Si Mantas - usa ka malipayon ug hilabihan nga popular nga pagkaon sa among dako nga mga luna, apan tungod sa gitas-on sa pagluto, dili tanan gusto nga mosulay sa pag-ila niini sa personal. Ilabi na alang sa mga dili gusto nga mag-usik sa pagsulay, among gisugyot ang paghimo sa usa ka roll sa alisngaw, nga sayon sa pag-andam sa nagkalainlaing mga fillings: classic nga karne o minimalistic nga utanon, apan kanunay kini nga maanindot nga lamian, ilabi na nga giubanan sa lainlaing mga sauces.
Lazy Manty - resipe
Ang Lazy manti dili lamang sayon sa pag-andam, kondili usab nindot kaayo. Kini, nga adunay manok, nakuha nga labi ka maanyag, tungod kay kini lutoon nga matang sa usa ka rosas ug gitipigan kini bisan human sa pagluto.
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- tubig nga 240 ml;
- nga harina - 480 g;
- itlog sa manok - 2 pcs.
Alang sa pagpuno:
- karne o karnero - 560 g;
- tambok - 60 g;
- patatas - 280 g;
- puti nga sibuyas - 300 g;
- zir - 3 g;
- mga utanon sa cilantro.
Pagpangandam
Ang pagpangandam, sama sa naandan, magsugod kita sa pagsulay. Pukpok ang mga itlog nga adunay init nga tubig ug idugang sa likido ang usa ka maayo nga pinch nga asin. Gihubit namo ang harina nga direkta sa lamesa, sa sentro nga nagkalalom kami ug gibubo ang gisagol nga itlog niini. Sa hinay-hinay namudyot ang mga sulud sa usa ka slide nga harina, namutol kami og usa ka hugot nga minasa, ug gitabonan kini sa usa ka pelikula, kami mibiya sa init sulod sa tunga sa oras. Ang nahibilin sa minasa nga giligid sa usa ka layer mahitungod sa usa ka millimeter baga ug lubricated sa lana.
Alang sa pagpuno nga atong gamiton ang usa ka sinagol nga minced beef nga may bacon. Ngadto sa karne atong idugang ang gagmay nga mga hiwa sa mga sibuyas ug mga patatas, ug dayon ibutang nato ang giputol nga zircon ug usa ka gamay nga lunhaw nga sibuyas. Kung dili nimo gusto ang coriander, unya ilisan kini sa parsley.
Gikuha namo ang usa ka bahin sa pagpuno ug iapod kini sa usa ka nipis nga guhit, pag-usik gikan sa ngilit sa 4-5 cm Pagtabon sa karne nga may usa ka free edge ug ipasa ang kutsilyo. Pil-a ang minasa uban ang pagpuno ngadto sa mamutot ug ibutang kini sa usa ka greased grille sa mantovarki o steamer. Magluto alang sa duha ka han-ay sa 40-45 ka minuto. Kung adunay ingon nga posibilidad, dayon pag-andam sa mga tamad nga panapton sa multivark gamit ang "Steam cooking" mode ug sa samang higayon.
Lazy nga mantel sa usa ka unlan sa utanon
Sagol:
- minasa (tan-awa ang nangaging resipe);
- minasa nga karne - 380 g;
- puti nga mga sibuyas - 450 g;
- carrots - 320 g;
- ahos - 5 ka dentula;
- cabbage - 400 g;
- tomato sauce - 450 ml.
Pagpangandam
Sa dili ka pa mag-andam sa mga tisyu sa panihapon, atong himoon ang stewing sa mga utanon alang sa unlan. Guntinga ang tunga sa sibuyas ug ipuno kini sa grated carrots ug tinadtad nga cabbage. Ipakatap ang mga utanon sa usa ka frying pan, ibutang ang tomato sauce ug katunga sa usa ka baso nga tubig. Ang mga utanon nagatabon sa usa ka taklob ug gibutang sa paglutaw sa usa ka hinay nga kalayo, samtang gikuha ang mga mantle.
Ang Raskatav nagpahulay sa minasa, nag-apod-apod sa ibabaw niini sa usa ka sagol nga minced nga karne nga tinadtad nga mga sibuyas ug mga panakot. Pil-a ang minasa ngadto sa usa ka linukot ug guntinga kini, mga piraso nga 4-5 sentimetro. Ibutang ang mga kupo sa unlan gamit ang pagputol sa itaas ug biyai ang gisudlan nga 50 minutos sa ubos nga kainit. Kung gusto nimo nga brown ang pinggan, dayon ihanda ang tamad nga manti sa oven sa usa ka pan nga may usa ka grill, gisablig sa keso o ingon nga ingon niana.
Sa unsa nga paagi magluto ang tamad nga manti?
Sagol:
- minasa (tan-awa ang unang resipe);
- utanon nga lana - 45 ml;
- batan-ong cabbage - 450 g;
- puti nga sibuyas - 200 g;
- carrots - 180 g;
- ahos nga cloves - 4-6 ka buok;
- tomato Paste - 40 g.
Pagpangandam
Matahum nga ginunting ang cabbage ug pinaagi sa pagkasayod nga galinga ang mga carrot ug puti nga mga sibuyas. Sa usa ka kutsara, gipainit nato ang usa ka ikatulo sa lana sa utanon ug gipasa nato ang tanan nga mga utanon sulod sa 7-10 ka minuto. Human sa gitagana nga panahon, idugang ang tomato paste ngadto sa frying pan, ibubo ang dos-tersiya sa baso nga tubig ug stew hangtud nga hinay. Andam nga pagpuno sa bugnaw aron mahimong mainit, ug sa kasamtangan atong palig-unon ang minasa ngadto sa usa ka dako nga layer nga usa ka gamay nga labaw pa kay sa usa ka milimetro ang gibag-on ug lubricate kini sa ikaduha nga ikatulo sa lana sa utanon. Gipanghatag namo ang pagpuno sa mga utanon pinaagi sa pagsulay ug paligiron kini ngadto sa usa ka roll. Ipaligid ang "bitin" ngadto sa puno nga grado sa bapor ug ibutang kini sa nagbukal nga salted water sulod sa usa ka oras.