan makahimo kita og gamay nga lahi. Sulod sa pipila ka panahon sa wala pa ang pag-andam sa cutlet atong hugasan ang produkto ubos sa nagaagay nga tubig, kuhaa ang mga sudlanan ug mga pelikula ug ibutang kini sulod sa usa ka oras sa freezer. Ang atong buluhaton dili aron hingpit nga mag-freeze sa dughan sa atay, apan aron mahimo kini nga mas sayon ug maayo alang sa pagputol. Human niana, guntinga kini sa mga cubes o mga gagmay nga hiwa nga gamay ra kutob sa mahimo ug ibutang kini sa usa ka panaksan.
Limpyo usab namon nga bombilya, galingon kini nga matahum ug tabunon sa usa ka kutsara nga may lunsay nga lana