Siyempre, daghan ang mag-ingon nga kini dili pa mayonnaise, apan kon ikaw nagsunod sa usa ka pagpuasa o usa ka pagkaon, ang susama nga sarsa nga susama sa mayonnaise dili mausab. Adunay daghan nga mga opsyon sa pagluto nga magtugot sa pag-diversify sa pagkaon uban ang lainlaing mga lami ug bisan mga kolor niini nga pinggan.
Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa homemade matambok mayonnaise nga walay harina - resipe
Sagol:
- utanon nga lana - 100 ml;
- parsnip - 250 g;
- Celery nga gamut - 250 g;
- sibuyas - 200 g;
- parsley - 20 g;
- Mga panakot - usa ka piraso;
- carrots - 250 g;
- laurel - 1 pc .;
- ahos - 5 ka ngipon;
- pepper fragrant - 5 pcs .;
- pepper peas - 5 pcs .;
- starch - 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- mustard - 1 ka kutsarita;
- asukar;
- asin.
Pagpangandam
Sa dili ka pa maghimo niini nga leon nga mayonnaise nga walay mga itlog, kinahanglan ka magluto sa sabaw sa utanon. Ang pipila ka mga housewives mga tapulan ug naghimo sa mayanan nga mayonise sa yano nga tubig, apan kini gamay kaayo sa pagtilaw. Sa among lista sa mga sangkap nga gibutang sa usa ka medyo komplikado nga sabaw. Mahimo nimong mapasimple kini, magwagtang sa kakulang sa celery, parsnips ug leeks, apan uban niini nga mga utanon, among gitambagan ka nga gamiton ang tanan. Sukad nga ang sabaw magpabilin, ang tanan nga paggamit niini alang sa mayonnaise dili molihok, ug ang uban pang mga pagkaon mahimong mapuslanon kaayo nga usa ka lamian nga sabaw. Busa, panit ang mga utanon ug puti kini nga dako, ang mga sibuyas dili mahimo nga hingpit nga malimpyohan, ug tangtangon ang ibabaw nga mga husks, ibilin ang ubos nga hugot nga haum - kini makahatag og nindot nga kolor sa sabaw.
Ang tanan nga imong ginunting, ibubo ang 2 ka litro nga tubig ug maghulat alang sa hubag, dayon pakunhod ang temperatura sa usa ka minimum ug magluto sulod sa tunga sa oras nga walay takloba. Dayon dugangi ang gipanitan nga ahos, mga hilba, mga panakot ug magluto sama ra. Human nga kini kinahanglan nga pagsala, ug ang mga utanon mahimo nga gikuha nga walay usa ka twinge sa tanlag, sila sa tanan nga gihatag niini nga utanon decoction. Mahimo nimo ibubo ang bahin sa sabaw sa mga pakete sa pagkaon, ihigot kini ug i-freeze kini hangtud nga kinahanglan nimo kini. Kini mao ang alang sa pag-andam sa mayonnaise nga kita kinahanglan 100-125 ml sa utanon decoction. Ang usa ka parte kinahanglan nga sobra ka tugnaw, uban niini, pag-dilub sa starch, pagpainit sa nahabilin nga sabaw, ibubo kini nga nahumon na nga starch ug, pagpalihok sa stirring, kini dili kinahanglan lutoon, apan kini kinahanglan nga gipainit pag-ayo sa kondisyon sa verge, kung dili kini dili lutoon ug mayonesa kini mahimong likido. Pukawa ang resulta nga starch ug utanon jelly, dayon sugdi ang pagbunal uban sa blender, sugod sa labing ubos nga tulin, anam-anam nga magdugang sa lana, dayon ang tanan nga nahabilin nga mga sangkap. Sa kaso ang resulta dili pa kaayo makatagbaw, sa diwa nga ang mayonnaise mao ang liquid, ayaw kabalaka - kini nga fixable. Tingali adunay gamay nga starch, lahi kini sa kalidad gikan sa tanang tiggama, ug tingali wala ka bug-os nga gipainit. Apan ayoha kini sa samang paagi, apan uban sa dili kaayo liquid, brew sa starch ug idugang kini sa mayonnaise, natural nga pagsagol niini.
Usa ka resipe alang sa mapuslanon nga mayonnaise sa balay
Sagol:
- lana sa oliba - 80 g;
- tibuok nga harina nga harina - 0.5 tasa;
- mustard - 2.5 tbsp. kutsara;
- tubig - 300 g;
- asukar - 25 g;
- asin - 15 g;
- lemon juice - 1.5 tablespoons. kutsara.
Pagpangandam
Ang harina nga kinahanglan nga gipugas - kini nga panginahanglan nga dili ibalewala, sukad unya kini halos imposible sa pagtangtang lumps gikan sa mayonnaise. Gamay nga kantidad