Crostata uban ang jam

Ang Crostata usa ka iladong Italyano nga pinggan, nga usa ka bukas nga pie nga adunay nagkalainlaing mga fillings. Atong tan-awon uban nimo karon kung unsaon pagluto niining talagsaon nga pastry nga adunay jam.

Crostata nga may strawberry jam

Sagol:

Alang sa pagsulay:

• mantikilya - 85 g;
• asukar - 0,5 mga butang;
• itlog - 1 ka piraso;
• sour cream - 50 ml;
• almond essence;
• harina - 1,5 nga mga butang;
• ang harina nga mais - 0,5 nga mga butang;
• oatmeal 0.5 st;
• linuto sa kalaha powder - 2 tsp.

Alang sa pagpuno:

• curd cheese - 150 g;
• Strawberry - 1 item;
• starch - 1 ka kutsarita;
• strawberry jam - 350 g.

Pagpangandam

Ang lana gibunalan sa asukar, idugang ang itlog, almond extract ug ibutang ang sour cream. Tagsa-tagsa, pagsagol ang tanan nga mga humok nga sagol gamit ang usa ka whisk ug hinay-hinay nga ibubo ngadto sa sagol nga lana, pagsagol sa usa ka kutsara hangtud uniporme. Dayon ibutang ang minasa sa gibutang nga lamesa nga harina, hinayhinay nga magligid ngadto sa sausage ug putlon ngadto sa 2 dili patas nga bahin. Ang mas gamay nga bahin gibutang sa refrigerator, ug ang nahabilin nga minasa gibutang nga parehas nga porma, nga nahimong gamay nga mga utlanan.

Human niini, magamit ang usa ka manipis nga layer sa curd nga keso ngadto sa ubos. Gabunon ang mga berry nga may starch, jam ug ipanghatag ang pagpuno sa curd mass . Gikuha namon ang minasa gikan sa fridge, guntinga kini ngadto sa nipis nga mga plato ug ibutang sa jam. Nagbuto kami og usa ka croach uban sa jam ug berries sulod sa 35 minutos, hangtud nga ang browning.

Crostata uban sa apricot jam

Sagol:

• harina - 350 g;
• gatas - 125 ml;
• itlog - 3 ka piraso;
• mantikilya - 100 g;
• asukar - 150 g;
• apricot jam - 150 g;
• linuto sa kalaha nga powder - 10 g;
• lemon nga panit.

Pagpangandam

Gihubit namon ang harina ug gihimo ang gamay nga depresyon sa tunga. Dayon idugang ang asukal, baking powder ug grated lemon zest. Ang cream butter matunaw sa usa ka tubig nga bath ug cool, ug unya ibubo sa gatas ug mix. Diha sa lungag sa lungag atong gibali ang mga itlog sa itlog ug hinay-hinay nga gibubo ang sagol nga gatas ug lana. Pag-ugput sa minasa hangtud nga hapsay.

Gipalutaw namo ang baking dish, apod-apod ang linuto nga minasa sa usa ka layer, gibilin ang usa ka gamay nga piraso sa pag-adorno sa pie. Miporma kita og gamay nga mga bukton, ug dayon parehason nga ipanghatag ang apricot jam sa tibuok nga nawong. Ang nahabilin nga minasa gibaligya, giputol sa nipis nga mga piraso ug gibutang sa usa ka mata nga baling sa ibabaw sa jam. Karon ipadala ang cake sa usa ka preheated oven ug magaluto alang sa 30 minutos sa usa ka temperatura sa 170 degrees.