Ang karne sa French nga adunay patatas ug kamatis

Ang karne sa Pranses nga may lab-as nga kamatis ug patatas ang insanely delicious ug kaayo simple. Uban sa pag-andam sa niini nga lami nga pinggan, bisan ang usa ka novice culinary master ang makasagubang, sa pagsunod sa yano nga mga rekomendasyon gikan sa atong mga resipe.

Sa unsa nga paagi nga magluto ang karne sa French gikan sa baboy nga adunay mga patatas ug mga kamatis sa usa ka frying pan?

Sagol:

Pagpangandam

Ang karne sa baboy, ako galingon kini pag-ayo gikan sa umog ug dugmokon kini uban ang gagmay nga mga hiwa. Dayon gibunalan namo ang mga piraso sa karne sa usa ka gamay, panahon uban sa mga utanon, yuta nga itom nga pepper ug asin ug kape, pagpalihok, sa usa ka dako, lawom nga kalaha o angay nga sakto sa usa ka gamay nga bahin sa lana sa utanon. Dayon ibutang ang usa ka lut-od nga pre-washed ug tinadtad nga mga uhong, sa ibabaw nga gipanitan ug tinadtad nga mga singsing sa sibuyas.

Sunod, ibutang ang mga patatas, nga atong una nga limpyo ug putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Kita potativa patatas layer sa yuta nga itom nga pepper, halang mga utanon ug asin ug ibutang sa ibabaw nga mga bilog sa mga kamatis. Karon pagtabon sa pinggan sa usa ka layer sa mayonnaise ug grated keso. Ibubo ang mainit nga tubig sa tubig nga nagabukal ug magluto sa pinggan sa gamay kaayo nga kainit sa ilawom sa tabon sulod sa usa ka oras ug tunga.

Sa unsa nga paagi nga magluto ang karne sa Pranses nga adunay mga patatas ug kamatis diha sa hudno?

Sagol:

Pagpangandam

Ang akong kalan-on, gipauga, giputol, gibunalan ang usa ka gamay, gisudlan sa asin, yuta nga itom nga pepper ug Provencal nga uga nga mga hilba. Ang mga tuber nga patatas limpyohan, gihan-ay sa mga tisyu, kami naghaplas og asin, usa ka gamay nga pagpanghatag mga utanon ug utanon nga lana ug ibutang ang katunga niini ngadto sa usa ka oiled nga porma. Dayon among ipanagtag ang katunga sa sibuyas, tinadtad ug giputol ang mga tipak, dayon ang karne, usab patatas, tunga sa singsing sa sibuyas ug tapuson ang usa ka layer sa tomato.

Ang matag layer gipahid sa usa ka sarsa nga giandam pinaagi sa pagsagol sa mayonnaise, milusot nga ahos, maayong pagkaputol sa presko nga mga hilba ug halang nga mga hilba. Gipadala namon ang panaksan nga giandam sa kainit ngadto sa 200 degrees nga hurno sulod sa kwarenta ka minuto. Unya ipanagtag ang ibabaw nga layer sa keso pinaagi sa grater ug magaluto alang sa laing napulo'g lima ka mga minuto.