Ang mga uhong dugay nang nakaangkon sa kabantog sa usa sa labing lamian nga pagkaon. Giluto, gipaligid sa ahos, gisudlan sa mga panimpla ug mga hilba, sa mga sarsa, sabaw, pie, gipauga, gilat-an - sa diha nga dili linuto nga mga uhong! Apan ang labing popular, tingali, piniritong uhong . Tanan nga tasty fried chanterelles, uhong, boletus ug puti nga uhong.
Unsa ka daghang kaloriya ang anaa sa piniritong uhong?
Ang caloric nga sulod sa lab-as nga mga uhong gamay ra. Depende sa matang sa fungi, kini magkalahi gikan sa 15 ngadto sa 34 kcal kada 100 g. Sa samang higayon, ang mga mapuslanon nga mga substansiya, microelements ug mga bitamina nga anaa kanila dili mahanduraw.
Apan sa proseso sa pagluto ang tanan nausab. Dili kini usa ka sekreto nga ang pagprito mao ang labing walay kaluoy nga paagi sa pag-andam sa mapuslanon nga mga butang sa produkto. Busa, ang paggamit sa mga fried nga uhong gamay. Sa samang higayon, ang gidaghanon sa mga kaloriya diha sa giandam nga pinggan nagdugang sa daghang mga higayon.
Ang caloric nga sulod sa mga fried nga uhong nagsalig sa komposisyon sa pinggan.
Pananglitan, kung magluto ka, puti nga uhong nga adunay mga sibuyas, gamit ang usa ka kutsara nga lana sa utanon alang sa pagluto, ang kaloriya nga sulod niini mga 60 kkal / 100 g.
Apan ang resipe, ingon nga lagda, naglakip sa ubang mga produkto. Kasagaran ang mga uhong nga pinutol sa mga utanon, omelet. Kasagaran, ang gatas , sour cream, cracklings, patatas, ug uban pa gidugang sa pinggan.
Ang pagluto niining paagiha, ang mga uhong, siyempre, mas maayo ang pagtilaw, apan ang calorie nga sulod sa pinggan mas taas. Busa, kung ang mga uhong nga adunay mga sibuyas, patatas ug sour cream, nan sa usa ka gatos ka gramo sa giandam nga mga plato adunay mga 250 kcal.
Busa kung imong tan-awon ang imong panglawas ug numero, isulat ang mga kaloriya, nan ang mga fushing nga uhong dili ang pinakamaayo nga pagkaon alang kanimo. Hunonga ang imong pagpili sa mga plato gikan sa linuto nga mga uhong. Ang ilang calorie nga sulod dili makaapektar sa imong numero, apan sa natapos nga pinggan magpabilin ang kadaghanan sa mapuslanon nga kabtangan.