Ang mga pasko sa Koreano nga pagkaon nahilakip sa daghan. Dugay na sila nga nagtan-aw sa among mga lamesa ug wala giisip nga exotic. Ang mga tigpasiugda niini nga lutuhe, karon nalipay kami ug nagsulti sa mga resipe sa pagluto sa mga salad sa Korea nga adunay mga uhong.
Salad nga adunay Korean carrots, manok ug uhong
Sagol:
- manok fillet - 300 g;
- salad sibuyas - 1 piraso;
- carrots sa Korean - 200 g;
- gipadaghan nga champignons - 200 g;
- mga itlog - 6 pcs;
- mayonnaise - 200 g;
- parsley greens - 50 g;
- asin, itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang fillet sa manok magluto hangtud nga andam, mga itlog - lisud nga linuto. Paina ang mga protina gikan sa mga yolks. Ang mga squirrel namutol sa uhot. Giputol lamang ug manok. Ang mga Champignons giputol ngadto sa mga plato. Ang sibuyas maayong pagkadugmok. Guntinga ang mga utanon. Sa usa ka lawom nga panaksan, isagol ang giandam nga mga sagol, dugangi ang mayonnaise, pepper, asin ug maayo ang pag-mix. Sa wala pa magserbisyo, naghatag kami og salad sa mga uhong sa Korean sulod sa 20-30 ka minuto sa usa ka bugnaw nga dapit.
Salad sa Korea nga hinimo gikan sa mga kahoy nga uhong
Sagol:
- uga nga kahoy nga uhong - usa ka pakete;
- sibuyas - 150 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- suka - 0,5 tsp.
- utanon nga lana - 70 ml;
- pula nga pepper - pinch;
- asin.
Pagpangandam
Ang mga uhong ibutang sa usa ka kalaha ug ibubo sa tubig nga nagabukal. Ang tubig sa pagtilaw podsalivaem ug ibubo suka. Biya sulod sa usa ka oras. Sulod niini nga panahon, ang mga uhong kinahanglan nga magbukad ug moabli. Sa usa ka frying pan, pag-init sa maayo nga lana sa utanon ug ibutang ang pula nga pepper niini. Pag-agay ug pagluto alang sa usa ka minuto. Human niana, ipakaylap ang mga tinadtad nga sibuyas ug iprito kini hangtud pula. Karon atong kuhaon ang mga uhong gikan sa tubig, hugasi kini, ibutang kini balik sa lawom nga mga plato, ibubo sa nagbukal nga sinugba, ibutang, idugang ang nahugno nga ahos, ibutang pag-usab ug ibutang kini sa pagpabugnaw.
Usab, kini nga salad mahimong mag-andam sa usa ka gamay nga lain-laing: ibutang ang andam nga mga uhong sa usa ka frying pan uban sa sibuyas, pagpalihok ug fry alang sa 3 minutos, stirring. Kini nahimong dili kaayo dili kaayo lamian.
Korean nga salad gikan sa uga nga uhong
Sagol:
- carrots - 150 g;
- uga nga uhong (shiitake) - 100 g;
- sibuyas - 100 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- suka - 1 ka kutsarita;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
- Asin, paprika, lumbay sa yuta, pula nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga uhong napuno sa bugnaw nga tubig ug mibiya sa tibuok gabii. Human niana, hugasan ug pabukala ang salted water sulod sa 20 ka minutos. Unya gilabay nato kini sa usa ka colander. Ang tulo ka carrots sa usa ka grater alang sa Korean carrots. Idugang ang asukar, suka, asin, mix ug biya sulod sa 10 ka minutos. Karon ibutang ang mga uhong ug sagolon ang tanan. Ang sibuyas giputol sa tunga sa mga singsing, gipakaylap namo kini sa mga carrot. Ang ahos gipasa pinaagi sa press ug usab gipadala ngadto sa mga carrots nga adunay mga sibuyas, didto usab nagdugang og mga panakot. Among ibubo ang lana sa utanon ngadto sa usa ka frying pan ug ipain kini pag-ayo. Ibubo gikan sa ibabaw ngadto sa salad. Pagdugang pag-usab ug ipadala ang salad sa fridge sulod sa 4 ka oras aron mabasa.
Salad nga adunay mga Korean carrot ug mga uhong
Sagol:
- Muer (kahoy fungi) - 25 g;
- carrots - 200 g;
- sibuyas - 100 g;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- ahos - 3 ka cloves;
- soy sauce - 3 tbsp. kutsara;
- suka - 1 ka kutsarita;
- utanon nga lana - 60 ml;
- asin, pula ug itom nga pepper sa yuta, coriander - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga uhong ibubo sa tubig ug ibilin ang orasan sa 6. Kinahanglan nga adunay daghan nga tubig, tungod kay sa dihang ang paghubag, ang mga fungi modako pag-ayo sa gidak-on.
Human niana, ibubo ang suka ug toyo . Sa kasamtangan, ang mga uhong giputol sa nipis nga mga gilis, ug ang mga carrot gihugasan sa usa ka espesyal nga grater alang sa Korean carrots. Nagakonektar kami sa mga uhong, carrot, sibuyas uban sa ahos ug mga panakot ug gisagol. Sa katapusan, dugangi ang pepper nga Bulgarian, putlon kini. Mix again ug ipadala sa refrigerator sulod sa usa ka oras. Human nga masudlan ang salad, mahimo nimo kini i-serve sa lamesa.