Pangasius sa batter - usa sa pinakasimple nga mga plato sa pagluto sa balay, nga giandam gikan sa frozen fish fillets sulod lang sa 20 minutos. Ingon nga resulta, ang pinggan nahimong tasty ug sustansya, tan-awa alang sa imong kaugalingon!
Ang resipe alang sa pangasius sa batter
Sagol:
- Ang fillet sa pangasius - 800 g;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- gatas - 0,5 nga mga butang;
- harina sa trigo - 0,5 mga butang;
- mga panakot;
- coriander - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang fillet sa pangasius gikunhoran sa una ug giputol sa gagmay nga mga piraso sa usa ka kutsilyo. Sunod, kami mobalik sa pagluto nga batter. Aron mahimo kini, ibubo ang gatas sa panaksan, dugangi ang hilaw nga itlog ug bituka ang tanan gamit ang usa ka tinidor o usa ka whisk. Dayon anam-anam nga ibubo ang sifted nga harina ngadto sa sinagol ug magpadayon sa paghagol. Human niana, kita molabay sa dolly maayong pagkabuhat nga tinadtad dill, asin sa pagtilaw ug yuta coriander. Palihoka ang masa hangtud nga walay lumps ug mobiya sulod sa 15 minutos. Karon among ituslob ang matag isda sa isda ngadto sa linuto nga minasa, ibutang kini sa usa ka mainit nga pan ug iprito ang pangasius fillet sa duha ka kilid ngadto sa usa ka bulawan nga tinapay.
Recipe alang sa pangasius nga isda sa keso batter
Sagol:
- mayonnaise - 50 ml;
- utanon nga lana - 180 ml;
- harina sa trigo - 80 g;
- fillet sa pangasius - 600 g;
- mga panakot;
- keso sa lisud nga matang - 100 g;
- manok nga itlog - 2 pcs.
Pagpangandam
Kuhaa ang fillet daan gikan sa freezer ug ibilin kini sa temperatura sa lawak sa pagtunaw. Niining higayona kami nag-andam sa uban nga mga sagol alang sa karon: gibungkag namon ang mga itlog ngadto sa usa ka panaksan, dugangan ang mayonnaise nga mayonnaise , hinayhinay nga ibubo ang harina ug hingpit nga ihugpong. Ang keso mag-ukit sa aberids nga teuroechke, ilabay ang batter ug maayo ang pag-mix. Diha sa usa ka frying pan, ginainitan namo ang lana, ituslob ang botelya sa batter ug iprito ang isda sa matag kilid alang sa 5-7 ka minuto, ibabaw sa gamay nga kalayo. Sa paghimo sa panit nga nahimo nga crunchy ug appetizing - ayaw taboni ang frying pan sa usa ka paglabaw. Ang dekorasyon hingpit alang sa presko nga mga utanon ug mga masahon nga patatas.
Unsaon pagluto sa pangasius sa sarsa nga gikaon?
Sagol:
- fillet sa pangasius - 2 ka piraso;
- manok nga itlog - 3 ka piraso;
- harina sa trigo - 200 g;
- lemon juice - 2 tsp.
- mayonnaise - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Alang sa sarsa:
- cream - 100 ml;
- presko nga mga liso - aron makatilaw;
- Mantequilla - 20 g.
Pagpangandam
Busa, ang fillet nausab kaniadto ug giputol ang mga bahin. Unya podsalivaem, pep sila sa pagtilaw ug mobiya sa marinate. Ug sa niining panahona magluto kami sa makadiyot: ang mga itlog magsagol sa usa ka linain nga pinggan nga adunay mayonnaise, makadugang usa ka diyutay nga duga sa lemon ug usa ka pinch nga asin. Sa laing patag nga plato gibubo namo ang sinagol nga harina. Karon mag-andam kita dayon ug sarsa: ang mga lab-as nga mga utanon gihugasan ug maayong pagkaluto. Sunod, ibubo sa cream ug ibutang ang pre-natunaw alang sa usa ka magtiayon nga sa mantequilla. Ang tanan nga kini mao ang pag-ayo nga sinaktan, seasoned uban sa mga panakot o yuta pepper sa pagtilaw.
Guntinga ang patay nga lawas sa isda nga gituslob una sa batter, dayon ibutang sa harina ug ibutang pag-ayo sa usa ka maayong pagkainit nga pan. Sa diha nga ang pangasius fillet nga lutoon sa usa ka bulawan nga kolor, hinayhinay nga ibubo ang sarsa ug ipamenos ang kalayo sa usa ka minimum. Kami magluto sa pinggan sulod sa laing 3-5 ka minuto, ug ibutang kini sa lamesa.
Pangasius sa batter sa oven
Sagol:
- fillet sa pangasius - 2 ka piraso;
- keso sa lisud nga matang - 200 g;
- leek;
- lana sa olibo;
- patatas alang sa garnish;
- mga panakot.
Pagpangandam
Nagadugang kami sa lana sa kaldero, ipakaylap ang patay nga lawas nga giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, asin ug pepper nga mga tarogo. Isablig sa ibabaw uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga panit ug isablig sa kadagaya uban sa baga nga keso. Gipadala namon ang plato sa hurno ug magluto sulod sa mga 20 minutos. Sa walay pag-usik sa panahon, mahimo ka magluto og patatas ug masahi nga mga patatas ug mamutol og presko nga mga utanon alang sa dekorasyon.