Ang namulak nga cream alang sa usa ka cake mao ang hingpit alang sa usa ka layer sa bisan unsa nga mga tinapay. Gikan niini, maanindot nga mga dekorasyon ang makuha sa mga produkto sa confectionery. Sa samang higayon kini dili lisud sa pag-andam niini, kinahanglan lang nga adunay usa ka maayo nga resipe ug taas nga kalidad nga mga produkto sa kamot.
Unsaon paghimo sa usa ka krema sa lana?
Ang langis nga krema, kansang klaseng resipe yano kaayo, mahimo nga maandam bisan alang niadtong kinsa nahibal-an lamang ang mga batakang kendi. Kini dili angay alang sa mga tinapay lamang, kondili alang usab sa pagpuno sa mga tinapay nga custard, tubules ug eclairs. Kay ang usa ka roll biscuit sama sa usa ka cream usab mohaum sa labing maayo.
Sagol:
- mantikilya - 200 g;
- powdered sugar - 8 tbsp. kutsara;
- gatas - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Ang mahumok nga mantikilya nga gilat-an sa ubos nga tulin ug anam-anam nga gisablig sa may powdered sugar.
- Dayon ibubo ang gatas ug paasoy pag-usab, apan dugangi ang katulin.
- Ang yano nga preparado nga lana sa krim kinahanglan nga hapsay, lunhaw ug sinaw.
Maduga nga cream nga adunay gatas nga gatas alang sa cake
Ang duga sa cream nga adunay gatas nga gatas mao ang basehan sa daghang mga tinapay ug pastry. Kini sayon nga giandam, apan adunay mga nuances. Kung ang cream mo-exfoliate, kini kinahanglan nga diyutay nga nainit ug gibunalan. Kon kini wala makatabang, ang cream nga gipabugnaw, gisagol, gibalik sa ibabaw sa usa ka sieve ug human sa pagpainit ang likido gipainit ug gilatos pag-usab.
Sagol:
- mantikilya - 200 g;
- gatas nga gatas - 8 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Ang mahumok nga mantekilya gikulata sa usa ka puffiness sulod sa mga 3 minutos.
- Ayaw paghunong sa pagbunal, ibubo ang mga bahin sa gatas nga mub-an.
- Pukpoka ang mantikilya cream sulod sa 15 minutos nga cake ngadto sa usa ka nagkadaiyang homogenous nga masa.
Protein-Butter Cream para sa Cake
Ang lana sa lana sa protina adunay usa ka humok nga istruktura ug nindot nga lami. Ang calorie nga sulod niini mas ubos kay sa usa ka conventional nga cream sa lana, nga dili makalipay niadtong nagsunod sa ilang numero. Ang natapos nga produkto mahimong tipigan sa usa ka refrigerator sa usa ka closed container sulod sa 4 ka adlaw, ug dayon gamiton alang sa gituyo nga katuyoan.
Sagol:
- mga itlog - 3 ka piraso;
- powdered sugar - 150 g;
- mantikilya - 150 g;
- asukar, banilya;
- Bag-ong gipuga nga lemon juice.
Pagpangandam
- Pag-ayo sa pagbulag sa mga protina gikan sa mga yolks.
- Pagpangit sa mga puti sa gamay nga gikusgon nga 4 ka minutos, ug aron mapalambo ang proseso ug ang resulta, sa mga protina idugang ang tunga sa usa ka kutsarita nga lemon juice.
- Sa gagmay nga mga bahin, buboi ang powder, asukal sa vanilla, dugangi ang gikusgon ug itusok sa laing minuto 3.
- Ayaw pugngi ang proseso sa paglatigo, idugang ang mga bahin sa humok nga mantekilya ug itusok hangtud nga hapsay.
Oily Custard
Ang cream gikan niini nga resipe angayan alang sa paghimo sa nagkalainlaing mga tinapay, mga tinapay ug mga rolyo nga adunay cream. Tungod sa pagdugang sa lana, ang ingon nga lana sa lana alang sa cake nahimong mas maanindot kay sa usa ka custard, ug kini usab naghupot sa porma nga mas maayo. Tungod niini nga hinungdan, kini angay dili lamang alang sa mga interlayer nga mga tinapay, kondili usab alang sa dekorasyon nga dekorasyon.
Sagol:
- asukar - 1.5 ka copa;
- itlog - 4 ka buok;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- gatas - 500 ml;
- mantikilya - 400 g;
- nga ilimnon - 3 tbsp. kutsara;
- vanillin.
Pagpangandam
- Ang mga itlog pabugnawan.
- Pagpurong nga fry hangtud sa kahayag nga kapintas.
- Ang mga chilled nga itlog adunay yuta nga adunay asukar.
- Tugnaw nga bugnaw ug dugangi ang sagol sa itlog-asukal, maayo ang pagkalubong.
- Ang gatas gilat-an ug gibubo ngadto sa giandam nga sinagol sa gagmay nga mga bahin.
- Sa low heat, stirring, dad-a sa usa ka hubag, ug unya cool sa 35 degrees.
- Sa wala pa ang kahalangdon, gibunalan ang mantikilya, ug unya dugangi ang usa ka gamay nga sinagol nga brewed mixture.
- Sa wala pa magamit, ang lana alang sa Napoleon gipabugnaw.
Sour cream nga lana
Ang mais nga cream cream alang sa cake kaayo tasty ug lamian. Tungod sa bahin sa lana, kini nahimong baga ug linghod. Kini hingpit alang sa mga lutoon nga interlayer. Ang Medovik nga adunay kini nga cream hilabihan ka lamian. Ang lana ug sour cream alang sa orihinal nga produkto kinahanglan nga mapili uban sa pinakadako nga posible nga tambok nga sulod.
Sagol:
- mantikilya - 150 g;
- powdered sugar - 150 g;
- sour cream - 300 g.
Pagpangandam
- Ang humok nga mantikilya mopitik sa mixer sulod sa mga 3 minutos.
- Idugang ang powdered sugar, sour cream ug hingpit nga galingon sa high speed mixer.
- Ang andam nga gihimo nga sour cream cream alang sa cake mahimong gamay nga luspad ug madugangan ang gidaghanon.
Chocolate butter cream
Ang chocolate-butter cream alang sa cake mahimo gihapon nga gamiton sa pag- adorno sa capkake. Ang mga rosas ug uban pang mga pahiyas gikan niini nga produkto naggikan usab nga maayo kaayo. Ang densidad mahimong mag-adjust nga independente sa gidaghanon sa dugang nga powdered sugar. Kung gikinahanglan ang cream alang sa dekorasyon, kini kinahanglan nga mas dasok. Alang sa usa ka lut-od nga cake kinahanglan nimo ang usa ka dugang nga liquid nga masa.
Sagol:
- mantikilya - 120 g;
- powdered sugar - 500 g;
- vanilla extract - 2 tsp.
- asin - ¼ nga tinadtad nga kutsara;
- itom nga chocolate - 100 g.
Pagpangandam
- Pagpangit sa mantikilya ug katunga sa sugar powder sulod sa 5 minutos.
- Idugang ang asin, vanilla nga kinuha, ug ang nangatunaw nga tsokolate.
- Sa ubos nga gikusgon, hikting hangtud uniporme.
- Mga piraso sa powdered sugar powder ug pag-ayo sa matag panahon vymeshivayut hangtud nga ang lana cream moabut sa gitinguha nga pagkamakanunayon.
Cottage keso ug butter cream
Ang keso sa cottage ug butter cream alang sa cake mas maayo nga magluto base sa ginama nga home-made cottage cheese. Sa kini nga kaso, mahimo ka makasiguro sa malampuson nga resulta sa kaso. Imbis sa essence sa vanilla sa cream, mahimo ka makadugang sa vanilla sugar. Ug mahimo nimo ang walay gamit nga mga pahumot. Ang pagtilaw sa natapos nga produkto dili apektado.
Sagol:
- lana - 300 g;
- powdered sugar - 300 g;
- cottage cheese - 500 g;
- vanilla essence - ½ tsp.
Pagpangandam
- Ang keso sa cottage gipahiran sa usa ka sieve.
- Sa usa ka kusog nga gikusgon, gibunalan ang usa ka humok nga lana, idugang ang vanilla essence ug powdered sugar.
- Sa pagpadayon sa proseso sa paglatigo, anam-anam nga magdugang sa 500 ka gramo sa gipahiran nga keso sa cottage.
- Human niana ang butter cream cream alang sa cake mahimong andam alang sa dugang nga trabaho.
Creamy Butter Cream
Ang usa ka lana cream alang sa biscuit uban sa pagdugang sa cream posible nga sa pag-andam sa usa ka lamian nga cake, nga dili usa ka kaulawan sa pag-alagad sa festive lamesa. Kung gusto nimo nga ang kolor sa kolor, idugang kini sa mga kolor sa pagkaon sa gel. Kon ang usa ka liquid dye kalit nga gigamit, ug ang pagkamakanunayon sa produkto naapektohan, kini mahimong matul-id pinaagi sa pagdugang sa powdered sugar.
Sagol:
- mantikilya - 200 g;
- Vanilla sugar - 1 pakete;
- powdered sugar - 500 g;
- cream fatty - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Ang soft butter whisk mga 5 minutos sa wala pa ang himaya.
- Idugang ang vanilla sugar ug pag-bokana pag-usab.
- Ibubo sa pipila ka mga sugar powder, nga dili mohunong sa proseso sa paglatigo.
- Sa katapusan, dugangi ang cream ug padayon sa paghagol sa lami nga cream sa lana alang sa laing minuto 3.
Charlotte nga lana cream
Ang lana sa Pransiya sa Charlotte hilabihan ka malumo. Ug nga siya migawas nga ingon niana, kinahanglan ka nga magsunod sa mga lagda. Ayaw pagdaut sa cream nga kusog kaayo. Sa kini nga kaso, ang lana mahimong mag-abot, ug inay sa usa ka malumo nga masa nga masa magbilin sa usa ka sagol nga curd. Kon ang cream gihimo aron sa pag-adorno sa mga produkto, nan ang gatas syrup kinahanglan nga dugang nga usa ka gamay nga dili kaayo.
Sagol:
- mantikilya - 250 g;
- gatas - 150 ml;
- mga itlog - 1 piraso;
- asukar - 200 g.
Pagpangandam
- Ang gatas ibubo sa saucepan, ang itlog mapadali ug maayo nga gisagol sa usa ka whisk.
- Idugang ang asukar ug ipainit kini sa ubos nga kainit, pagpalihok.
- Pabalia ang sagol sa linog ug pabugnawan sa temperatura sa lawak.
- Ang humok nga butter whisk sa ubos nga speed uban ang usa ka mixer ug anam-anam nga idugang ang cooled syrup.
Oily cream alang sa mastic
Sa diha nga ang cake giplanohan nga gitabonan sa mastic , gikinahanglan nga ang nawong niini hingpit nga hapsay. Apan dili kanunay posible ang pagluto sa usa ka hamis nga cake. Sa ingon nga mga kaso, usa ka cream cream moabut aron sa pagtabang sa pagpahumot sa cake. Ang spatula gipaubos ngadto sa Nagabukal nga tubig ug ang usa ka cream nga gibuklad sa nawong sa produkto uban sa usa ka mainit nga himan. Human makuha ang produkto nga maayo nga porma, kini gikuha sulod sa duha ka oras sa katugnaw.
Sagol:
- mantikilya - 250 g;
- linuto nga condensed milk - 1 mahimo;
- cookies.
Pagpangandam
- Ang lana sa temperatura sa kwarto puno sa spatula.
- Idugang ang gatas sa gatas ug ang mixer sa tanan nga kini nga whisk hangtud homogenous.
- Ang mga cookies anaa sa blender ug idugang sa usa ka panaksan sa cream. Ang gidaghanon niini nagdepende sa gidaghanon sa krema, kini kinahanglan nga dili likido o dili usab baga.
- Ang resulta nga pangmasang sa usa ka spatula gipadapat ngadto sa cake ug ang nawong gipatag.