Kung walay igo nga panahon sa pagsaulog, mahimo nimo ang pag-decorate sa dessert sa yano - ang chocolate icing dili lamang makahimo sa ibabaw sa cake nga hapsay ug hapsay, apan sa pagpalambo usab sa iyang lami.
Sultihi ka kung unsaon paghimo sa chocolate icing alang sa usa ka cake. Kini dili kaayo lisud, kami naghatag kanimo daghang mga resipe nga dugang.
Mirror chocolate coating alang sa cake
Ang labing sayon nga paagi mao ang pag-andam sa chocolate icing gikan sa chocolate. Kini nga produkto mahimo nga gamiton ingon nga cream alang sa mga tinapay, ug yano nga mikaylap sa mga cookies. Aron sa pag-weld sa glaze, kinahanglan nimo 2 lamang nga mga sangkap.
Sagol:
- Itom nga chocolate (dili moubos sa 56%) - 0.6 kg (3 ka dako nga tile);
- lana nga "Mga mag-uuma" - 0.3 kg.
Pagpangandam
Ang chocolate glaze nga gama sa tsokolate giandam diha sa usa ka water bath, mao nga una namong kuhaon ang mga tangke: kinahanglan nila ang 2, aron ang usa ka tawo malunod sa lain, apan ang tubig nga gibubo ngadto sa usa ka dako nga sudlanan dili ibubo ngadto sa usa ka gamay.
Busa, among gibutang ang mga tangke, ibubo ang usa ka gamay nga tubig ngadto sa dako ug ibutang kini sa kalayo. Sa diha nga ang tubig makaayo sa hustong paagi, matunaw ang lana - kini mas madaut ug mas paspas. Diha sa likido nga lana sa hinay-hinay makadugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga chocolate. Pag-agas sa kanunay, tungod kay ang duga gilayon magpapilit ug magsugod sa pagsunog sa mga bongbong. Sa diha nga ang tanan nga mga chocolate natunaw, ug ang glaze nahimong homogenous - kini andam na.
Busa, gikan sa lana ug tsokolate, ang usa ka salamin nga tsokolate nga panapton makuha - kon mapatibulaag, kini masanagon nga maanindot. Bisan pa, kini usa ka produkto sa kaloriya.
Kahoy nga chocolate coating alang sa cake
Atong sultihan kamo kon unsay buhaton kon kinahanglan ninyo ang pag-decorate sa usa ka dessert, apan sa samang higayon gusto ninyo nga dili kaayo kaloriya ang kaloriya. Nagluto kami og usa ka yano nga glaze sa kakaw.
Sagol:
- asukar - 1 tasa;
- tubig - 0.5 tasa;
- kakaw powder - 2-3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Aron magluto kini nga icing, ang unang butang nga atong buhaton mao ang pag-andam sa syrup: ibubo ang asukar ngadto sa init nga tubig ug simmer ang dugos sa dugay nga panahon aron makakuha sa usa ka tinulo nga wala mikaylap sa kuko. Sa higayon nga lutoon ang syrup, hinay-hinay nga idugang ang kakaw, sa hingpit nga pagkaluto niini sa likido. Ang igo nga asukal magsugod sa pag-kristal sa mga bongbong. Kung dili nimo mapuno ang masa, sunugon kini, busa pag-amping ug pag-amping. Ang glaze magdali dayon, busa kini kinahanglan nga gamiton nga mainiton.
Indi kinahanglan nga maghimo sang cream sa pag-adorno sang panam-is. Kung ang keyk naglangkob sa jelly, ang usa ka mainit nga chocolate layer dili mapadapat. Sa kini nga kaso, pag-andam sa glaze nga walay init nga pagtambal.
Chocolate glaze nga cocoa ug sour cream
Sagol:
- asukar - ½ kopa;
- sour cream nga adunay tambok nga dili moubos sa 20% - 150 g;
- vanillin - 2 sachets;
- kakaw powder - 4 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Tungod kay ang sour cream wala girekomenda sa kainit, ang asukar mas maayo nga galingon aron mahimong pulbos - aron kini mas dali masayon. Pagduyog sa mga produkto nga uga: maggaling ang powder nga cocoa nga may powder ug vanillin. Kung ikaw naggamit sa vanilla nga asukal, maisugon usab kini. Idugang ang usa ka gamay nga sour cream sa mga sagol nga aron sa paglikay sa lumps. Pag-ayo hangtud nga hapsay, sinaw, parehas. Mahimo mong magamit ang usa ka mixer, nan ang chocolate icing alang sa cake mas mahangin.
Mahimo kang mag-andam sa usa ka saturated glaze pinaagi sa pagdugang sa kakaw ngadto sa chocolate - kini nga resipe magtrabaho kung dili ka makakita og chocolate nga adunay taas nga sulod sa kakaw. Atong sultihan kamo kung unsaon paghimo sa chocolate icing gikan sa cocoa powder, tsokolate ug gatas.
Chocolate ug cocoa glaze
Sagol:
- kakaw powder - 4 tbsp. kutsara;
- asukar - 1/3 nga tasa;
- gatas - ½ kopa;
- chocolate black - 1 tile;
- mantekilya - ¼ pack.
Pagpangandam
Pag-init sa gatas, pag-dissolve sa lana. Sa hinay-hinay idugang ang chocolate chips, magluto hangtud nga ang mga sangkap hingpit nga kombinasyon, pagpalihok. Ang mix sa asukal uban ang kakaw ug usa ka nipis nga itoy nga ibutang ang sagol nga gatas sa chocolate. Rinse hangtud nga matunaw ang asukar. Andam na ang glaze, gamita kini.