Karon, among gisugyot nga maghimo ka usa ka obra maestra sa culinary art - usa ka cake nga gitawag og "Winter Cherry". Gipabantog lamang niya ang tanan sa kalumo sa iyang talagsaon nga mga tinapay, nga naglukop sa mga duga sa berry cherry. Kini nga mga berry naghimo sa usa ka kalainan sa kaputi sa mga tinapay ug cream, dili lamang sa iyang mga kolor nga dagaya, apan usab sa katingalahan nga dilute sa matam-is nga pagtilaw sa base sa dessert uban sa kahayag niini. Atong tan-awon ang mga resipe sa nindot nga maanindot, lamian nga "Winter Cherry" ug makat-on unsaon paghimo sa maong cake.
Ang cake "Winter Cherry" nga adunay mga straw - usa ka classic nga resipe
Sagol:
- mantikilya - 280 g;
- harina sa trigo - 450 g;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- home-made sour cream - 1 kg (250 g - sa minasa, 750 g - sa cream);
- granulated asukal - 0,5 kg (220 g - sa minasa, 200 g - sa cream, 80 g - sa cherry);
- linuto sa kalaha powder - 1.5 tsp.
- presko nga cherries - 500 g;
- grated chocolate - 80 g.
Pagpangandam
Ang usa ka piraso sa maayo nga mantikilya tulo sa usa ka dako nga grater, ug human sa paghugno niini uban sa iyang mga kamot sa usa ka pre-sifted nga harina nga may baking powder. Giputol nato ang istruktura sa itlog, gibulag gikan sa kabhang, uban ang pagdugang sa asukal, gisundan sa home-made sour cream nga alang sa pagsulay. Ibubo ang resulta nga gisagol ngadto sa usa ka panaksan nga harina ug, sa pagsagol niini sa madali, pagsagol sa usa ka hugot, dili-sticky nga minasa, nga ibutang sa usa ka bag ug ipadala dili mosobra sa 30 minutos sa freezer.
Lab-as nga mga cherries, bulag gikan sa bato ug ibubo kini sa usa ka gamay nga asukar. Gikuha namon ang pinabugnawon nga minasa ug gibahin kini sa duha o tulo ka bahin, nga ang matag usa niini among gisulayan pag-ayo ug giputol ngadto sa mga gilis nga halos managsama ang gitas-on. Gipahamutang namon ang tibuok nga gitas-on sa matag usa nga hut-ong nga giandam nga cherry cherry ug, nga gipataas ang ngilit sa minasa, gisirado namon ang cherry sa porma sa usa ka tubo, nga gikan niini atong maporma ang cake uban ang maanindot nga ngalan nga "Winter Cherry". Pagpanahi sa tukma nga ibutang ang mga tubo sa pergamino, nga atong gikobrehan ang linuto sa kalaha ug ibutang kini sa hudno nga init sa 185 degrees sa 15 minutos lamang.
Uban sa usa ka mixer, gibunalan ang nabilin nga sour cream sa usa ka lawom nga panaksan uban sa anam-anam nga pagdugang sa asukal sa kini ug dad-on sila sa usa ka lush, airy masa. Sa usa ka flat nga pinggan sa usa ka talay nga gipahimutang ang pito ka cooled tubules ug sagad nga gimingaw uban sa ilang cream. Sa umaabot, sa samang paagi, kita nagpakatap ug nagpahid sa tanan nga sunod nga mga lut-od sa cake, samtang nagkunhod ang matag laray sa usa ka tubo. Sa agianan, magkuha kita og usa ka keyk sa porma sa usa ka payag nga yelo, nga sa hingpit natabonan sa usa ka snow-white cream ug isablig nga may kalainan sa grated chocolate.
Ang resipe alang sa cake nga "Winter Cherry" gikan sa puff pastry
Sagol:
- Andam nga hinimo nga puff pastry - 1,5 pack (600 g);
- canned cherries sa ilang kaugalingong duga - 1 litro lata;
- starch - 1 tbsp. kutsara;
- nga harina - 1-2 tbsp. kutsara;
- fatty sour cream - 700 g;
- Maayong granulated nga asukar - 350 g;
- pag-ihaw sa lubi - 100 g.
Pagpangandam
Gikuha nato ang natapos nga puff pastry gikan sa outer packaging ug ibilin kini sulod sa pipila ka mga minuto sa lamesa hangtud nga kini mahimong hinay. Dayon hingpit nga ibuklad ang tibuok nga lut-od, ibutang kini sa gibutang nga harina nga gibutang sa harina ug palagputon ang minasa ngadto sa tulo ka milimetro. Patatas nga starch ibubo ang tanan nga mga minasa, ug putlon kini ngadto sa pinakataas, pinakalapad nga mga gilis. Pun-a ang tunga sa matag usa kanila uban sa canned cherries, nga kaniadto