Carp - popular kaayo sa isda sa atong nasud, ug ang tanan tungod kay kini maayo kaayo nga lami ug barato nga presyo. Ang bugtong disbentaha niining isda mao ang kadagaya sa mga bukog. Apan dunay mga paagi nga mahimo sila sa usa ka andam nga pagkaon nga dili kaayo makita. Atong hisgotan uban kaninyo ang pipila ka mga resipe alang sa pag-andam sa mga carrots sa sour cream.
Carp sa hudno uban sa sour cream
Sagol:
- krus - 4 ka piraso;
- sibuyas - 3 pcs;
- ahos - 2 nga cloves;
- sour cream - 1 item;
- carrots - usa ka piraso;
- lana sa utanon;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mga carrots sa sour cream? Kami mangisda, manghugas, limpyo ug gut. Dayon putla pag-ayo ang mga kapay ug ikog sa gunting. Sunod, gamit ang usa ka mahait nga kutsilyo, paghimo og gagmay nga mga incisions sa porma sa mga rhombus ngadto sa tagaytay, pagtabon sa isda nga adunay pukot gikan sa duha ka kilid ug hinayhinay nga pagputol sa gagmay nga mga bukog. Karon ipa-salted ang carp ug ibilin aron makalutaw sulod sa pipila ka minuto. Pag-irog sa kalaha, ingon nga kinahanglan, ipainit pag-usab, ibubo ang lana sa utanon ug iprito ang mga isda gikan sa duha ka kilid hangtud maporma ang usa ka bulawan nga tinapay. Sa pikas nga pan, giputol namo ang mga sibuyas nga giputol sa tunga nga mga singsing ug ang mga carrot gibitay sa usa ka dako nga grater. Dayon ibalhin nato ang patay nga lawas ngadto sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay taas nga mga kilid ug isablig sa fried sibuyas ug mga carrots. Pun-a ang tanan nga sour cream ug ibutang sa usa ka pinggan sa usa ka preheated sa 180 degrees hudno alang sa 30 minutos. Sa diha nga ang carp, nagluto sa sour cream, andam, idugang ang mga ahos nga milabay sa press, isablig finely tinadtad mga utanon ug mag-alagad kini sa lamesa.
Fried carp sa sour cream
Sagol:
- carp - 2 kg;
- tomato - 2 pcs.
- sibuyas - 3 pcs;
- carrots - 2 ka buok;
- sour cream - 500 ml;
- harina sa trigo - 0,5 mga butang;
- mga utanon sa dill, parsley, basil - kung gusto;
- lemon juice - 30 ml;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana - alang sa pagprito.
Pagpangandam
Kami una nga giandam ang isda: among limpyohan kini, gut niini, ako. Dayon magdugang sa usa ka saucepan, panahon uban sa asin, pepper, isablig uban sa lemon juice ug hinay nga sagolon. Biyai ang mga minuto alang sa 20 ngadto sa isda sa tukmang paagi, marinated. Sa kasamtangan, maayo ang pagputol sa mga utanon, pagputol sa mga kamatis ngadto sa manipis nga mga hiwa. Sunod, sa matag isda ibutang ang usa ka piraso sa tomato ug usa ka gamay nga mga utanon. Ang mga karot mag-ukit sa usa ka dako nga grater ug wesser uban sa mga sibuyas sa utanon nga lana hangtud nga bulawan brown. Ang carousel giligid sa harina sa trigo ug giprito sa usa ka mainit nga frying pan. Dayon gibutang namon ang sinugba nga utanon sa ibabaw sa mga isda, isablig ang mga utanon ug ibubo ang tanan nga sour cream. Tabuni ang frying pan sa usa ka taklob ug magluto sa pinggan sulod sa 5 minutos.
Ang resipe alang sa mga carrot nga gisudlan sa sour cream
Sagol:
- carp - 1 kg;
- utanon nga lana - 40 ml;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- sour cream - 100 ml;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin, pula nga pepper - aron makatilaw;
- mga utanon sa dill, parsley - sa kabubut-on.
Pagpangandam
Busa, una ibutang ang mga carrot sa usa ka saucepan nga may salted cold water ug biya sulod sa 30 minutos aron makuha ang baho sa lapok. Unya among giputol ang isda, gutted, gihugasan, giputol ang mga ulo ug mga ikog. Dayon among palanomon sila aron makatilaw ug mag-agas sa harina. Human niini, among ibalhin ang mga patay nga lawas ngadto sa usa ka mainit nga pan nga frying ug fry gikan sa duha
Gawas pa sa mga carrot sa sour cream, mahimo nimo ang pagluto sa CARP , o usa ka mas halangdon nga isda nga trout . Pagkaon!