Ang itik nga giluto sa usa ka bukton

Ang pag-andam sa mga pinggan diha sa luyong bahin sa pagtugot makapahimo kanimo sa pagtipig sa juiciness sa maximum ug makapahimo sa ilang lami nga mas saturated ug madanihon. Karon sultihan ka namo kon unsaon pagluto sa partisipasyon niining itik nga imbensyon sa kusina.

Resipe alang sa linuto nga itik sa hudno, sa usa ka panapton nga may mga mansanas

Sagol:

• ang kasagaran nga lawas sa usa ka pato mao ang 1.7-2 kg;
• mansanas Antonovskie - 220 g;
• freshly pepper pepper - 2-3 pinch;
• asin - 2-3 pinches;
• humot nga uga nga mga utanon nga imong gipili - aron makatilaw;

Alang sa marinade:

• lemon juice - 65 ml;
• ginger root - 25 g;
• soy sauce - 65 ml;
• Bulawan nga bulak - 40 g;
• Balsamic nga suka - 5 ml;
• lana sa utanon nga walay lami - 25 ml;
• freshly pepper pepper - 2-3 pinch;
• asin - 1-2 pinches.

Pagpangandam

Aron magluto sa usa ka itik sa hudno sa panapton, kini kinahanglan nga pre-marinated. Sa paghimo niini, among giandam ang giandam nga patay nga lawas sa langgam nga gisudlan sa asin ug bag-o nga sili sa sili, sa sulod ug sa gawas, ug dayon isagol ang tanan nga mga sangkap alang sa pag-inom sa usa ka panaksan ug panahon ang langgam sa tanan nga kilid sa usa ka halang nga sagol. Gibutang namon ang itik sa usa ka plastik nga bag ug gibutang kini sa ubos nga estante sa refrigerator sulod sa usa ka adlaw.

Sa katapusan sa gitakdang panahon, among gipauga ang nawong sa langgam gikan sa kaumog, gibutang ang mga hiwa sa mansanas sa tiyan, gisudlan kini sa wala pa kini nga asin, usa ka bag-ong sinagol nga sili ug humot nga uga nga mga utanon nga gusto ug lami.

Pagluto sa itik niini nga kaso, anaa kami sa bukton, ug pila ka oras ang gikinahanglan alang niini ug kung unsa nga temperatura ang gikinahanglan sa samang higayon, among isaysay sa ulahi.

Una, pag-init sa hurno ngadto sa maximum ug, pagkahuman lamang niana, ibutang namon ang usa ka linukot nga panid sa usa ka langgam sa sulod niini, ibutang kini sa usa ka panapton alang sa linuto sa kalaha. Paglabay sa baynte minutos, pagpakunhod sa kainit sa kainit ngadto sa 180 degrees ug pag-andam sa pinggan sulod sa usa ka oras ug tunga. Karon giputol ang panalipod gikan sa ibabaw ug gipiko ang mga daplin, dugangan ang temperatura nga pag-usab ngadto sa kinadak-an ug himoa nga ang langgam nga tabunon sulod sa kinse ka mga minuto.

Unsa ka husto ang pagluto sa usa ka itik sa usa ka bukton nga may patatas - ang resipe?

Sagol:

• ang kasagaran nga lawas sa usa ka pato mao ang 1.7-2 kg;
• Patatas tubers - 1.2 kg;
• lana sa oliba - 45 ml;
• freshly pepper pepper - 2-3 pinch;
• asin - 1-2 pinches;
• usa ka sinagol nga Italyano nga uga nga mga utanon - 1-2 pinch;
• usa ka sinagol nga mga panakot - 1-2 ka gutlo;

Alang sa marinade:

• lemon juice - 65 ml;
• ahos sa ahos - 7-9 ka piraso;
• Paprika nga yuta matam-is - 2-3 pinches;
• Ground chili pepper - 1-2 pinch;
• usa ka sinagol nga Italian dry nga mga utanon - 2-3 pinch;
• usa ka sinagol nga mga panakot alang sa manok - 2-3 pinch;
• lana sa oliba - 35 ml;
• freshly pepper pepper - 2-3 pinch;
• asin - 1-2 pinches.

Pagpangandam

Alang sa marinade mix nahugno nga ahos mga ngipon sa uban pa nga mga sangkap ug guntinga ang giandam nga sagol sa giandam nga lawas sa itik. Maayo nga ibilin ang langgam nga gimaya sulod sa usa ka adlaw, ibutang kini alang niini sa refrigerator sa package.

Diha dayon sa pagluto sa mga langgam atong limpyohan ang mga patatas, guntinga ang mga tuber ngadto sa daghang mga bahin, atong lami ang lana sa oliba, asin, pepper, humot nga mga hilba ug mga panakot ug sagol. Gipahimutang namon ang usa ka piho nga patatas sa sulod sa langgam, gibutang namo ang patay nga lawas sa sinina, ug sa mga kilid kami adunay nahabilin nga mga hiwa sa utanon. Nagbutang kami og usa ka langgam ug mga patatas sa usa ka panapton sa oven ug magaluto sumala sa sama nga laraw nga sama sa resipe alang sa itik uban sa mga mansanas nga gihulagway sa ibabaw.