Ang usa ka lamian, mahumot nga tsokolate nga cake mao ang damgo sa bisan unsang tsokolate nga admirer ug dessert sa iyang partisipasyon. Buot ba nimo nga lutoon ang usa sa imong kaugalingon ug palihug ang imong pamilya sa imong paborito nga pagkaon? Basaha ang materyal sa ubos ug ipatuman ang imong mga plano.
Sa unsa nga paagi sa magluto chocolate cake?
Ang bisan unsang resipe alang sa chocolate cake sayon nga buhaton. Ang nag-unang butang nga hinumduman mao ang pipila ka mga batakang lagda nga nag-uban sa halos tanang mga kalainan:
- Ang saturation sa lami ug kahumot nagdepende sa bahin sa cocoa nga gigamit.
- Pinaagi sa pagkunhod o pagdugang sa kantidad niini, gikinahanglan nga magkunhod o madugangan ang sulod sa harina, nga magpabilin ang husto nga gidaghanon sa minasa.
- Alang sa impregnation, ang bisan unsa nga piniling basehan mahimong gamiton, nga mahimong dugang sa uga nga prutas, mga hiwa sa prutas, mga berry o mga nut.
Chocolate cake nga adunay cherry
Usa sa pinakayano, barato, apan dili kaayo lami nga mga kapilian sa taliwala sa maong mga panam-is mao ang chocolate cake nga adunay sour cream. Sa niini nga kaso, kini nga dugang uban sa seedless cherries. Ang gidak-on gikalkula alang sa usa ka porma 24-28 cm ang diyametro.
Sagol:
- harina - 750 g;
- kakaw - 170 g;
- soda - 40 g;
- mga itlog - 6 pcs;
- gatas - 800 ml;
- mantikilya ug utanon nga lana - 180 g;
- asukar - 180 g;
- vanilla nga kinuha - 5 ka kutsara;
- apple vinegar - 50 ml;
- sour cream - 1 kg;
- cherry nga walay mga gahong.
Pagpangandam
- Ang mga sangkap gikan sa lista gibutang sa usa ka panaksan, pagpalihok ug ibubo ang suka.
- Ang mga sulod gilusad sulod sa 5-7 ka minuto sa usa ka mixer.
- Ipasa ang base biscuit ngadto sa agup-op ug tukion sulod sa usa ka oras sa usa ka kainit sa 175 degree nga hurnohan.
- Pukawa ang cake, ibutang sa usa ka bag ug ipadala ngadto sa katugnaw sulod sa 2 ka oras.
- Guntinga ang layer ngadto sa 3-4 longhitudinal nga mga bahin, pahirma ang matag impregnation, nga dugang sa cherries.
- Dekorasyon ang chocolate cake nga makatilaw.
Chocolate banana cake
Nahiuyon ug balanse sa pagtilaw, mahimo ka nga chocolate cake nga adunay mga saging. Ang ulahi nga pag-refresh sa classic palette, pagpaila sa novelty, paghimo sa minasa nga mas moist, ug ang pagpuno mas linghod ug humot. Sama sa naunang kaso, ang porma magkinahanglan og tulo-ka-dimensyon.
Sagol:
- harina - 500 g;
- mga itlog - 6 pcs;
- kakaw - 120 g;
- saging - 6 ka piraso;
- asukar - 350 g;
- linuto sa kalaha powder - 40 g;
- baga nga cream sa sour cream - 800 g;
- chocolate - 200 g.
Pagpangandam
- Hugasi ang katunga sa mga yolks sa asukal, ug pag-itlog sa mga tipak sa mga protina.
- Gabunon ang yolk mass nga adunay tunga nga protina, gibasa sa usa ka saging nga usa ka puro, isablig ang luag nga mga sangkap, isagol ug i-inject ang nahabilin nga mga protina.
- Magaluto sa 195 degrees 40 minutos, unya pabugnawa kini ug putlon ngadto sa 3-4 mga layer.
- Gipahid nila kini sa cream nga sinagol nga natunaw nga tsokolate, nga nagdugang sa mga hiwa sa saging.
- Dekorasyon ang chocolate cake nga makatilaw.
Chocolate pancake cake
Ang usa ka keyk sa chocolate pancakes, nga matumog sa whipped cream, makapahingangha bisan sa mga seasoned cooks. Ang paggamit, daw usa ka banal nga hugpong sa mga sangkap ug karaan nga teknolohiya, kita adunay obra maestra sa culinary, dili ubos sa lami sa lamiang mga dessert.
Sagol:
- harina - 350 g;
- kakaw - 250 g
- gatas - 700 ml;
- utanon nga lana - 120 ml;
- asukar - 200 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 2 tsp;
- vanilla extract - 4 tsp.
- cream - 500 ml;
- Powder - 100 g;
- chocolate - 200 g;
- berry alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
- Daghang sangkap ang gisagol, idugang ang kinuha, tambok, gatas ug bungkagon ang masa gamit ang usa ka whisk.
- Gikan sa nakuha base sa usa ka frying pan magaluto tradisyonal nga paagi pancakes.
- Panghupong ang cream nga may pulbos, pagtabon sa usa ka sinagol nga pancake, magtapok sa usa ka pundok.
- Ibubo ang usa ka yano nga tsokolate nga cake uban sa nangatunaw nga tsokolate ug dekorasyon sa mga berry.
Chocolate biscuit cake
Ang tsokolate nga cake nga adunay init nga tubig kanunay mapadali nga mahimong airy, lush and high. Sa diha nga ang pag-andam sa usa ka biscuit base sa niini nga paagi, ang risgo sa kapakyasan sa minimize, nga naghatag sa usa ka maayo nga resulta sa output. Alang sa pagluto niini nga kaso, kinahanglan nimo ang medium nga kapasidad.
Sagol:
- harina - 300 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- Gatas ug Nagabukal nga tubig - 200 ml matag usa;
- utanon nga tambok - 100 ml;
- asukar - 250 g;
- kakaw - 120 g;
- soda - 10 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 15 g;
Alang sa cream;
- sour cream - 400 g;
- gipamub-an nga gatas - usa ka tibud;
- glaze - 150 g.
Pagpangandam
- Sa usa ka panaksan, isagol ang tanan nga mga luya nga mga tawo.
- Idugang ang itlog nga sinagol sa mantikilya ug gatas, pagpalihok ug ibubo ang nagabukal nga tubig.
- Pagpalihok sa minasa, ibubo ngadto sa usa ka sudlanan ug magaluto alang sa 5 minutos sa 220 degrees ug laing 50 sa 180 degrees.
- Gipabugnawan ang cake sa grill nga giputol ngadto sa 3-4 servings, gisagulan sa whipped cream ug sour cream.
- Ibubo ang nawong sa chocolate cake nga adunay glaze.
Chocolate ug orange nga cake
Ang usa ka maanindot ug tasty nga chocolate cake nga may kahibulong nga delikado nga cream, nga matumog sa mga nota sa citrus makatagbaw bisan sa labing lisud ug maliputon nga mga gourmet. Ang proporsyon gipakita sa usa ka 21 cm nga agup-op nga agup-op.
Sagol:
- harina - 150 g;
- chocolate - 300 g;
- kakaw - 50 g;
- tubig nga 50 ml;
- kape - 1 ka kutsarita;
- orange juice - 50 ml;
- asukar - 240 g;
- orange nga panit - 20 g;
- mga itlog - 6 pcs;
- asin - usa ka pinch;
- orange nga syrup - 150 g;
- glaze - 250 g;
Kay cream:
- Powder - 170 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- yolk - 1 ka piraso;
- lana - 60 g;
- mais nga starch - 2/3 tsp.
- cream - 400 ml;
- orange juice - 1 item;
- usa ka panit sa usa ka orange.
Pagpangandam
- Matunaw ang mantekilya sa chocolate, ibubo ang kape, init nga juice, ilabay ang zest ug magkombinar.
- Hugasi ang usa ka baso sa mga yolks sa asukal, ug uban sa nahibilin sa protina hangtud sa mga taluktok.
- Combine ang mainit nga base sa yolk sagol ug sa mga sifted daghan nga mga sangkap, i-inject sa protina.
- Magaluto sa usa ka biscuit 50 ka minuto sa 180 degrees, human sa 10 minutos, kuhaa ang grate, cool ug putlon ngadto sa 3 nga mga tinapay.
- Himoa nga ang zest sa powder ug juice ug mobiya sulod sa 30 minutos.
- Ibutang ang sinagol sa usa ka plato, idugang ang mga yolks, protina, starch, pag-init hangtud sa baga, filter.
- Pag-mix sa cream nga adunay mantikilya, cool ug idugang ang whipped cream.
- Ipaubos ang mga tinapay nga chocolate cake nga may syrup, tabonan ang cream ug ibubo ang glaze.
Chocolate Mousse nga Cake
Ang usa ka pagpangita alang sa mga dili gusto nga mag-abog sa pagluto mao ang usa ka chocolate cake nga walay pagluto , nga gihimo sumala sa resipe sa ubos. Ang kombinasyon sa mga biskwit sa usa ka malumo nga mousse sa usa ka curd base, gitabonan sa glaze, makahatag og usa ka tinuod nga pagbati.
Sagol:
- cookies - 200 g;
- lana - 50 g;
- gatas - 60 ml;
- chocolate - 100 g;
- cottage cheese - 250 g;
- powder -100 g;
- gelatin - 15 g;
- tubig nga 100 ml;
- cream - 350 ml;
- vanilla, glaze.
Pagpangandam
- Ang mga kalan-on mao ang yuta, gisagol sa mantikilya, gatas ug mikaylap sa agup-op.
- Paghalab ug pag-dissolve sa gelatin, pagsagol kini sa usa ka sinagol nga keso sa cottage, natunaw nga chocolate ug vanilla.
- Sulud sa whipped cream, ipakaylap ang masa sa mga biscuit, ipadala ngadto sa estante sa refrigerator.
- Pun-a ang chilled dessert sa glaze.
Pag-ihaw sa chocolate cake
Ang chocolate cake nga walay mga itlog ug uban pang mga produkto sa hayop mahimong lutoon sa pagpuasa o pagserbisyo sa mga vegetarian supporters. Alang sa impregnation apricot, orange o bisan unsang ubang jam ang angay.
Sagol:
- harina - 400 g;
- kakaw - 100 g;
- tubo nga asukar - 200 g;
- tubig 420 ml;
- utanon nga utanon - 140 ml;
- soda - 15 g;
- lemon juice - 25 ml;
- jam, nuts.
Pagpangandam
- Pagsagol sa mga loose ug moist nga mga sangkap, pag-mix ug pagluto sa cake.
- Human sa pagpabugnaw, kini gibahin ngadto sa mga bahin sa pahabwa, gipahid sa jam ug gisablig sa mga almendras.
Chocolate cake sa multivark
Sunod, makakat-on ka sa pagluto sa chocolate cake nga adunay multivark. Sa mga kondisyon nga gihimo sa device, ang minasa nga hingpit nga lutoon, kini nahimo nga maanindot ug malumo. Ang pagluto sa usa ka panam-is sa niini nga paagi mao ang usa ka kalipay ug dili kinahanglan nga magsamok sa hudno.
Sagol:
- harina - 320 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- kefir - 300 ml;
- lana - 35 ml;
- asukar - 200 g;
- kakaw - 100 g;
- soda slaked - 10 g;
- sour cream - 700 g.
Pagpangandam
- Ang chocolate cake sa kefir giadornohan sa tulo ka mga ihap. Ang tanan nga mga sangkap alang sa minasa nga gisagol ug mikaylap ngadto sa usa ka multicast.
- Human sa 100 ka minutos sa programa nga "Baking" ang basehan alang sa hinam-is mahimong andam.
- Human sa 10 ka minutos, kuhaa kini sa grate, cool, ibahin ngadto sa mga lut-od, nga gipahid sa pag-imprenta sa sour cream.