Ang masuso nga gatas maayo ug dili maayo

Ang mga benepisyo ug mga kadaot sa sour milk nahibal-an gikan sa karaang mga panahon. Bisan tuod wala mahibal-an sa among mga katigulangan ang bililhong komposisyon sa sour milk, gipabilhan nila kini nga ilimnon ug gigamit kini sa pagtambal sa pipila ka mga sakit.

Usa ka grupo sa mga produkto nga gatas nga gatas giisip nga mapuslanon kaayo ug girekomenda alang sa adlaw-adlaw nga paggamit. Ang labing popular nga mga ilimnon nga asukar mao ang kefir , yoghurt ug ryazhenka. Ang tanan niini nga mga ilimnon giandam sa mao gihapon nga teknolohiya: ang lactobacillus nga bakterya gidugang ngadto sa presko nga gatas ug ang produkto gisagol sa mainit nga dapit. Ingon usa ka resulta, ang mga produkto nakuha, labi ka mapuslanon kaysa presko nga gatas.

Unsa ang mapuslanon sa sour milk?

Ang pangutana mao kung posible ba ang pag-inom sa sour gatas, dili alang sa wala. Ang bag-ong ilimnon sa dihang ang bakterya makasulod niini anam-anam nga mag-usab sa iyang mga kabtangan alang sa mas maayo. Niining bahina, ang gatas mahimo nga gitawag nga usa ka talagsaon nga produkto, tungod kay kon ang bakterya makasulod sa ubang mga produkto, kini madaut.

Ang paggamit sa sour milk anaa sa ingon nga mga kabtangan:

1. Ang masuso nga gatas mas maayo nga masuhop sa lawas kay sa presko nga gatas. Busa, ang mga tawo nga dili matinud-anon sa presko nga gatas makainum niini.
2. Kini nga pag-inom magpausbaw sa panghilis, makatabang sa paglimpyo sa mga tinai, makapahuyang sa pagkalata, dysbiosis, makapugong sa pagporma sa gas.
3. Ang regular nga paggamit sa sour milk nagdugang sa gidaghanon sa mga mapuslanon nga bakterya sa mga tinai, nga nagpalambo sa mga depensa sa lawas.
4. Sa sour gatas mao ang mas maayo nga masuhop calcium . Dugang pa, kini nga ilimnon naglakip sa bitamina B, matambok-tambok nga mga bitamina A, E ug D, mineral nga phosphorus ug magnesium.
5. Ang asukar nga gatas usa ka maayong tinubdan sa importante nga mga amino acid. Ang gidaghanon niining mga substansiya sa sour milk maoy 7-10 ka pilo nga mas taas kay sa kinatibuk-an.
6. Alang niadtong kinsa gusto nga mawad-an sa timbang, importante nga mahibal-an kung pila ang kaloriya sa sour milk. Uban sa tambok nga sulod sa 2.5%, ang kaloriya nga sulod sa ilimnon mao ang 60 ka mga yunit.