Ang cake nga "Napoleon" usa ka maanindot nga panam-is ug paborito alang sa daghang delicacy alang sa festive table. Ang tagbalay adunay kaugalingong tinago nga resipe sa paghimo niining talagsaon nga pagtagad. Busa atong tan-awon kon unsaon pagluto sa labing lamian nga cake nga "Napoleon" ug himoa nga ang tanan mahingangha sa imong mga abilidad sa pagluto.
Mahinungdanon: Tungod kay kita mag-andam og usa ka tinapay nga adunay gatas nga gatas, angay nga isulti nga mahimo kini sa balay. Mas mapuslanon kini kay sa pagpamalit, ug mas mapuslanon. Mga panultihon bahin niini nga hilisgutan nga imong makita sa mga artikulong "Unsaon paghimo sa gipatubo nga gatas sa balay?" Ug "Unsaon sa paghimo sa linuto nga gatas nga gatas?"
Ang resipe alang sa Napoleon cake nga adunay gatas nga gatas
Sagol:
- mantikilya - 400 g;
- linuto nga tubig - 150 ml;
- itlog nga manok - 2 pcs;
- harina sa trigo - 600 g;
- vodka - 3 tbsp. kutsara;
- asin - matilawan;
- mub-an nga gatas - 400 ml;
- suka 9% - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka book nga "Napoleon"? Sa kopa, ibubo sa usa ka gamay nga linuto nga bugnaw nga tubig, makadugang suka ug vodka o cognac (sa pagtilaw). Gisagol namo ang tanan. Sa laing panaksan, bungkagon ang mga itlog, magdugang og pinch nga asin ug whisk. Dayon ibubo ang tubig ug suka ug isagol hangtud nga hapsay. Karon among ibubo ang harina sa trigo sa pagputol sa lamesa ug ibutang ang mantekilya sa ibabaw nga may dughan nga mga cubes. Paglikay sa tanang butang ngadto sa gagmay nga mga mumho ug hinayhinay nga ibubo sa sinagol nga itlog. Sagola ang homogenous nga minasa, bahinon kini nga parehas nga mga bahin ug pormahon ang mga bola gikan niini. Giputos kami sa pagkaon sa pelikula ug gikuha kini sulod sa 2 ka oras sa refrigerator. Init ang hurno sa abante sa 220 degrees. Ang bandeha gisablig sa harina ug gipaligid ang bola sa usa ka manipis nga layer. Dayon magkuha og usa ka dako nga plato, guntinga ang usa ka lingin, kuhaa ang trimming, itusok ang cake sa daghang mga dapit nga may usa ka kakha ug magaluto alang sa 10 ka minutos sa oven.
Sa diha nga ang tanan nga mga torta andam na, putla ang mga tipik ngadto sa usa ka mumho ug ibutang. Karon naghimo kita og usa ka angay nga porma alang sa linuto sa pan, gitabonan kini og foil, ibutang ang cake, grasa kini sa madagayaon nga gatas niini. Busa, gikolekta nato ang tibuok nga cake. Sunod, taboni ang porma sa usa ka tabon ug ibutang kini sa tibuok gabii sa fridge alang sa impregnation. Sa wala pa ang pag-alagad, pag-grease sa tumoy ug sa mga kilid sa nahibiling gatas nga gatas ug isablig uban sa tinadtad nga mga scrap ug nut, kon gusto.
Ang cake nga "Napoleon" sa gilutong pagkaon
Sagol:
- harina - 2 nga mga butang;
- Margarine - 300 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin - 1 ka kutsarita;
- suka - 1 ka kutsarita;
- bugnaw nga tubig - 1 ka butang;
- mantikilya - 300 g;
- evaporated gatas - 200 ml.
Pagpangandam
Pag-mix og harina nga adunay margarin hangtud maporma ang mga mumho. Dayon ibubo nato kini sa usa ka sinagol nga suka, itlog ug asin, ug unya dugangan ang tubig. Ang resulta nga masa gidala ngadto sa usa ka homogenous consistency. Giputol namon ang natapos nga minasa ngadto sa mga bahin ug gibutang kini sa refrigerator sulod sa pipila ka mga oras. Human niana, ang mga tinapay gilukot ug giluto sa preheated sa 200 degrees hudno alang sa napulo ka mga minuto. Sunod, pag-andam sa cream nga adunay gatas nga gatas. Sagola ang pag-ayo sa mantikilya uban sa usa ka mixer hangtud nga usa ka lush mass forms. Dayon dugangi ang gatas nga gatas. Andam nga mga tinapay nga mantika nga adunay cream ug limpyo aron mapreserbar sa refrigerator.
Ang cake "Napoleon" uban ang linuto nga gatas nga gatas
Sagol:
- Margarine - 250 g;
- harina sa trigo - 400 g;
- sour cream - 250 ml;
- linuto nga condensed milk - 200 ml;
- soda - 0,5 tsp.
- mantikilya - 250 g.
Pagpangandam
Gitikan namon ang harina sa trigo, ibutang kini nga chilled margarine o mantikilya. Giputol namo ang tanan gamit ang usa ka kutsilyo hangtud nga ang usa ka pino nga mumho nahimo nga usa ka homogenous nga masa. Human niana, sa paghimo sa usa ka nagkalalom niini ug ibubo sa sour cream uban sa soda. Sagola ang homogenous nga minasa. Gihimo namon kini nga bola, ug, gitabonan kini sa usa ka panyo, ibutang kini sa refrigerator sulod sa 30-40 ka minuto.
Dayon paligdi kini, guntinga ang mga panid sa gitinguha nga porma ug magaluto sa oven. Karon nag-andam kami gikan sa linuto nga gatas nga gatas ug sa humok nga cream nga mantikilya ug among pahumon ang mga tinapay. Gikuha namo ang nahuman nga keyk sulod sa daghang oras sa fridge, ug dayon i-serve kini sa festive table!