Si Mousse gikan sa tsokolate usa ka dessert, nga gidisenyo alang sa bugnaw nga panahon, tungod kay kini puno na ug bug-at. Ang mga tigpangita niini nga matang sa panudlanan siguradong makakita og mapuslanon nga mga resipe gikan niini nga artikulo, diin ang paborito nga pagkaon sa kompaniya mao ang mga nota sa citrus.
Chocolate-orange mousse - resipe
Sagol:
- itom nga chocolate - 90 g;
- Tofu keso - 360 g;
- orange juice - 1/4 sa usa ka siglo;
- Puyo nga powder - 1 tbsp. kutsara;
- dugos - 1 tbsp. kutsara;
- Ground cardamom - 1 ka kutsarita;
- panit - 1 orange.
Pagpangandam
Matunaw ang tile nga itom nga tsokolate sa usa ka microwave oven o sa usa ka water bath. Ang keso nga tofu putlon ngadto sa cubes ug ibutang sa usa ka panaksan blender. Pun-a ang keso sa duga sa orange ug palagputon ang tanan ngadto sa homogeneity. Idugang ang natunaw nga chocolate, cardamom, honey ug zest, ug unya i-repeat ang whipping hangtud nga ang mousse magkapareha sa kolor ug pagkaporma. Sa dili pa mag-alagad, ang nahuman nga pagtambal kinahanglang pabugnawon sulod sa usa ka oras.
Bitter chocolate-orange mousse
Sagol:
- mantikilya - 40 g;
- itom nga chocolate - 150 g;
- marshmallow - 150 g;
- orange - usa ka piraso;
- tubig - 2 tbsp. kutsara;
- cream - 150 ml;
- vanilla extract - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Ang tinadtad nga chocolate, marshmallow ug mantikilya ibutang kini sa usa ka kaligoanan sa tubig ug matunaw ang tanan, pagpalihok, sulod sa mga 5 ka minutos, hangtud nga ang kombinasyon mahimong usa ka homogenous.
Gihaplasan namon ang zest sa usa ka orange ug idugang kini sa base sa chocolate mousse uban sa 2 tablespoons sa init nga tubig. Magluto sa chocolate mousse uban ang orange sulod sa lima ka minuto, dayon kuhaa ang panaksan gikan sa kalayo ug pabugnawa kini sulod sa pipila ka minutos. Sa wala pa ang pag-alagad, pagdugang og usa ka gamay nga vanilla extract alang sa palami.
Among giadornohan ang mousse nga adunay nipis nga mga hiwa sa orange nga gibuklad sa mantel.
Unsaon paghimo sa chocolate-orange mousse sa usa ka tasa?
Sagol:
- chocolate - 200 g;
- oranges - 2 ka buok;
- itlog - 4 ka buok;
- init nga tubig - 80 ml;
- asukar - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ginabahinbahin namon ang mga itlog sa mga yolks ug mga squirrels. Uban sa orange nga panit ang panit ug pun-a kini sa usa ka gamay nga kantidad sa init nga tubig aron sa pagpagawas sa usa ka labing importante nga mga lana. Sa mao gihapong dapit, gisunog ang 2 ka kutsarang sugar. Human sa 10 minutos, ibubo ang resulta nga solusyon sa tinadtad nga chocolate ug ibutang ang panaksan sa usa ka kaligoanan sa tubig. Sa diha nga ang chocolate natunaw, sugdi kini nga itusok sa mga itlog sa itlog. Ang thickened sagol nga gikuha gikan sa kalayo ug sa pag-ayo nga gihiusa uban sa itlog puti nga gibunalan sa hard nga mga bukid. Gihimo namo ang mousse sa mga tasa ug gibilin kini sa fridge sulod sa 2-3 ka oras.