Ang manok usa ka kanunay ug paborito nga bisita sa festive table. Unsa ang wala nila mahimo niini! Ang tag-iya sa balay nga tag-iya lagmit adunay iyang kaugalingon nga resipe sa pagluto alang sa usa ka talagsaon nga pagkaon gikan sa karne niini nga langgam. Kung gusto nimo nga mapahimut-an ang mga bisita uban ang talagsaon nga tasty dish, unya pilia ang imong gipili nga manok nga pinutos sa mga pancake.
Ang resipe sa manok giputos sa mga pancake
Sagol:
- lawas nga manok - usa ka piraso;
- Mga pancake - 6 ka piraso;
- champignons - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- keso - 100 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- sour cream - 200 ml;
- lana sa utanon;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa magluto manok stuffed uban sa pancakes? Busa, kuhaa ang patay nga lawas sa langgam, hugasi kini, paugaa kini gamit ang tisyu sa papel ug, uban sa tabang sa usa ka hait nga kutsilyo, pag-ayo sa pagbulag sa panit gikan sa pulp. Aron mahimo kini, ibutang ang manok sa pagputol sa lamesa uban ang dughan, pag-ayo sa pagkuha sa panit, unya ibali kini ug putol ang ikog. Gipagawas nato ang mga bitiis gikan sa panit, gilapas kini ug giputol kini sa mga lutahan, ug dayon gibutang kini sa sulod. Gibuhat usab nato kini sa mga pako. Human niana, pag-ayo "pagbitad" sa manok gikan sa resulta nga bag nga panit ug ibutang kini sa refrigerator, human sa pagpahid niini sa asin ug paminta.
Karon adto sa pag-andam sa pagpuno: ang karne nahimulag gikan sa mga bukog, ug dayon gipasa nato kini pinaagi sa galingan sa karne. Gihawanan namo ang mga sibuyas gikan sa mga panit ug gibunalan sila. Ang mga uhong gihinloan ug maayo nga giputol ngadto sa mga plato. Diha sa frying pan ibubo ang lana sa utanon ug fry sa medium heat nga uhong, magsilbi kini sa asin ug pepper. Ngadto sa manok forcemeat, idugang ang mga sibuyas, uhong, magdala sa itlog ug pag-mix sa hingpit. Andam nga mga pisi ang ibutang sa mga pan nga giandam sa una, gisablig sa grated nga keso sa ibabaw, ug unya giligid sa mga rolyo.
Sa chilled chicken skin, anam-anam nga ibutang ang stuffed pancake. Ang tiyan ug tutonlan sa langgam gibutang sa mga toothpick, o gitahi sa mga hilo. Aron ang manok mahimong mas compact, kami ihigot ang mga pako ug mga bitiis sa mga hilo. Sunod, isagol ang mga sour cream sa panaksan ug squeeze ahos pinaagi sa press, mix kini, ug unya lubricate ang mga resulta nga sagol nga uban sa manok.
Paggiok sa tray nga binutang sa mantikilya ug ibuklad ang atong patay nga lawas niini. Pinaagi sa paggamit sa usa ka kakha, naghimo kami ug pipila ka mga punctures sa manok ug gibutang kini sa usa ka preheated 180 degree oven sa mga 1 ka oras. Human nga lutoon ang manok, atong kuhaon kini gikan sa hudno, ibutang kini sa usa ka pinggan, ug ibutang ang usa ka plato nga adunay pangdaugdaug sa ibabaw. Gikuha nato ang tanan sa refrigerator sulod sa mga 5 ka oras. Dayon gibuhian namo ang manok gikan sa pagpanglupig, giputol kini ug gibutang kini sa lamesa.
Chicken stuffed uban sa pancakes ug prunes
Sagol:
- manok -1 pc.
- prunes, pinauga nga apricots - 200 g;
- lemon - 1 pc.
Kay pancake:
- harina - 500 g;
- itlog - 2 ka buok;
- gatas - 2 nga mga butang;
- asin - usa ka pinch;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- utanon nga lana - 0,5 tbsp.
Alang sa pagpuno:
- itlog - 1 ka piraso;
- gatas - 3 tbsp. kutsara;
- basa nga manok sabaw - 2 pcs .;
- itom nga pepper, nutmeg - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga prun ug pinauga nga mga apricot maayo nga gihugasan, gipauga ug gisablig sa duga sa lemon. Among giproseso ang manok, maampingon nga gutted, gihugasan ug gibulag gikan sa mga panit. Ang karne nahimulag gikan sa bukog, ug ang mga pako ug mga bitiis wala mabuak. Ang karne sa manok gipasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne, kita makadugang sa cubes nga sabaw sa manok, yuta nutmeg, magdala og itlog, ibubo sa gatas, ibutang ang paminta ug isagol ang tanan sa hingpit. Sunod sa tanan nga mga sangkap, pagmasa ang minasa alang sa pancakes sa gatas ug pagluto kanila sa usa ka greased frying pan. Alang sa andam nga gihimo nga mga pancake ibutang ang giandam nga pagputos ug pag-roll ngadto sa mga rolyo. Giputos kami sa manok nga prunes, pinauga nga mga apricot ug mga pancake. Dayon ang patay nga lawas nga hinay hinay nga gisul-ob, ang mga pako giputos sa likod, ug ang mga tiil gibayaw ug gihigot. Pagluto sa pinggan sa usa ka preheated oven sa 45 minutos hangtud nga andam.
Aron mapahimut-an ang imong kaugalingon ug ang imong mga bisita, ingon man usab ang pagdayandayan sa lamesa sa festive, mahimo nimo ang classic nga itik nga puno sa mga mansanas . Pagkaon!