Siyempre, ang paglutog lutuon, ilabi na ang pagkalipay, aron kini gamay nga gibutang, dili kaayo mapuslanon, ilabi na alang niadtong adunay mga problema nga sobra ang timbang. Bisan pa, ang utok ug kasingkasing nagkinahanglan og usa ka kantidad nga mga carbohydrates (sa ato, matam-is) alang sa normal nga trabaho, mao nga usahay mahimo nimong palihugon ang imong kaugalingon ug ang panimalay ug pagluto og pila ka bunon, mahimo silang maalagaran sa buntag alang sa tsa o kape o sa usa ka mainit nga compote. Bisan usahay kinahanglan nimo nga ilakip sa menu buns, maayo, pananglitan, sa mga hinapos sa semana o mga holiday. Angay nga hinumdoman nga ang mga hilaw nga matam-is nga mga pastry mapuslanon sa mga bata (ilabi na ang dili kompleto), labing menos, ang mga bata, ingon nga usa ka lagda, nahigugma niini. Lakip sa ubang mga butang, ang mga lutoon nga pastry - nindot kaayo kini.
Usa ka yano nga resipe alang sa mga buns
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- tibuok nga harina sa trigo - mga 300 g;
- mantikilya natural - mga 30 g;
- Ang yeast - 8 g nga bag-o (o 3 g nga uga);
- gatas nga medium fat content - mga 50 ml;
- Itlog sa manok - 1-2 pcs .;
- asukar-2 ka kutsara. kutsara;
- komon nga asin - 1 pinch;
- soda nga pagkaon - 1 pinch.
Alang sa pagpuno:
- kakaw powder - 2 nga bahin;
- granulated sugar - 1 nga bahin;
- cinnamon - gamay kaayo.
Gikinahanglan pa:
- Mantequilla - 15-20 g.
Pagpangandam
Isuksok ang harina sa usa ka panaksan, himua ang lungag ug idugang ang mga itlog, humok nga mantikilya, asukar, asin ug soda. Nag-knead kami sa minasa nga may usa ka kakha, hinay-hinay nga gibubo ang gatas. Pag-ayo kita mag-pagmasa niini, ang minasa gamay ra, apan ang harina dili idugang. Pagtabon sa panaksan sa usa ka tualya ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit aron sa paghimo sa minasa (sa 20 minutos). Atong simulate ug atong ituslob ang minasa ug ibutang kini sa mainit nga dapit pag-usab sulod sa 20 minutos. Atong sublion ang siklo.
Karon kami nagmasa ug giligid ang minasa ngadto sa usa ka layer. Isablig ang layer sa usa ka gisagol nga cocoa uban sa asukar ug cinnamon, palihog ngadto sa usa ka roll ug putlon ngadto sa 8-10 nga gibana-bana nga parehas nga mga bahin. Gihimo ang mga rolyo. Gitabunan namon ang porma sa linuto sa pan nga gibasa sa papel ug gilabay ang mga rolyo. Naghatag kami og mga rolyo sa usa ka gilay-on nga 20 ka minutos ug nagbag-o na sa hurnohan - magpainit.
Pagluto sa mga buns nga mga rolyo sulod sa 15-25 ka minuto sa dili pa ang usa ka lut-od nga tinapay ug lubrado ang nawong nga adunay mantekilya. Gamay nga kabugnaw ug mahimong maalagaran. Makahimo ka og mga buns gikan sa kagabhion, ihigot ang porma sa usa ka pelikula ug ibutang sa refrigerator hangtud sa buntag. Sa buntag - magaluto, ug sa lamesa.
Sa pagsunod sa susama nga resipe, makahimo ka og mga bunon nga puno sa poppy - gamit ang poppy imbis nga sinagol nga cocoa sa asukal ug cinnamon (una nga kinahanglan mo nga hugawan ang poppy sa tubig nga nagabukal sulod sa 15 ka minutos ug dayon habwa ang tubig pinaagi sa paglabay niini sa usa ka sieve).
Ang resipe alang sa mga tinapay nga may pasas sa yogurt
Sagol:
- tibuok nga harina sa trigo - mga 500 g;
- kefir o yoghurt sa medium o taas nga tambok nga sulod - mga 300 ml;
- granulated asukar - 2-5 tbsp. kutsara;
- lana - 2-5 tbsp. cuchara sa oliba (o 50-70 g sa humok nga natural nga creamy);
- asin - 1 pinch;
- soda - 1 pinch;
- vanilla -1 pinch;
- cognac - 1-2 tbsp. kutsara;
- pasas.
Pagpangandam
Ipain ang mga pasas nga adunay tubig nga nagabukal sa usa ka linain nga panaksan, paglabay sa 15 minutos nga pagpahubas sa tubig.
Pag-ayuha (kinahanglan) ang harina sa usa ka panaksan, idugang ang humok nga mantikilya, kefir, asukar, asin, soda, banilya ug cognac - kini mohatag sa pagsulay sa himaya. Makadugang ka 1-2 itlog. Pag-mix sa minasa (mahimo nimo ang mixer),
Gibahinbahin namon ang minasa ngadto sa gibana-bana nga parehas nga mga piraso, nga gikan diin naghimo kami og mga tinapay sa bisan unsa nga porma. Gihimo namo kini sa usa ka linuto sa kalaha nga giluto pinaagi sa linuto nga papel ug magaluto sulod sa 20-25 ka minuto sa dili pa ang usa ka crusty nga tinapay. Ang mga hudno nga hinimo sa hustong preparado ang mga liso sa mantikilya o itlog.
Paggamit sa minasa gikan sa ika-1 o ika-duha nga resipe, mahimo ka maghimo sa mga buns nga may bunga jam o jam.