Kung giisip nimo ang imong kaugalingon nga usa ka fan sa oriental sweets, nan siguroha ang pagtagad sa Egyptian pie nga adunay custard. Kining talagsaon nga delicacy walay mga analogue sa world culinary. Ang mga lut-od sa minasa gibalhin sa usa ka layer sa custard, ug human sa pagluto sila mahimong humok sa sulod ug gikan sa gawas sa crispy.
Tungod sa lamination, ang pagpangandam sa ingon nga delicacy magamit sa daghang panahon, apan kita usab mohatag kaninyo og "lazy" nga resipe.
Ehipto nga pie fytyr - resipe
Ang pamaagi alang sa paghimo niini nga hinam-ut mao ang orihinal. Ang usa ka parisan sa mga piraso nga hinay nga gilukot ug gihumol nga lumbay gibaligya ngadto sa usa ka cochlea ug gi-roll. Usa ka malumo nga custard ang giluto sa duha ka mga hut-ong nga hut-ong. Ingon nga resulta, ang lana nga mga lut-od sa minasa gibulag gikan sa usag usa ug ang hinam-is nga lush.
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 375 g;
- gatas - 230 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- mantikilya - 145 g;
- yeast - 1/2 ka tsp;
- asukar - 15 g.
Kay cream:
- gatas - 475 ml;
- usa ka vanilla pod;
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 130 g;
- starch - 10 g.
Pagpangandam
Sugdi uban sa pag-andam sa custard, tungod kay sa wala pa kini gibutang sa taliwala sa mga lut-od sa produkto kinahanglan nga bug-os nga cooled. Alang sa usa ka yano nga cream, init ang katunga sa gatas nga hapit hubag. Padayon ang nahabilin nga gatas uban sa ubang mga sangkap, lakip ang starch ug ang mga sulod sa vanilla pod. Ibubo ang init nga gatas ngadto sa natapos nga sagol, tadlas dayon ug ibutang ang cream sa stove. Samtang nag-stir, paghulat hangtud nga kini mapadako.
Samtang ang cream cools, sa paghimo sa mga tinapay. Dissolve ang lebadura sa mainit nga gipatam-is nga gatas ug ibilin kini aron maaktibo sulod sa 10 ka minutos. Ang lebadura nga solusyon ibubo ngadto sa harina, ug dayon dugangan ang itlog. Paghiusa sa usa ka hugot ug dili sticky minasa, wrap kini sa usa ka pelikula ug mobiya alang sa tunga sa oras aron sa pag-relaks ang mga thread sa gluten ug sa paghimo nga mas sayon sa pagtrabaho sa panahon sa rolling. Sunod, tungaa ang lump sa tunga ug i-roll ang matag tunga ngadto sa nipis nga layer. Lubricate ang layer nga adunay humok nga lana, paligdi kini ngadto sa usa ka linukot, ug paligdi ang linukot sa usa ka spiral. Ang resulta nga spiral nahimo na usab nga usa ka nipis nga layer: ang diyametro sa usa kinahanglan nga gamay lamang nga molabaw sa diyametro sa agup-op, apan ang gidak-on sa ikaduha kinahanglan igo aron sa pagtabon sa ubos sa dessert, sa mga bongbong sa agup-op ug pantalan gamit ang ikaduha nga cake. Ipagawas ang mas dako nga cake sa tungtunganan sa dessert, ibutang ang chilled cream sa ibabaw, ug dayon tabonan ang tanan gamit ang ikaduha nga kurtina, nga magisi ang mga sulud sa sulod. Ipadala ang porma sa oven.
Human sa tunga sa oras sa 200 degrees, ang usa ka tasty nga matam-is nga Egyptian pie mahimong andam. Mahimo kini kaonon nga init, busa ang cream mogawas, o mag-abaga, aron kini magamit sa maayo.
Ehipto nga pie-cake fytyr uban sa custard
Kon dili ka pa andam sa pagpahinungod sa pipila ka mga oras sa pag-andam sa basehan alang sa dessert nga dessert, unya modangop sa tabang sa mga semi-finished nga mga produkto. Ang packing puff yeast nga minasa dili makamugna og usa ka matuod nga panapton sa pinggan, apan mamahimong usa ka matuod nga katabang alang sa mga tawo kansang relasyon uban sa pagsulay wala magdugang.
Sagol:
- pagputos sa puff yeast nga minasa;
- itlog - 1 ka piraso;
- starch - 10 g;
- gatas - 490 ml;
- Mantikilya - 185 g;
- asukar - 165 g.
Pagpangandam
Ibutang ang humok nga humok, ug dad-a ang custard sa imong kaugalingon. Paitsa ang itlog uban sa asukar ug starch hangtud
Duga thinly roll ug roll ngadto sa usa ka roll. Tungod kay kini mao ang usa ka flaky ug na gihumol nga minasa, dili kinahanglan nga lubricate kini sa lana. Roll roll uban ang usa ka snail ug roll. Ibutang ang usa ka mas dako nga layer sa base, tabonan sa usa ka cream ug sa pagtabon sa usa ka ikaduha nga plato sa minasa, milingi ug duyog sa mga daplin sa tingub. Maghimo og usa ka panam-is sa 200 degrees alang sa tunga sa oras.