Kung positibo ka mahitungod sa mutton, nan ikaw siguradong gusto sa mga resipe sa ubos. Ang tiil sa Cordero, nga giluto sa hugpong sa hurno, nahimong hilabihan ka duga ug malumo. Dugang pa, kini nga pinggan epektibo kaayo nga nagtabang sa festive table, ug mahimo nimo kini pagluto dungan sa patatas nga pinggan sa patatas .
Ang tiil sa kordero nga giluto sa oven sa usa ka panapton nga adunay patatas nga patatas
Sagol:
- tuhog nga karnero nga walay ubos nga bukog;
- puti nga suka sa alak - 50 ml;
- patatas - 1 kg;
- carrots - 2 ka buok;
- ahos - 2 dako nga mga ulo;
- usa ka sinagol nga lima ka sili - 3-4 pinch;
- yuta nga matam-is nga paprika - pinch;
- Kahoy nga coriander - pinch;
- zira ug lami - pinaagi sa pinch;
- powdered nga ahos - pinch;
- badonia - 2 ka bitoon;
- tubig - 3 ka litro;
- walay baho nga lana sa utanon;
- asin.
Pagpangandam
Aron maputol ang paa sa mutton gikan sa usa ka piho nga baho ug himoon ang mga lanot sa karne nga labaw nga malumo, ibutang kini sa tubig sa una, nga magdugang sa tulo ka litro nga likido kalim-an ka mililitro nga puti nga bino nga suka. Human sa walo ngadto sa napulo ka oras nga mga pamaagi sa tubig, among gipauga ang paa sa mga karnero nga adunay mga tualya ug giwagtang ang mga pelikula ug mga ugat.
Among limpyohan ang mga clove nga ahos, guntinga kini ngadto sa duha o tulo ka lobules ug ibutang kini sa usa ka paa nga karnero, nga maghimo sa daghang mga pagputol sa tibuok palibot. Kita usab sa panahon sa kanila sa usa ka yuta nga sinagol sa lima ka sili ug rub niini sa nawong sa tibuok nga paa. Karon atong gihatagan ang piraso sa karne nga asin ug usa ka timpla nga timpla, nga giandam pinaagi sa pagsagol sa powdered nga ahos, zira, chabera, coriander nga yuta ug tam-is nga paprika.
Among ibutang ang paa sa paa sa usa ka panit nga giluto, nga nahimutang sa usa ka tray nga linuto sa tinapay ug ibilin ang workpiece sulod sa duha ka oras sa temperatura sa lawak aron makamiling. Sunod, ibutang diha sa mga kilid sa daan nga gipanitan, guntinga sa mga hiwa ug ginapainom sa mga panakot, asin ug utanon nga lana, walay baho, patatas ug mga carrots. Mahimo ka nga makadugang sa usa ka gamay nga sibuyas. Isilyo ang panal-ot ug ibutang ang linuto sa kalaha sa sini sa hurnohan nga gipainit sa labing taas sulod sa baynte minutos. Human sa paglabay sa panahon, ang temperatura nga temperatura mokunhod ngadto sa 185 degrees ug kita mopatambok sa karne sulod sa laing 1.5 ka oras o duha. Karon guntinga ang bukton, ibalik kini ngadto sa mga kilid ug himoa nga ang plato nga tabunon sa maximum nga temperatura sulod sa kinse ka minuto.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka paa sa usa ka hudno sa hudno uban sa Rosemary ug ahos?
Sagol:
- Ang dughan nga karnero nga may timbang nga gibana-bana nga 2-2.5 kg;
- ahos - 1 ulo;
- presko nga rosemary - pipila ka mga sanga;
- mga pahumot ug mga panakot;
- itom nga pepper sa yuta - 2-3 pinch;
- refined vegetable oil;
- lamesa nga asin.
Pagpangandam
Ang tiil sa Cordero, sama sa nangaging resipe, mahimo ka nga mag-basa sulod sa pipila ka oras sa tubig o sa usa ka solusyon sa suka sa alak, ug kon ikaw adunay luck sa pag-atubang sa usa ka batan-on ug kalidad nga karnero, nan kini nga yugto luwas nga malaktawan.
Among limpyohan ang mga clove sa ahos, guntinga kini sa katunga o ngadto sa upat ka piraso ug ipasulod kini sa mga panit nga gihimo sa palibot sa kilid sa mutton. Gipiloan namon ang karne nga may pepper, asin, gamay nga utanon