Inig-abot sa panahon sa pag-ani sa mga plum, ang isyu sa ilang paggamit mahimong mahait. Siyempre, ang lunhaw nga mga plum tasty kaayo, apan ang mga bunga bisan gikan sa usa ka kahoy dili makadaot sa tibuok pamilya. Busa, dili talagsaon, ang mga bunga sa mga punoan sa plum gigamit alang sa paghimo sa mga liqueur, bino, mga pina-agi, mga huot ug mga kahuyang. Mahitungod sa mga resipe sa ulahi, atong hisgutan ang artikulo.
Sa unsa nga paagi sa magluto jam gikan sa usa ka plum?
Ang labing elementary nga resipe sa jam gikan sa mga plum naglakip lamang sa duha ka mga sangkap: mga plum ug asukar. Ang pagsulit niini nga resipe sayon.
Sagol:
- plums - 1,2 kg;
- asukar - 900 g.
Pagpangandam
Ang mga plum nga minahan, uga, giputol ang katunga ug kinuha gikan kanila ang mga bukog. Ibutang ang mga piraso sa prutas sa usa ka saucepan nga may 300 ml nga tubig ug dad-a ang likido sa usa ka hubag. Human, pagpakunhod sa kainit ug pagluto sa bunga sulod sa 15-20 ka minuto o hangtud nga ang mga plum mahimong humok. Karon gibu-bu namon ang asukar ug naghulat hangtud nga matunaw na ang mga kristal. Pag-usab, pagdugang sa kalayo ug magluto jam alang sa 5-10 ka minuto. Atong ibubo ang natapos nga produkto sa sterile nga mga tadyaw ug ilukot kini sa mga lids.
Kung gusto nimo nga maghimo ka jam gikan sa plums sa maker, imong gamiton ang mga "Jam", "Jam" o "Gem" mode sa imong device (depende sa modelo). Ang oras sa pagluto ibutang nga awtomatiko, apan ayaw kalimot sa pag-instalar sa mga blades alang sa pagpadasig, kon dili ang jam magasunog.
Yellow plum jam
Sagol:
- yellow yellow nga 1.5 kg;
- tubig nga 100 ml;
- asukar - 1,5 kg;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- vanilla - 1 pod;
- mantikilya - 25 g.
Pagpangandam
Ang mga plum nanghugas, uga, giputol ang katunga ug gikuha ang bato. Ibutang ang mga plum sa usa ka saucepan ug ibubo ang tubig. Sa diha nga ang mga likido nga hubag, ibubo ang asukar ug ibubo ang duga sa lemon. Sa diha nga ang mga kristal nga tubo hingpit nga matunaw, idugang ang mga liso ug kabhang sa vanilla pod, ingon man usa ka piraso nga mantikilya nga mopugong sa pagporma sa bula sa panahon sa paglata sa jam.
Karon ang among tahas mao ang pagpakatap sa plum jam. Tinoa nga ang pagkaandam sa produkto mahimong gamiton ang usa ka thermometer - ang andam nga jam adunay temperatura nga 104 degrees Celsius, o makita, kung ang thickened nga produkto magsugod sa pag-adto sa mga dingding sa mga plato. Karon jam gikan sa mga plums nagpabilin gibubo sa sterile tadyaw ug giligid.
Jam gikan sa Plum Plum
Sagol:
- cherry plum - 1,8 kg;
- cinnamon - 1 stick;
- duga sa 1 lemon;
- asukar - 1,3 kg;
- port wine - 2-3 st. kutsara.
Pagpangandam
Ibutang ang plum sa kalaha, idugang ang cinnamon ug ibubo ang 600 ml nga tubig nga adunay lemon juice. Among ibutang ang sagol sa kalayo ug magluto sulod sa 15-20 ka minuto, pagkahuman kami matulog sa asukal ug magpadayon pagluto sulod sa laing 5-8 ka minuto. Ang punoan nga siksik nga gisagol sa port wine ug gibubo ngadto sa mga lata, nga kaniadto nagwagtang sa mga bukog sa plum ug usa ka sungkod sa cinnamon.
Sa unsa nga paagi sa pagluto jam gikan sa usa ka plum sa usa ka multivark?
Sagol:
- plums - 1 kg;
- tubig nga 100 ml;
- asukar - 800 g;
- cinnamon - 1 ka kutsarita;
- kakaw powder - 60 g;
- mantequilla - 40 g.
Pagpangandam
Gihugasan, gipaubos ug gipanitan ang mga plum nga gibutang sa panaksan sa multivark, nga puno sa tubig ug gibutang ang "Hot" o "Baking" mode sa 7-8 ka minuto. Karon mahimo nimong mapuno ang mga prutas gamit ang blender o galing sa karne, o mahimo nimong pun-on ang asukar, ug ibalhin sa "Steam cooking" mode.
Naglutok kami og jam, nga usahay gikuha ang resulta nga bula. Sa usa ka tigpamutad nga jam ibubo nato ang kakaw ug kanela, isagol ang tanan aron walay mga lumps nga nahimo, ug dayon ipadayon ang pagluto sulod sa laing 3-5 ka minuto, dili kalimtan ang pagsagol sa sulod sa panaksan sa aparato aron dili masunog ang jam. Sunod, idugang ang lana, kusganong pagkutaw sa jam alang sa pipila ka mga minuto ug pagpalong sa lalang. Ang jam mahimong ibubo sa sterile nga mga lata o yano nga ibutang sa mga panaksan ug diha-diha dayon mag-alagad sa lamesa.