Ang minasa alang sa mga donut mahimo nga patubo, bezdozhzhevoe ug bisan puff. Ug kung magdali ka, mahimo nimo gamiton ang gipalit, apan mas maayo nga isagol kini sa imong kaugalingon, kini dili kaayo lisud. Una, pag-andam sa labing gaan nga minasa nga harina alang sa mga donut sa tubig.
Duga sa tubig
Sagol:
- kaayo nga carbonated nga tubig - 1 l;
- itlog - 2 ka buok;
- asin - 1 pinch;
- puti nga granulated asukal nga gihimo sa CIS nga mga nasud - 4 tbsp. kutsara;
- Ang yeast - 15 g;
- tibuok nga harina sa trigo - 4.5 tasa;
- utanon nga lana - 1 nga baso.
Pagpangandam
Ang lebadura kinahanglang dugmokon ug isagol sa asukar ug asin. Ang mga itlog gibunalan pag-ayo sa usa ka mixer sa maximum speed, dayon pagsulod sa lebadura nga lebel ug 2 tbsp. cuchara nga mantikilya, nagpadayon sa pag-bohol. Dayon ibubo ang tubig ug inanay nga idugang ang sifted nga harina. Ang among tahas mao ang pagkuha sa usa ka likido nga yeast nga harina alang sa mga donut nga susama sa usa ka batter. Kini nahimong sayon tungod sa tubig ug usa ka minimum nga gidaghanon sa mga "weighting" nga mga produkto. Diha sa cauldron o stewpot among gipainit ang lana hangtud nga ang usa ka light haze mopakita ug hinay nga ibutang ang minasa niini. Paggamit sa usa ka kutsara aron sa paghimo sa mga donut mahitungod sa sama nga gidak-on. Fry sa ubos nga kainit hangtud nga bulawan ug gana, unya kuhaa ang mga donut ug ibutang kini sa mga tualya nga papel.
Ang opsyon mas tradisyonal
Aron makahimo sa tradisyonal nga mga round donut nga susama sa mga bagel, pag-andam sa kalaha. Tungod niini, ang minasa alang sa mga donut nga giluto sa kefir mahimong mas angay, kini mahimo usab nga patubo.
Sagol:
- kefir 1% fat content - 0.5 l;
- uga nga lebadura - usa ka pakete;
- asin - ½ tsp;
- lana nga "Mga mag-uuma" - ½ nga pakete;
- itlog - 2-3 ka piraso;
- jam ( apricot , apple o plum) - usa ka garapon nga gibana-bana nga 230 g;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- harina in / uban sa trigo - 4,5-5 baso;
- utanon nga lana - 300 ml.
Pagpangandam
Ang lebadura, asin ug asukar gisagol sa harina. Ang mga itlog gibunalan sa usa ka humok nga "Peasant" nga lana. Gikonektar namon ang duha ka panagsagol ug ibubo ang kefir, isagol ang minasa. Mahimo kini nga humok ug gamay kaayo. Human sa harina nga angay, pasabta kini ug magsugod sa paghimo og mga donut. Kini nga yeast nga harina maayo alang sa mga donut nga adunay jam. Aron mahimo kini, paligdi ang minasa, guntinga ang mga semento gikan niini, ibutang ang jam sa katunga niini, tabonan ang ikaduha, apil ang mga sulud ug iprito ang mga donut sa Nagluto nga lana sa utanon.