Dili kini ikaingon nga ang roll uban ang jam mao ang pinakasimple ug labing paspas sa pagluto, apan alang sa mga nagakalipay sa pagluto, ug sa pagpangaon sa confectionery, ang ingon nga resipe mahimong "sa ngipon". Basaha kon unsaon pagluto sa usa ka roll nga jam.
Biscuit roll uban ang jam
Sagol:
- mga itlog - 3 ka piraso;
- asukar - 1 ka butang;
- tubig - 1/3;
- vanilla extract - 1 1/2 tsp.
- harina - 3/4 nga mga butang;
- powder alang sa pagluto - 1 ka kutsarita;
- asin - 1/4 tsp.
- oras - 3/4 nga mga butang;
- powdered sugar - alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Ang hurnohan mag-init hangtud sa 180 degrees. Ang gidak-on nga tray nga gidak-on 3x40 cm gitabunan sa pergamino ug naghaplas sa usa ka magtiayon nga tulo sa lana sa utanon. Uban sa tabang sa usa ka mixer, paghumol 3 mga itlog alang sa mga 5 minutos, unya sa hinay-hinay magsugod sa pagbubo sa asukar. Sa higayon nga ang tanan nga asukar nga gisagol, sa pagpakunhod sa speed sa mixer sa usa ka minimum ug sa pagdugang sa tubig ug vanilla kinuha sa itlog nga sagol. Sa hinay-hinay, idugang ang mga sangkap sa likido nga pre-sifted nga harina ug asin. Sa diha nga ang mga masa mahimong uniporme, ibubo kini ngadto sa usa ka giandam nga linuto sa kalaha.
Kami nagluto sa cake alang sa usa ka roll 12-15 ka minuto. Gihimo namo ang nahuman nga tinapay uban sa papel ngadto sa tualya sa kusina ug pag-ayo pagkuha sa papel. Gitapinan nato ang linukot gamit ang tualya ug ipa-bugnaw kini sa kondisyon sa 30 minutos.
Karon adto sa pagpuno. Mahimo kang mag-andam sa usa ka roll nga adunay apple jam , o bisan unsa nga gusto nimo. Una anam-anam nga ibuklad ang cooled roll ug ipanghatag ang jam niini. Pag-usab paligdi ang linukot ngadto sa usa ka hugot nga roll ug isablig uban sa powdered asukar.
Ang lebadura nga may poppy ug jam
Sagol:
- harina - 500 g;
- Taas (dry, instant) - 1 1/2 tsp.
- gatas - 250 ml;
- poppy filling - 400 g;
- jam;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- asin - usa ka pinch;
- itlog yolks - 2 pcs.
Pagpangandam
Ang yolks sa itlog adunay yuta nga adunay asukar ug puti. Niini nga yugto, ang banilya sa vanilla, o orange, mahimong idugang sa minasa sa gusto. Padayon nga pagkutaw sa sagol nga itlog, dugangi ang init nga gatas niini. Gihay-on namon ang harina ug gisagol kini sa uga nga lebadura. Idugang ang mga humok nga mga sagol ngadto sa masa nga gatas sa gatas ug mag-Kumuha sa minasa. Andam sa paghatag sa minasa sa pag-adto sa 2 ka higayon: ang unang - 1 ka oras, human niana kami magpa-knead ug ibilin kini alang sa ikaduhang pruweba sa laing 30 minutos.
Samtang ang harina angay, ang poppy filling gisagol sa usa ka diyutay nga jam. Gipalig-on namon ang minasa ngadto sa usa ka layer ug giapod-apod kini sa poppy. Piloa ang layer ngadto sa usa ka roll ug ibilin ang minasa aron moadto pag-usab sulod sa 30 minutos. Dayon maggatas ang mga rolyo sa itlog ug ibutang sa preheated oven sa 200 degrees sa 45 minutos. Sa wala pa mag-alagad, gamay ra namo nga gibugnaw ang roulette, ug dayon giputol ang mga bahin.
Ang resipe alang sa biscuit roll nga adunay jam
Sagol:
- mga itlog - 3 ka piraso;
- asukar - 70 g;
- harina - 75 g;
- jam - 160 g;
- cream - 125 ml;
- powdered sugar;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Sa dili pa ikaw mag-andam sa usa ka roll nga jam, ipainit ang hurnohan ngadto sa 180 degrees, ug tabuni ang pan 24x30 cm uban sa parchment ug
Ang mga itlog magputol sa asukar hangtud sa kahayag, unya dugangan og ikatulo nga bahin sa tibuok nga sifted nga harina ug ipadayon ang latigo. Idugang usab ang nabilin nga harina usab sa mga bahin. Ibubo ang homogenous nga minasa ngadto sa giandam nga linuto sa kalaha ug ibutang ang tanan sa oven sa 15 minutos.
Natapos nga linukot nga linukot gamit ang tualya sa kusina, nga kaniadto nagbulag sa pergamino. Biyai nga pabugnawon sulod sa 20 ka minutos. Gipalambo ang roleta nga gibuklad ug gitabonan ang usa ka layer sa jam. Sa ibabaw ibutang ang usa ka layer sa whipped cream ug paligiron ang roll pag-usab.
Sa wala pa magserbisyo, naghatag kami og roulet nga gibasa sulod sa mga usa ka oras, dayon isablig kini sa powder sa asukal ug guntinga ngadto sa gagmay nga mga bahin. Nag-alagad kami sa mga hiwa sa linukot nga tsa, o kape.