Ang curd cake - usa ka classic sa Sobyet nga pagluto ug ang tanan nga nakakaplag niini nga yugto sa pagpalambo sa nasudnong linutoan, among girekomendar ang paghimo sa resipe alang sa bantog nga cake sa balay.
Ang resipe alang sa cottage cheese cake "Dream"
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 200 g;
- tubig - 2/3 nga mga butang;
- Margarine - 100 g;
- itlog - 4 ka buok;
- asin - pinch.
Kay cream:
- tambok nga cottage cheese - 300 g;
- evaporated gatas - 3 tbsp. kutsara;
- powdered sugar - nga makatilaw;
- mantikilya - 150 g.
Pagpangandam
Magsugod kita sa paghimo sa usa ka cake nga adunay usa ka custard batter . Sa usa ka kaligoanan sa tubig, pagtunaw sa margarine, o mantikilya, idugang ang tubig niini, ug dayon ayuhaon nga harina ug asin. Ang harina maayo nga gisagol ug kita naghulat hangtud nga ang minasa igpugas, nga mao, kini mokupot sa usa ka lump.
Ang gibutang nga minasa gibutang sa usa ka lawom nga plato ug tagsa-tagsa nga gipailaila namon ang mga itlog, kanunay nga gisagol ang masa aron dili sila makapilo. Mas sayon nga una nga dauton ang tanan nga mga itlog sa makausa ug dayon idugang kini nga bahin sa itlog.
Gibutang namon ang nahuman nga minasa ngadto sa usa ka bag nga may dekalidad nga tusok ug uban niini naghimo kami og mga singsing alang sa pagluto sa pastry sa pan nga panit. Nagluto kami og mga singsing sulod sa 20 minutos sa 200 degrees.
Samtang ang mga singsing lutoon, maghimo kita og cream sa usa ka panaksan ug pukpok ang gipahiran nga tambok nga cottage cheese nga adunay sugar powder ug soft butter. Ngadto sa cream, dugangi og diyutay nga gatas nga gatas ug pag-ayo pag-ayo pag-mix.
Ibahin ang mga brew sa katunga ug gamiton ang usa ka bag nga pastry aron ibutang ang cream ngadto sa tunga. Ang cake nga "Dream" uban sa curd cream andam, kini magpabilin sa pagwisik niini uban sa sugar powder sa dili pa mag-alagad.
Resipe alang sa cake nga "Gourmet Gourmet"
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 2 1/2 nga mga butang;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- gatas nga mub-an - 150 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- soda - 1 teaspoon.
Kay cream:
- sour cream - 200 g;
- cottage cheese - 250 g;
- powdered sugar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Mag-analisar kami sa usa pa ka resipe, kung unsaon sa pag-andam sa usa ka cottage cheese cake. Kini yano kaayo! Magsugod kita sa pagsulay. Pukpok ang gatas nga mubus sa usa ka humok nga mantikilya ug inanay nga ipaila ang itlog ngadto sa sagol.
Ang minasa gibahin sa usa ka tray nga linuto sa kalaha ug giluto sa preheated nga hurnohan sa 180 degrees. Ang mais gipabugnaw ug giputol ngadto sa mga singsing, ang mga patayng lawas nahugno sa usa ka blender.
Sour cream ug cottage cheese whisk uban ang sugar powder ug i-apply ang miresulta nga cream ngadto sa mga cake, ipaandar kini sa usag usa alang sa 2-3 knocks ug tabonan ang cream sa gawas. Gihulog namon ang mga tinapay nga mumho ug nagsilbi nila.