Ang binuhat nga bag-ong lutoon nga pan nga adunay lami nga kahumot nga makapalipay sa talagsaon nga lami. Dili kini lisud nga magluto og tam-is nga tinapay gikan sa harina nga patubo, apan mahimo kini nga usa ka labing maayo nga snack o dessert.
Resipe alang sa matam-is nga mga tinapay gikan sa minasa nga patubo
Sagol:
- gatas - 200 ml;
- nga harina - 760 g;
- uga nga instant yeast - 1 sachet;
- itlog - 1 ka piraso;
- mantikilya - 55 g;
- asukar - 95 g;
- jam berry - 100 ml.
Pagpangandam
Ang resipe alang sa matam-is nga lebadura nga mga tinapay simple kaayo. Sa pagsugod, gatason namon, ibubo kini sa usa ka ladle, ipainit kini ug itambog ang asukar ug lebadura. Pag-aghat sa sulod ug pagbiya sulod sa pipila ka minuto. Sa kasamtangan, among ayagon ang harina ug hinayhinay nga ibubo ang sagol nga gatas. Biyai ang cuchara sulod sa 15 ka minutos ug dayon ipaila ang usa ka itlog nga gipulbos sa itlog. Idugang ang natunaw nga mantekilya ug hinayhinay nga sagolon ang tanan. Andam nga ibutang ang minasa sa gibutang nga lamesa nga harina, pag-ayo pag-ayo gamit ang mga kamot ug ibilin kini sulod sa 20 minutos aron "pahulay". Sunod, gibahin namon kini ngadto sa gagmay nga mga bola, usa ka porma gikan sa matag tinapay ug ibutang ang pipila ka oras sa tunga. Paligdi ang mga workpieces ngadto sa bola, ibutang kini sa usa ka agup-op ug sul-obi kini sa lana. Kami nagluto sa mga produkto sulod sa 25 minutos ug isablig ang matam-is nga matam-is nga lebadura nga mga tinapay sa wala pa ang powdering nga may sugar powder o ground cinnamon.
Matam-is nga mga tinapay gikan sa puff yeast nga harina
Sagol:
- andam nga pugon nga yeast - 500 g;
- itlog nga mga yolks - 3 ka piraso;
- walnuts - 305 g;
- asukar - 105 g;
- cognac - 25 ml;
- Ground cinnamon - 0,5 tsp;
- Vanillin - pagtilaw;
- gatas - 45 ml.
Alang sa glaze:
- powder nga asukar - 55 g;
- tubig nga sinala - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa wala pa maghimo sa tam-is nga tinapay gikan sa patubo nga harina, pag-andam sa mga nuts: among limpyohan ang ilang mga kabhang ug galingon kini sa usa ka blender. Pag-boom sa mga yolks nga adunay asukar, ibubo ang cognac, ilabay ang mga nuts, kanela, vanillin ug hinay-hinay nga ibubo sa gatas. Pag-ayo pag-ayo. Ang pakete sa pagsulay gubaon una, gilukot sa rig ug giputol ngadto sa 8 ka mga samad. Alang sa matag workpiece gibutang ang pagpuno ug mahimong usa ka flat nga sausage. Gitaptan namon ang mga sulud ug gihulma ang mga bunon, gipalitan kini sa usa ka baligtos. Ibutang kini sa usa ka pan nga lutoon ug biya sulod sa mga 30 minutos. Dayon ibutang ang mga tinapay sa itlog sa itlog ug ipadala ang 25 minutos sa usa ka preheated oven. Andamon ang mga tinapay nga gipabugnawan ug gibuboan og mainit nga glaze, lutoon gikan sa puti nga powder sa asukal ug bugnaw nga tubig.