Karon malipay kami sa mga mahigugmaon nga chocolate ug sultihan ka kung unsaon pagluto sa usa ka chocolate cake nga adunay cherry.
Chocolate-cottage cheese cake nga adunay cherry
Sagol:
- harina sa trigo - 150 g;
- itlog - 4 ka buok;
- mantega nga creamy 72.5% tambok nga sulod - 120 g;
- tile sa itom nga chocolate - 1 pc .;
- asin - 1 pinch;
- asukar - 150 g;
- pagkaon soda - 0,5 tsp.
- humok nga curd - 300 g;
- frozen cherries - 300 g;
- vanilla sugar - 10 g.
Pagpangandam
Guntinga ang chocolate bar, ibutang kini sa usa ka sudlanan, ibutang ang humok nga mantikilya nga mantikilya niini ug tunawon kini. 1/3 nga bahin sa asukar, vanilla nga asukal, katunga sa itlog ug usa ka pinch nga asin gibunalan sa usa ka mixer. Dayon ibubo ang natunaw ug cooled chocolate-lana sagol nga, pag-usab whisk. Ibubo sa harina, idugang ang soda, ipaagi sa suka ug pagmasa sa minasa.
Ug aron sa pag-andam sa curd cream, isagol ang nahibiling asukar uban sa cottage cheese ug mga itlog. Kuhaa kining tanan sa usa ka blender. Ang porma nga lubricated sa lana, kita gibutang ang mahitungod sa 1/3 sa sa minasa ngadto sa niini ug sa-apod-apod kini sa parehason. Ang tumoy mikaylap sa katunga sa curd cream. Sa kini - tunga sa usa ka cherry. Dayon pag-usab, minasa, cream, cherries ug pagtabon sa tanan nga adunay usa ka batter. Sa 190 ° C, magluto ang cake sulod sa 45 ka minutos.
Chocolate cake nga "Pancho" nga adunay cherry
Sagol:
- harina sa trigo - 160 g;
- granulated sugar - 1.5 tasa;
- manok nga itlog - 4 ka buok;
- vanilla sugar - 10 g;
- cherry - 1 nga baso;
- mantequilla sa 72.5% tambok nga sulod - 150 g;
- gipamub-an nga gatas - usa ka tibud;
- sour cream - 50 g;
- kakaw powder - 5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Hinay-hinay nga gub-on ang mga itlog aron mahimo nimo mabulag ang mga protina gikan sa mga yolks. Sa mga yolks, dugangi 1/3 nga asukar, katunga sa kakaw ug harina. Ang mga protina maayong pagkupos, hinay-hinay nga nagdugang sa katunga sa nahabilin nga asukar, nga dili mohunong sa proseso sa paglatigo. Human niana, gikonektar nato ang duha ka masa. Pag-aghat, apan pag-ayo, ang protina dili mahulog. Diha sa kanhi nga gihumol nga porma, among gibuklad ang minasa ug gipadala kini sa usa ka hapit nga init nga hudno (mga 180 ° C). Pagluto sa mga 40. Human niana, ang porma sa biscuit gikuha ug gikuha sa dihang kini bugnaw.
Alang sa pagpuno, matunaw ang 100 g sa mantequilla (ang uban moadto sa glaze), cool, idugang ang cherry ug gatas nga gipamuskusan. Ginabahinbahin namon ang biscuit sa duha ka bahin - ang isa sa sini isa ka kataason nga kubos nga mga 1.5 cm. Ang ikaduha nga cake ginunting sa dalagku nga bahin kag ginbutang sa pagpuno. Sa hinay nga pagsagol ug ipakaylap ang masa ngadto sa cake. Aron sa pag-andam sa glaze, ang nahabilin nga mantikilya matunaw, ibutang ang sour cream, kakaw, magpabilin ang asukal sa kini ug isagol kini. Sa usa ka gamay nga kalayo, ipainit ang glaze hangtud matunaw ang asukar. Nakadawat sa usa ka mabaga nga masa sa gibubo nga book nga "Chocolate biscuit uban sa cherries."
Ang resipe alang sa chocolate cake nga adunay seresa
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 70 g;
- mantequilla sa 72.5% tambok nga sulod - 150 g;
- asukar - 150 g;
- chocolate black - 120 g;
- itlog - 4 ka buok;
- vanilla extract liquid - 5 tulo;
- linuto sa kalaha powder alang sa linuto sa kalaha - ¼ tsp;
- asin - pinch.
Kay cream:
- cream sa 35% tambok sulod - 80 ml;
- powdered sugar - 2 tbsp. kutsara.
Alang sa pagpuno:
- bag-o nga frozen cherries - 1 nga baso;
- asukar - 50 g;
- patatas nga starch - 20 g;
- cherry liqueur - 10-15 ml.
Alang sa glaze:
- chocolate - 100 g;
- mantega creamy 72.5% fat content - 30 g;
- gatas - 20 ml.
Pagpangandam
Una among giandam ang pagpuno. Sa pagbuhat niini, ibutang ang cherry uban sa asukal sa saucepan ug himoa nga ang mga masa nga pagalutoy. Ibubo sa ilimnon. Ang kan-on gipasanay sa 20 ml nga tubig ug ibubo nato ang sagol sa cherry. Lutoa ang 2 minutos, ug dayon bugnaw. Sunod, ang mantikilya nga adunay asukal ug vanilla nga kinuha ibutang sa usa ka saucepan ug isul-ob ang gamay nga kalayo. Gidala nato ang hingpit nga pagtunaw sa asukar. Idugang ang tsokolate, gibuak sa mga piraso ug gisud-an ang masa, tunawon kini, unya patya ang kainit ug pabugnawan ang sagol nga chocolate.
Ginabahinbahin namon ang mga itlog sa mga yolks ug mga squirrels. Gihay-on nato ang harina, dugangan og baking powder ug asin. Sa chocolate mass alternately pagdugang yolks ug sa harina nga sagol nga, sa matag higayon sa hingpit nga stirring. Ang mga squirrel maghatod ug hinayhinay pagsagol kini ngadto sa minasa. Ang hurno gipainit sa 180 ° C. Ang porma gisagol sa lana ug gibuboan kini sa minasa. Atong gibutang sa hudno sulod sa 40 minutos, dayon gibugnaw sa porma, gikuha ug giputol sa 2 ka tinapay.
Whipped cream nga may sugar powder. Gisul-ob namon ang usa ka flat dish nga mga tinapay, gibutang namon kini nga cherry nga gipuno ug gibunalan ang krema, gitabonan namon ang ikaduha nga cake. Kay ang glaze chocolate ug mantequilla natunaw, ibubo sa gatas ug mix maayo. Isablig ang cake uban ang glaze ug mobiya hangtud nga kini mag-freeze.