Kon sa imong hunahuna ang mga gingerbread sa tindahan usa ka katin-awan nga katam-is nga goma, nga kinahanglan nga usapon alang sa usa ka nabuak nga oras, nan kini ang panahon aron sa paghatag sa delicacy sa ikaduha nga higayon, tinuod, nga anaa na sa pagpatay sa balay. Ang homemade nga gingerbread sa kefir alang niining mga yano nga mga resipe gihulagway sa kalumo ug hangin, dugay nga nawala sa produkto sa tindahan.
Ang resipe alang sa gingerbread sa kefir sa balay
Dugang pa sa kefir, ingon nga basehan sa gingerbread nga mahimong gamiton nga sour milk, fermented milk, yogurt o low-fat sour cream, sa laktod, ang bisan unsang sour milk base sa medium density makahatag sa gikinahanglan nga pagkaporma ug kakuhaan sa masa.
Sagol:
- kefir - 490 ml;
- harina - 720 g;
- granulated sugar - 510 g;
- utanon nga lana - 45 ml;
- soda - 2 teaspoons;
- itlog yolks - 3 pcs.
Pagpangandam
Paghiusa sa yogurt nga adunay mga yolks sa itlog ug asukar, idugang ang mantekilya ug soda sa sinagol. Dili kinahanglan nga mapalong ang naulahi, tungod kay ang sulod sa lactic acid sa kefir igo na aron pagsagubang niini nga tahas. Karon ibutang ang usa ka ikatulo sa tibuok nga harina ug ibutang ang sticky minasa. Ibubo ang nabilin nga harina sa ibabaw sa trabaho ug ibutang ang minasa ngadto niini. Sa hinay-hinay nga pagpunit sa harina ug pagtrabaho sa sinagol gamit ang imong mga kamot, siguroha nga ang minasa dili mawad-an sa iyang kalumo ug kahayag nga pagkaput, apan kini kombenyente sa trabaho. Sa kini nga yugto, ang minasa mahimong mapilo hangtud sa usa ug tunga ka sentimetro ang gibag-on ug giputol pinaagi sa kamot o uban sa tabang sa gihulagway nga pagputol. Sa tunga-tunga sa matag kinulit nga porma, mahimo nimong ibutang ang usa ka piraso nga tsokolate o jam.
Ang resipe alang sa gingerbread sa kefir hapit na mahuman, kini nagpabilin lamang sa pagpakatap sa nahuman nga produkto sa usa ka pergamino nga gitabonan sa usa ka linuto sa kalaha ug gibutang kini sa usa ka preheated sa 180 degrees hurno hangtud sa linuto sa kalaha.
Sa unsa nga paagi sa pagluto gingerbread sa kefir uban sa dugos?
Bisan pa sa ubos nga sulod sa dugos diha sa resipe, ang gingerbread nga lutoon niini nahimo nga kahumot. Dugang sa dugos mismo, ang ubang mga pahumot mahimong idugang sa minasa, sama pananglit sa banilya o rum extract.
Sagol:
- kefir - 345 ml;
- granulated sugar - 135 g;
- dugos - 35 ml;
- soda - 1 ka kutsarita;
- utanon nga lana - 45 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- nga harina - 475 g.
Pagpangandam
Ibalik ang mga itlog, dugos sa likido ug granulated nga asukar ngadto sa usa ka whitish air cream. Ngadto sa mga itlog ibubo ang kefir ug mantikilya, sa makausa pa magsagol sa tanan ug maghiusa sa usa ka uga nga sinagol nga harina ug soda. Ang resulta nga minasa nga roll ngadto sa usa ka sentimetro ang gibag-on, guntinga ug isul-ob ang usa ka linuto sa kalaha. Magaluto og dugos gingerbread sa preheated 180 degree nga hurno sulod sa 25 minutos, ug human sa pagpabugnaw, pag-glaze o pagwisik-iton og powdered sugar.