Ang mga isda mahimong lutoon sa lainlaing paagi. Mahimo mo lamang ibaligya ang harina ug fry, ug mahimo nimo gamiton ang claret. Tungod sa nga ang mga isda nga gikan sa juicy sa sulod, ug uban sa usa ka crispy tinapay gikan sa gawas. Sultihan ka namon unsaon sa pagluto sa isda sa beer batter.
Resipe alang sa mga isda sa beer batter
Sagol:
- fillet sa sea language - 1 kg;
- beer - 150 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- Parmesan nga keso - 50 g;
- salted pretzels - 50 g;
- bacon - 3 ka buok;
- harina - 100 g;
- asin, yuta nga zebra, paprika;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Sa usa ka mainit nga frying pan fry mga hiwa sa Bacon hangtud crunch. Dayon ibalhin nato kini ngadto sa mga napkin nga papel aron ang sobrang tambok masuhop, kita mabugnaw ug maayong pagkaputol. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang harina, asin ug mga panakot. Dayon dugangi ang serbesa ug mga itlog, pagmasa sa minasa. Sa usa ka linain nga panaksan, galingon ang grated Parmesan, nahugno nga bacon ug tinadtad nga pretzels. Ang fillet sa dila sa dagat gipamutol nga mga 3 cm ang gilapdon.
Diha sa frying pan, gipainit nato ang lana sa utanon, una nga ituslob ang matag isda ngadto sa isda, ug unya ngadto sa usa ka sinagol nga keso, bacon ug pretzels. Isda ang isda sa matag kilid hangtud nga bulawan nga brown. Among ibutang ang natapos nga mga piraso sa mga tualya nga papel, ug dayon mag-alagad uban sa mga hiwa sa lemon, kan-on ug mga utanon.
Pangasius sa beer batter
Sagol:
- Pangasius (fillets) - 0.5 kg;
- serbesa - 200 ml;
- harina - 0.5 tasa;
- mga itlog - 1 piraso;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Isda fillet ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ginabunalan namon ang itlog nga dugang sa usa ka pinch nga asin. Dayon ibubo ang harina, dugangi hangtud ang tanan nga mga lumps mobiya. Ibubo sa serbesa ug pagmasa sa minasa. Kinahanglan nga kini mahimong baga, sama sa usa ka pancake. Gipaubos namo ang giandam nga klaret sa giandam nga mga piraso sa isda ug iprito kini sa usa ka kutsara sa duha ka kilid hangtud nga maporma ang usa ka tinapay.
Isda sa beer serbesa sa Ireland
Sagol:
- puti nga isda (fillets) - 800 g;
- harina - 1 baso;
- beer - 350 ml;
- starch - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Giputol nato ang bahin sa isda, asin ug pepper. Pag-mix sa harina nga adunay beer. Ang matag piraso sa isda atong ibutang sa una sa batter, ug unya i-roll kita sa starch. Isulud ang mga isda sa usa ka dako nga gidaghanon sa utanon nga lana hangtud nga bulawan nga brown.
Resipe alang sa pagluto sa isda sa beer batter
Sagol:
- isda nga fillet - 1 kg;
- light beer - 300 ml;
- harina sa trigo - 1 baso;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asin, curry - pinaagi sa pinch;
- mantequilla - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Una natong gibulag ang mga protina gikan sa mga yolks ug gikuha kini sa refrigerator. Sa usa ka lawom nga panaksan, isagol ang sifted nga harina, idugang ang asin ug kari, kon gusto, mahimo usab nga makadugang sa mga uga nga mga hilba ug uban pang mga panakot. Idugang ang mga yolks, chilled beer ug mantekilya ngadto sa resulta nga sagol, ug sagolan. Karon nahimulag ang gilat-an nga gipaagi nga mga protina pinaagi sa pagdugang sa usa ka pinch nga asin ngadto sa bula. Sagola ang mga protina sa uban pang mga sangkap.
Gikuha namo ang giandam nga mga piraso sa isda ngadto sa resulta nga sagol ug fry sa usa ka dakong kantidad sa lana sa utanon hangtud sa usa ka crispy golden crust. Kon human sa pagkalus ang fillet nga nahimo nga hilabihan ka basa, kini kinahanglan nga matumog sa usa ka panyo o isablig sa harina aron ang sobra nga likido mawala.
Isda sa beer batter nga may cornstarch
Sagol:
- cod - 1 kg;
- harina sa trigo - 1.5 tasa;
- mais nga starch - 0.5 tasa;
- beer - 350 ml;
- linuto sa kalaha nga powder alang sa linuto sa kalaha - 1 ka kutsarita;
- asin - 2 teaspoons;
- Paprika - 0,5 tsp.
- ground black pepper - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Magsugod kami sa pagpangandam sa batter . Sa paghimo niini, paghugpong nga cornstarch, harina, asin, black pepper ug paprika. 3/4 sa resulta nga timpla nga gigahin, ug alang sa nahibilin ibubo nato ang mga serbesa sa balay , dugangi ang baking powder ug hingpit nga ihugpong. Guntinga ang mga tarogo nga bakalaw sa mga bahin. Gipalig-on namo ang matag usa kanila sa usa ka uga nga sinagol, ug dayon ituslob kini ngadto sa batter. Pagtrabaho sa usa ka dako nga gidaghanon sa utanon nga lana hangtud nga bulawan nga brown.