Ang mga pancake giluto bisan asa, sa tanang mga kontinente ug halos sa tanang mga nasud, ang gidaghanon sa mga resipe alang kanila dili mahulagway. Sa imong atensyon kami nagpresentar sa tulo ka hingpit nga nagkalainlain nga bersyon sa pag-andam sa minasa alang niining talagsaon nga pinggan.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka brewed minasa alang sa pancakes sa kefir - resipe
Sagol:
- harina - 300 ml;
- tubig (init) - 300 ml;
- Kefir (bugnaw) - 300 ml;
- soda - ½ tsp;
- asin - 5 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 75 g
- utanon nga lana - 35 g.
Pagpangandam
Ang minasa alang sa mga pancake nag-agad sa labi sa tanan, siyempre, sa harina, kini labi nga labing taas nga grado. Kinahanglan usab kini aron ayagon kini sa dili pa magluto. Kinahanglan usab kini nga proseso, ingon man ang presensya sa harina mismo sa test sa pancake.
Sa diha nga nag-andam sa usa ka kinumkom nga minasa alang sa mga pancake, una nga gisagol ang tanan nga likido, ug dayon ipaila ang harina, ug dinhi una pagsagol sa bugnaw nga mga likido, unya harina, ug dayon ang likido init lamang. Diha sa mga pinggan nga imong giandam ang minasa, gibunalan ang mga itlog ug isagol kini sa maayo sa usa ka whisk, dayon pasulod ang kefir, kini kinahanglan nga bugnaw, mas maayo gikan sa refrigerator. Kini usa ka mahinungdanon nga importante, teknolohikal nga isyu, sa mainit nga kefir soda moabut sa reaksyon nga mas sayo kay sa imong gikinahanglan. Busa, sa pinikpik nga mga itlog, pagsulod sa tugnaw nga kefir ug pag-mix maayo, dayon dugangi ang asin, soda, asukar ug dugangi hangtud ang asukar hingpit nga matunaw. Ug human lamang niini, anam-anam nga magdugang ang harina ug kusganong magkombinar, aron malikayan ang pagporma sa mga bugdo. Karon ang pagkamakanunayon sa pagsulay kinahanglan nga gibanabana nga sama sa usa ka pancake. Ang tubig kinahanglan nga gipainit hapit sa Nagabukal punto, unya ibubo sa gamay nga dosis ug vymeshivat kusganon, kini kinahanglan nga tanan nga gibuhat sa madali, sa tanan nga mga sama nga, ang minasa kinahanglan nga brewed. Human sa pagdugang sa lana sa utanon, ayaw kalimot, pagsagol pag-usab. Ang ingon nga lamian nga minasa alang sa mga pancake mahimong gamiton diha-diha dayon, nga walay paghulat sa usa o duha ka oras hangtud nga kini magpahulay. Kita usab moingon nga ang mga pancake nga gihimo gikan niini nahimo nga openwork, nga mao, adunay mga lungag.
Yuta nga harina alang sa mga pancake sa gatas ug walay mga itlog
Sagol:
- harina - 0.3 kg;
- gatas - 500 ml;
- asukar - 50 g;
- asin - 5 g;
- utanon nga lana - 35 g;
- uga nga yeast - 1 tsp.
Pagpangandam
Ang mga pancake gikan niini nga pagsulay gihimo usab nga panapton. Ang gatas mag-init hangtud sa 40 degrees, kini kinahanglan nga mainiton, dili init ug dili tugnaw. Sa katapusang duha ka mga kaso, ang patubo mahimong mawala gikan sa Nagabukal nga tubig o dili magtrabaho sa katugnaw. Busa, sa gatas, idugang ang tanan nga mga lutahan gawas sa harina, isagol kini aron matunaw ang asukar ug mobiya sulod sa 10 ka minutos. Dayon anam-anam nga ibubo una ang sifted nga harina ug isagol. Pagbalhog sa mga plato sa mga opaques pagsira sa pelikula ug ibilin kini alang sa usa ka oras sa pipila ka mainit nga dapit. Human sa usa ka oras, susiha kon ang mga bula nga masa, dayon ang lebadura nga nagtrabaho ug kini mahimong gamiton sa dugang pa. Susiha usab ang pagkamakanunayon, kon adunay kakulang sa likido, mahimo ka nga mosulod sa ordinaryo nga tubig nga mainom. Dayon dugangi ang lana, pagpalihok ug pagluto sa mga pancake nga maisugon.
Resipe alang sa mga pancake sa tubig sa soda
Sagol:
- nga harina - 0,5 kg;
- ang tubig nga gi-aerated - 1 l;
- asin - 15 g;
- asukar - 75 g;
- utanon nga lana - 90 g.
Pagpangandam
Ibubo ang soda sa, ibubo sa asin, asukar ug isagol hangtud matunaw, dayon ibalhin, idugang ang harina ug maayo ang pag-mix. Pagkatapos nga ang minasa mahimo nga hapsay ug homogenous, susiha ang pagkamakanunayon ug, kung ang tanan anaa sa kahusay, pagdugang sa lana ug pag-usab pag-usab. Kanang tanan, ang labing yano nga minasa alang sa mga pancake andam na.