Ang mga cookies usa ka obligasyon nga kinaiya sa Bag-ong Tuig ug mga holiday sa Pasko. Kinabatasan nga ibutang kini sa lamesa, pag-adorno sa kahoy alang kanila, ug pagtratar lang sa mga bata. Karon among ipaambit kanimo ang mga resipe alang sa mga cookies sa Bag-ong Tuig.
Mga orange biscuit alang sa Bag-ong Tuig
Sagol:
- 500-550 g nga harina;
- 1 ka orange;
- 150 g nga mantikilya o margarine;
- 150 g nga asukar;
- 2 tsp. vanilla nga asukar;
- 2 tsp. linuto sa kalaha (o 1 ka kutsarita nga hydrated soda);
- 2 ka itlog.
Pagpangandam:
Kuhaa ang panit gikan sa orange. Aron mahimo kini, mahimo nimo gamiton ang usa ka espesyal nga kutsilyo o usa ka conventional grater. Dayon i-squeeze ang orange juice, magkinahanglan usab kami niini. Ang lana kinahanglan nga isagol sa asukar ug vanilla nga asukar, idugang ang mga itlog ngadto sa sagol ug ibalik pag-usab. Idugang ang zest ug juice sa lemon. Ibubo ang harina ug baking powder (slaked soda), pagmasa sa minasa. Gipaligid ang minasa nga mga 2-3 mm ang gibag-on, ug sa tabang sa mga agup-op o bildo, gihimo nato ang porma sa atay. Gitabonan namo ang linuto sa kalaha nga linuto sa papel (o mantika kini sa lana), mainiton ang hurnuhan sa 180 degrees ug pagluto sa mga biscuit sa 10-15 ka minuto.
Mga cookie sa Ginger New Year
Sagol:
- 450-500 g nga harina;
- 200 g sa mantekilya o margarine;
- 150 g nga asukar;
- 3 ka itlog;
- 2 tsp. vanilla nga asukar;
- 2 tsp. linuto sa kalaha;
- 1 tsp yuta nga ginger.
Pagpangandam:
Hingpit nga pagsagol ang mantikilya sa asukar ug vanilla nga asukar. Dayon idugang ang yuta nga ginger ug itlog. Pagdugang pag-usab ug idugang ang harina ug linuto sa kalaha. Panghugas sa minasa. Paligira ang kinumot sa manipis nga layer (3-4 mm) ug ihatag ang gitinguha nga porma sa atay. Gitabonan nato ang linuto sa kalaha sa papel nga linuto sa pan, o mag-lubricate kita og lana. Ipakatap ang mga biscuit sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang sa preheated nga hurnohan ngadto sa 180 degrees. Magaluto alang sa mga 10-15 ka minuto.
Mga cookies sa Pasko nga adunay jam
Sagol:
- 300-350 g nga harina;
- 200 g sa mantekilya o margarine;
- 100 g nga asukar;
- 2 ka itlog;
- 1 tsp vanilla nga asukar;
- 2 tsp. linuto sa kalaha (o 1 ka kutsarita nga hydrated soda);
- jam o baga nga jam.
Pagpangandam:
Gipaligid namon ang mantikilya sa asukar ug vanilla nga asukar. Nagadugang kami sa mga itlog, gisagol. Dayon gibu-bu namon ang harina nga harina ug gisudlan ang powder ug gisagol ang minasa. Paligira ang minasa mahitungod sa 2-3 mm nga gibag-on sa lamesa, guntinga ang mga cookies nga adunay mga molds. Mibiya kami sa katunga sa mga cookie nga dili mausab, ug gikan sa ikaduha atong giputol ang tunga-tunga (mahimo kini nga arbitraryong porma). Gihimo namo ang tanan nga mga cookies sa usa ka linuto sa kalaha nga gitabunan sa pan nga papel.
Preheat ang hurno sa 180 ka grado, ug pagluto sa mga cookies niini sulod sa 10-15 ka minuto.
Dayon among gibuklad ang jam sa bug-os nga mga biskwit, ug sa ibabaw kami nagatabon sa mga biscuit nga gihimo sa usa ka lungag.Almond Cookies
Sagol:
- 350-400 g nga harina;
- 150 g nga asukar;
- 150 g nga mantikilya o margarine;
- 2 tsp. vanilla nga asukar;
- 100 g nga almendras;
- 3 ka itlog;
- 1 tsp yuta nga ginger;
- 2 tsp. linuto sa kalaha (o 1 ka kutsarita nga hydrated soda);
- 1 tsp cinnamon.
Pagpangandam:
Ang output mahimong 45-50 nga cookies, mao nga magkuha kami og 45-50 nga almendras sa mga almendras ug ibubo kini nga adunay nagbukal nga tubig (kini gihimo aron ang panit mas sayon gikan sa nut). Pasagdi kini sulod sa 10 ka minutos. Ang nabilin nga mga almendras ginadugmok. Galingon namon ang mantikilya, asukal ug vanilla nga asukal. Nagadugang kami sa mga itlog, gisagol. Idugang ang cinnamon, tinadtad nga mga almendras ug luy-a sa yuta. Pagmasa. Ibubo sa harina ug sa linuto sa kalaha, magpa-adto sa minasa (wala kini motaas kaayo). Dayon kita maporma (pag-sculpt) sa mga cookies ug ibutang kini sa linuto sa kalaha nga gitabonan sa baking paper. Diha sa matag cookie kita mopilit sa tibuok nga almendras. Nagaluto kami sa 180 degrees sulod sa 20-25 ka minuto.
Aron makahimo sa usa ka cookie nga bag-o nga Tuig, kini mahimong tabonan og multi-colored glaze (nga angay alang sa unang duha ka mga resipe)
Pagdilaab sa mga cookie sa Bag-ong Tuig
Sagol:
- 500 g nga powdered sugar;
- 7-8 ka kutsara sa bisan unsang syrup;
- pagkaon kolor (opsyonal).
Pagpangandam:
Paghiusa sa powder sa asukar uban sa syrup ug ibutang ang resulta nga timpla sa usa ka huyang nga kalayo. Magluto sa glaze, magsagol sa usa ka spatula sa mga 5-7 ka minuto (hangtud nga ang glaze dili parehas nga magsul-ob sa scapula). Andam na ang glaze. Kon gusto nimo, mahimo nimong idugang ang kolor sa pagkaon niini.
Ibutang ang mga cookies sa usa ka mainit nga glaze, ingon nga kini dali nga freezes.
Sama sa cutlery sa Bag-ong Tuig, kini gibaligya sa kadaghanan. Kon wala ka'y panahon sa pagpangita sa mga agup-op, apan gusto nimo nga buhaton ang usa ka butang nga talagsaon, makahimo ka og karton gikan sa karton, ug guntinga ang mga cookies gamit ang kutsilyo.
Ug aron sa paghimo sa mga cookies sa Bag-ong Tuig sa Christmas tree, sa dili pa ang pagluto kinahanglan kini nga usa ka lungag sa matag cookie. Ug isul-ob ang nahuman nga biskwit nga may kolor nga pisi.