Kini kasagaran mahitabo nga tungod sa adlaw-adlaw nga rutina, ang kalumo sa usa ka relasyon moadto sa usa ka dapit. Ug aron mapabag-o kini, among gisugyot nga imo gub-on ang sitwasyon pinaagi sa usa ka romantikong panihapon, nga usa ka dessert nga nagpasiga sa gugma nga mga sparkle - tiramisu. Siguraduhon nga ang imong minahal mahimuot sa diyutay nga makahubog nga timaan sa kape sa kape sa usa ka biscuit biscuit nga kombinasyon sa airy, gentle cream.
Karon, hunahunaa ang husto nga resipe alang sa usa ka tinuod nga tiramisu, ug pagkahuman nga makat-on unsaon pagluto niini, magaan ang mga kandila sa gugma!
Sa unsa nga paagi sa pagluto tiramisu dessert?
Sagol:
- cream cheese mascarpone - 350 g;
- biscuit biscuit savoyardi - 250 g;
- namaligyag lig-on nga espresso nga kape - usa ka baso;
- mga itlog sa manok - 4 ka mga pcs;
- asin - usa ka pinch;
- powdered sugar - 4 tbsp. kutsara;
- cognac - 15 ml;
- itom nga chocolate tile - 100 g.
Pagpangandam
Sa usa ka baso sa lig-on, brewed nga kape, ibubo ang cognac ug basahon ang savoyardi niini, matag usa sulod sa 3-4 segundo. Dayon ibutang kini sa ubos sa transparent nga ice cream o uban pang angay nga mga agup-op. Sa usa ka hinay nga kalayo, matunaw ang 2/3 sa chocolate bars ug ipainom kanila ang savoyardi.
Aron mag-andam og usa ka tiramisu nga krema, kinahanglang masayud ka unsaon sa pagbuhat sa husto. Busa, pagkuha sa mga chilled eggs ug ibahin ngadto sa lainlaing kapasidad sa mga protina ug mga yolks. Sa sudlanan nga adunay mga protina, ibubo ang usa ka gamay nga pinch nga asin ug ipait kini, sa kusog nga gikusgon sa usa ka mixer, hangtud maporma ang baga, lunhaw nga bula. Sa mga yolks, dugangi ang sugar powder ug sabton usab. Dayon gibutang namon ang mascarpone dinhi ug hinay-hinay nga gisagol kini sa sinagol nga yolk, gamit ang usa ka mixer una sa gamay nga gikusgon, ug dayon, samtang nagdugang niini, atong gibunalan hangtud sa dagway sa himaya. Ang resulta nga pangmasang gibutang sa usa ka sudlanan nga may mga whipped white ug uban sa kahoy nga spatula, gikan sa ubos, hapsay nga gibutang.
Ang cream, gamit ang usa ka karga, ibutang ang ice cream sa ibabaw sa biscuit biscuit. Ang nahibilin sa tsokolate gihapinan sa usa ka grater ug abunda nga patik sa tiramisu. Gibutang namon ang tanan sa refrigerator, labing menos alang sa 4-5 ka oras, pagkahuman makatagamtam ka ug hinam-is.
Sa unsa nga paagi nga magluto ang cake nga tiramisu?
Sagol:
- granulated sugar - 1 nga baso;
- harina - 1 baso;
- mga itlog sa manok - 10 ka piraso;
- linuto sa kalaha nga powder - usa ka pakete;
- kusog nga brewed kape - 350 ml;
- pula nga semisweet wine - 100 ml;
- mascarpone cheese - 600 g;
- powdered sugar - 150 g;
- lemon juice - 2 tsp.
- confectionery caramel - 5 tbsp. kutsara;
- kakaw powder - 30 g.
Pagpangandam
Sa pagsugod, sultihan ka nimo kon unsaon pag-andam ang Savoyardi biscuit biscuit alang sa among tiramisu cake. Nagdala kami og upat ka itlog ug gibahin kini sa mga squirrel ug mga yolks. Ang katunga sa asukar ibubo ngadto sa mga yolks ug patagon kini uban sa usa ka mixer hangtud nga ang puti puti. Ngadto sa mga protina, idugang ang ikaduha nga katunga sa asukar, lemon juice ug usab whisk, sa airy, lush foam. Ginkonektar namon ang duha ka ginluthang masa sa isa ka sulud kag ginasagod ini sa isa ka spatula, amat-amat nga nagdugang sa ila nga isa ka sifted nga harina nga may serbesa nga linabhan. Gibutang namon ang usa ka minasa ngadto sa pastry bag ug gipugos kini sa mga labod sa usa ka panid nga papel nga pergamino. Isablig ang mga cookies sa asukal ug ibutang sa oven sulod sa 15 minutos, ang temperatura nga kinahanglan labing menos 190 degrees.
Alang sa cream, ang nahabilin nga mga itlog gibahin usab ngadto sa mga yolks ug mga protina. Tagsa-tagsa, hugpong ang mga itlog sa itlog nga adunay powdered sugar, ug human sa pagdugang
Ang gipabugnaw nga savoyardi gituslob sa usa ka solusyon sa lig-on nga kape, uban ang pagdugang sa pula nga alak ug gibuklad nga hugot, sa dagway sa ryadochkov, sa usa ka dako nga patag nga plato. Gitabonan nato kini sa cream, mag-uyog kita sa powder nga kakaw ug ibutang sa ibabaw sa laing layer sa ingon nga biscuit ug cream. Sa konklusyon, ang nahibilin nga creamy mass nga gisudlan sa cake sa tiramisu gikan sa tanang kilid, gilubog namo ang cocoa ug gibutang kini sa katugnaw sulod sa 12 ka oras.
Buot namong malingaw ka sa hinam-is ug sa umaabot nga kagabhion!