Ang papel sa mga bitamina sa kinabuhi sa tawo ug sa nutrisyon dili mahimong sobra ra kaayo. Ang karon daw natural ug nahibal-an bisan sa mga bata, 100 ka tuig na ang milabay gituohan nga kaaway. Ang pagkaanaa sa bitamina namatud-an sa siyensiya lamang sa 1911, ug ang mga siyentipiko nga naghimo niining mga nadiskobrehan nakadawat sa Nobel Prize.
Ang physiological nga papel sa mga bitamina
Ang mga bitamina mao ang dili mausab nga mga substansya nga mosulod sa atong lawas sa pagkaon o uban sa nagkadaiyang mga additives sa pagkaon. Wala sila nagdala sa bisan unsa nga bili sa enerhiya, apan kinahanglan kini sa tawo sama sa protina, tambok ug carbohydrates. Kung wala ang igo nga gidaghanon sa mga bitamina, ang mga pagbag-o sa lawas sa lawas magsugod, nga sa mga makamatay nga mga kaso mahimong mosangpot sa usa ka makamatay nga sangputanan. Sa pagkatinuod, mao kini - mga 200 ka tuig na ang milabay, daghang mga marinero ang nangamatay tungod sa scurvy, nga wala'y kakulang sa bitamina C. Nasabtan sa kadaghanan nga sa pagsulud sa mga British sailors sukad sa katapusan sa ika-18 nga siglo adunay mga citrus ug uban pang mga tinubdan sa bitamina C pagpugong sa pag-outbreak sa sakit. Busa, ang physiological nga papel sa mga bitamina sa kinabuhi sa tawo dili mahimong pakauboson.
Kadaghanan sa mga bitamina wala gihimo sa lawas sa tawo, apan kinahanglang gikan sa gawas uban sa pagkaon. Ang mga bitamina nagmando sa daghan nga mga proseso sa pisyolohiya, ang ilang kakulang nahimong hinungdan sa mga rickets sa mga bata, dili maayo nga panglantaw, mga sakit sa nerbiyos ug uban pang dili maayo nga mga sakit.
Ang papel sa mga bitamina sa nutrisyon
Ikasubo, ang modernong mga produkto walay igo nga bitamina ug sustansya. Kadaghanan kanila dili makatigum sa lawas ug gikinahanglan kanunay, matag adlaw. Ang mga bitamina gibahin ngadto sa matambok nga tambok (A, E, D - nga mahimong matipon sa lawas) ug matunhay sa tubig (B, C ug uban pa, nga kinahanglang mapuno sa matag adlaw). Ang bitamina B mao ang hinungdan sa katahum sa panit, mga lansang ug buhok, maingon man alang sa normal nga paglihok sa sistema sa nervousus ug sa pagsunog sa tambok sa subcutaneous. Busa, ang kakulang niini usa ka katalagman alang sa kadaghanan sa mga babaye. Bitamina C
Ang papel sa mga bitamina A ug E alang sa mga tawo dako kaayo - sila ang responsable alang sa mga gimbuhaton sa pagpabag-o, adunay dakung potensyal sa pagpanalipod sa antioxidant ug pagpanalipod sa mga selula gikan sa free radicals.
Busa, karon ang matag tawo nga nahingawa sa iyang panglawas kinahanglan nga mabalaka mahitungod sa papel sa mga bitamina ug micronutrients sa nutrisyon. Ug usab kon unsaon pag-diversify sa imong pagkaon ug paghatag sa imong gikinahanglan nga mga butang.