Ang mga problema sa panghilis mahimong mahitabo bisan sa hingpit nga himsog nga mga tawo, kinsa sa samang higayon nagsunod sa mga prinsipyo sa tukmang nutrisyon . Kung dili nimo makita ang hinungdan sa mga gastric disorder sa dugay nga panahon, ang imong problema mahimo nga gluten intolerance, o, labaw pa nga yano, gluten. Gikan sa sini nga artikulo mahibal-an mo ang mga sintomas sini nga kondisyon, subong man ang kompleto nga listahan sang gluten-free nga mga pagkaon, ang pagbiya sa sini magabulig sa imo sa normal nga paghilis.
Gluten intolerance ug mga sintomas niini
Ang tukmang ngalan alang niini nga sakit mao ang gluten enteropathy (celiac disease). Kini napanunod, dili makatakod. Ang nag-unang bahin niini mao ang kawalay katakos sa lawas sa pagproseso sa gluten tungod sa kakulang sa gikinahanglan nga mga enzyme. Tungod niini, ang dili kompleto nga pagproseso sa pagkaon ug kadaot sa villi sa tinai mahitabo, nga makapukaw sa pagkawalay mahimo sa lawas aron hingpit nga masuhop ang sustansya.
Hunahunaa kung unsa nga mga ilhanan ang makahisgut mahitungod sa gluten intolerance:
- sakit sa tiyan;
- bloating;
- peripheral neuropathy;
- ang dagway sa mga baga sa baba;
- chronic diarrhea o constipation;
- kakapoy, kahuyang, pallor, dili maayo nga buot ug uban pang sintomas sa kakulang sa mga bitamina;
- usa ka piho nga rash sa panit (usa ka dermatologist ang magtino nga kini ang herpetiform dermatitis);
- anemia kakulangan sa iron, diin ang paggamit sa iron wala'y kapuslanan;
- osteopenia o osteoporosis;
- mga problema sa atay, kasakit sa tuo nga hypochondrium;
- matag panahon nga pagbati sa mga bitiis;
- kusog nga unpleasant nga baho nga baho;
- kasakit sa mga lutahan;
- kabalaka, depresyon.
Kung nakamatikod ka sa pipila ka mga sintomas, girekomendar nga mokonsulta ka sa usa ka doktor nga magreseta sa usa ka pagsulay ug magtanyag sa pagtambal.
Gluten Products
Ang gluten usa ka nabag-o nga protina nga anaa sa trigo. Kini tungod sa gluten naghimo sa usa ka maanindot nga tinapay nga walay gluten, nga angay alang sa dugay nga pagtipig. Apan kon ang pan sa tinapay igo lang sa 5-6% sa gluten, nan sa nagkalain-laing mga bakso sa industriya sama sa mga biscuit, biskwit ug wafer nga bahin niini moabot sa 20-40%, ug bisan 50%.
Dugang pa, ang gluten gigamit sa pagpa-andam sa mga pamahaw nga andam, yogurt alang sa dugay nga pagtipig, cheeses, chocolate ug chewing gum. Sa anam-anam nga pagpadako sa sona sa iyang impluwensya, kini nga aditif nakuha sa mga produkto sama sa mga semi-finished nga mga produkto (mga cutlet, mga steak ug uban pang frozen nga mga plato), karne sa crab, artipisyal (imitated) nga caviar ug tomato canned fish.
Dugang pa, kini angay nga ikonsiderar ang gluten nga mga lugas, harina ug mga sereales nga adunay daghan usab nga gluten sa komposisyon:
- trigo;
- rye;
- sebada;
- oat.
Busa, aron malikayan ang gluten nga pagkaon, kinahanglan mo nga biyaan ang tanang mga plato nga giandam gikan sa mga sereales: pasta, panaderya ug mga produkto sa confectionery, daghang cereal (mangos, oatmeal, yaks, pearl barley), tinapay.
Gikalimtan kini gikinahanglan ug mahitungod sa daghang mga sweets - tanan nga mga matang sa mga sweets ug chocolate, curds, cottage nga masa nga masa, mubus nga gatas, cream. Kini nga listahan gidugang sa mga naandan nga mga produkto sama sa mayonnaise, butter, margarine ug packaged cottage cheese.
Unsa nga mga pagkaon ang walay gluten?
Ang lista sa gluten nga mga produkto dako kaayo, ug ang tawo nga nagtuon niini sa unang higayon adunay usa ka natural nga pangutana - unsa man kana? Sa pagkatinuod, adunay daghan nga tasty
- tanan nga mga utanon ug prutas;
- utanon ug mantekilya;
- bugas, mais, buckwheat, ihalas (itom nga) humay ug dawa;
- natural nga karne, mga produkto sa isda ug dairy (rustic);
- beans, gisantes, balatong , mung beans, beans, soybeans, chickpeas;
- bisan unsang mga nuts;
- mga itlog sa manok ug buntog.
Pinaagi sa paghimo sa imong menu niini nga mga produkto, kalimtan nimo kanunay ang mga problema sa paghilis ug makabatyag og mas maayo.