Ang isda mismo tasty ug mapuslanon nga wala kini magkinahanglan og bisan unsa nga pagdugang, hinoon, kung nakahukom ka nga hunongon ang imong pagpili sa stewed nga bersyon sa kinabuhi sa dagat, nan walay paagi sa pagbuhat niini ug, sa niini nga kaso, ang mga utanon sa maayo nga buhaton.
Ang isda nga gisudlan sa mga utanon sa oven
Sagol:
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 400 g;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- Mga panakot - 2 ka piraso;
- fennel - 1 pc .;
- ahos - 2 nga cloves;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- uga nga puti nga alak - 1/2 st;
- isda nga fillet - 1 kg;
- mga amahong - 500 g;
- sabaw sa isda - 1 l;
- presko nga mga liso - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa brazier sa preheated lana fry sliced bawang ug fennel alang sa 5 minutos. Idugang ang ahos, asin ug paminta, unya ibubo ang alak, sabaw sa isda ug maghulat hangtud nga kini masunog. Gipadala namon ang mga kamatis sa brazier sa among kaugalingong duga ug maghulat hangtud nga kini mahimong usa ka homogenous puree. Idugang sa sarsa sa tomato nga gipanitan ug gipa-hiwa ang mga dagko nga mga tipik sa isda ug ibutang ang plato sa preheated oven sa 200 degrees sulod sa 15 minutos. Sulod sa 2-3 ka minuto hangtud sa katapusan sa pagluto, ibutang ang mga amahong. Nag-alagad kami sa usa ka plato nga gisablig sa lab-as nga tinadtad nga mga utanon nga adunay usa ka ad-ad nga bag-ong baguette dugang pa.
Resipe alang sa isda nga gibutangan og mga utanon
Sagol:
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- isda fillet - 200 g;
- ahos - denticle;
- pula nga sibuyas - 1 pc .;
- kamatis - 4 ka piraso;
- linuto nga mga chickpeas - 4 ka mga butang;
- olibo - 1 ka hakop;
- arugula - alang sa pagpasaka;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa ubos sa brazier magbu-bu og daghan nga lana aron kini makatabon. Samtang ang pagpainit sa lana, ang mga isda sa isda gitan-aw alang sa mga bukog, kung gikinahanglan, kuhaon kini ug putlon ang mga isda nga pulp sa dako nga cubes. Gihisgutan namo ang fillet nga may tisyu nga papel ug ilabay kini sa init nga pan. Sa diha nga ang mga fillet nga browned, kuhaa kini sa usa ka plato.
Ibutang sa fillet nga atong gibutang sa matahum nga mga tinadtad sibuyas ug maghulat hangtud nga kini mahimong bulawan. Idugang ang tinadtad nga ahos ug human sa 30 segundos ibutang ang kanhi gipangtanom nga kamatis (mahimo nimong gamiton ang katumbas sa gibug-aton nga mga kamatis sa imong kaugalingong duga). Sa higayon nga ang mga kamatis mamahumok ug kini masahi sa usa ka kutsara, ibutang ang linuto nga mga chickpeas ngadto sa brazier, ibubo ang katunga sa usa ka baso nga tubig ug hulaton ang likido nga lutoon. Human, ang kalayo mikunhod, gibutang namon ang mga isda ug olibo, nagpadayon kami pagluto sulod sa pipila ka minutos. Panahon sa mga isda, pahiran sa mga utanon sa tsa nga asin ug paminta sa pagtilaw. Nag-alagad kami sa usa ka pinggan nga adunay bag-ong arugula ug usa ka piraso nga tinapay.
Kon gusto ka magluto sa isda nga gisudlan sa mga utanon sa usa ka multivarka, ibutang ang tanan nga mga sagol sa panaksan sa samang higayon ug ibutang ang quenching mode sa 1 ka oras.
Isda, gisugba ang mga utanon ug patatas sa sour cream
Sagol:
- carrots - usa ka piraso;
- Celery - 1 stem;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- manok sabaw - 500 ml;
- canned corn - 1 item;
- isda fillet - 400 g;
- usa ka sinagol nga seafood - 500 g;
- cream - 100 ml;
- sour cream - 150 ml;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- berde nga sibuyas, parsley.
Pagpangandam
Ang mga carrot ug patatas limpyohan ug putlon ngadto sa mga cubes. Sa samang paagi, putlon ang celery. Nagbutang kami og mga gulay nga hinimo sa usa ka brazier nga adunay lana sa utanon ug fry sa 5-7 ka minuto. Gipuno namon ang mga utanon
Idugang ang mais sa mash ug lutoon kini sulod sa duha ka minuto, kung gikinahanglan, pagdugang og sabaw. Karon gipadala namo ang mais, seafood ug mga fillet sa isda ngadto sa mash nga utanon, ibubo ang tanang sinagol nga sour cream ug cream. Pag-unlan sa isda sulod sa 3-5 ka minuto, dayon panahon nga ang lami matilawan. Nag-alagad kami sa isda nga linaga, nga giadornohan og mga utanon.