Lami nga mga gusok nga adunay sarsa, kauban sa usa ka baso nga bugnaw nga serbesa o alang lamang sa makalingaw - usa ka kalipay. Sukwahi sa daghan nga mga resipe nga nag-angkon nga ang tinuud nga lami nga mga gusok mahimong lutoon lamang diha sa bukas nga kalayo, kita magluto sa oven ug sigurohon nga ang resulta dili makapahigawad kaninyo.
Unsaon sa pagluto sa mga gusok sa baboy sa hudno?
Sagol:
- gusok - 1.5 kg;
- tubo -15 g;
- lana sa oliba -25 ml;
- sigarilyo nga paprika -10 g;
- barbecue sauce -50 g;
- suka sa alak -25 ml.
Pagpangandam
Ang mga gusok sa baboy, among gipauga ug giputol ang sobra nga tambok gikan kanila ug nabuhi. Gikan sa sarsa, suka, mantekilya, asukar ug paprika gihimo namon ang usa ka pag- atiman ug pun-on kini sa mga gusok nga giandam. Ibilin ang mga gusok sa pag-atang alang sa kagabhion, dayon ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang sa preheated nga hurnohan ngadto sa 160 degrees, nga dili makalimtan ang pagtabon niini ginamit ang foil. Human sa 45 minutos, ang mga gusok maandam na. Sunod, kuhaa ang foil, ang temperatura sa hurno gipataas ngadto sa 210 degrees ug kami nagpadayon sa pagluto alang sa laing 20 ka minutos. Ang nahuman nga gusok kinahanglan ibilin aron mohigda sulod sa 10 ka minutos.
Resipe alang sa mga gusok sa karne sa hurnohan
Sagol:
- lana sa oliba - 30 ml;
- Mga gusok sa karne - 1.4 kg;
- Bacon - 150 g;
- cloves ahos - 4 pcs .;
- harina - 40 g;
- bay dahon - 2 pcs;
- karne sa karne - 500 ml;
- pula nga uga nga alak - 375 ml;
- Rosemaryo - 2 ka sanga;
- tomato paste - 40 g;
- parsley.
Pagpangandam
Ang hurno gipainit sa 160 degrees. Sa brazier, ibubo ang usa ka gamay nga lana ug iprito ang mga gusok niini hangtud nga magkuha ka usa ka bulawan nga bulawan nga hue. Atong ibutang ang karne sa usa ka plato, ug sa brazier atong ibutang ang mga hiwa sa bacon ug iprito ang mashed nga ahos sa tambok nga tambok. Idugang ang harina ug tomato paste , ibubo sa alak ug sabaw. Sa diha nga ang mga timpla mahimong homogeneous, kita ibutang ang mga gusok, rosemary, dahon sa baybay, ug sa pagtabon sa tanan nga uban sa usa ka paglabaw. Ibutang ang pinggan sa oven sa 2 ka oras. Human sa panahon, kami nag-alagad sa pinggan sa lamesa, gisablig uban sa parsley.
Nagluto nga mga gusok diha sa foil sa oven
Sagol:
- Mga gusok sa karne - 2 kg;
- brown nga asukal - 330 g;
- ahos - 6 ka dentula;
- Worcestershire sauce - 2 tbsp. kutsara;
- ketchup - 60 ml;
- whiskey - 120 ml;
- suka - 120 ml;
- thyme - 4 ka sanga;
- anis - 3 ka bituon.
Pagpangandam
Pag-init og hurnohan ngadto sa 160 degrees. Gibutang namon ang mga gusok sa usa ka pan nga linuto sa pan ug gihatagan namo ang mga panakot gikan sa duha ka kilid. Gisagol namon ang asukar, gipahid sa usa ka Paste sa ahos, whiskey, suka thyme ug anise sa usa ka saucepan. Among ibutang ang pag-inom sa kalayo ug ipainit kini sa usa ka gamay, dayon ibutang namon ang mga gusok niini ug tabonan ang pinggan nga may foil. Giandam namo ang mga gusok sulod sa 1.5 ka oras ubos sa foil, nga human niana among kuhaon ang foil ug ipadayon ang pagluto sa susamang yugto sa panahon, hangtud nga ang karne magsugod nga sayon nga magpalayo gikan sa bukog ug dili magatabon sa glaze.
Pinaagi sa pagkasayod, mahimo nimo ang pagluto sa mga gusok diha sa hurnohan sa bukton, human lamang sa 1.5 ka oras ang panapton kinahanglan nga putlon aron ang sarsa maputi.
Resipe alang sa mga gusok sa mutton sa oven
Sagol:
- gusok - 1 kg;
- itom nga serbesa - 500 ml;
- lana sa lana - 50 ml;
- init nga chilli sauce - 1-2 tbsp. kutsara;
- cloves nga ahos - 3 pcs .;
- mga balhibo sa berde nga sibuyas - 40 g;
- suka sa suka - 40 ml.
Pagpangandam
Ibalay ang mga gusok nga adunay asin ug pepper, ug unya ibubo ang usa ka sinagol nga lana sa lana, serbesa ug mainit nga sarsa. Ibilin ang mga gusok nga maani sulod sa dili mokubos sa 3 ka oras (labing maayo nga 6-8), pagkahuman niini ang hugasan, ug ang mga gusok ibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga linuto sa ubos sa foil sulod sa 2 1/2 ka oras sa 120 degrees. Gipahuypan namon ang panimpla sa katunga, idugang ang ahos ug suka niini. Human sa 2 1/2 ka oras, pagasamaran ang mga gusok matag 5-6 ka minuto, pagpataas sa temperatura sa oven ngadto sa 200 degrees. Sa higayon nga ang mga gusok gitabonan sa glaze - sila andam sa pag-alagad.