Ang lugas sa bugas naglangkob sa tulo ka kabhang: usa ka puti nga lugas, sa ibabaw niini usa ka kabhang sa brown nga kolor ug ang labing taas nga usa ka yellow nga kabhang. Aron makuha ang brown (brown) nga humay, gikinahanglan nga tangtangon lamang ang ibabaw nga kabhang. Ang mga husks sa Otbranaya ug naghatag niini nga humay usa ka brown nga kolor ug usa ka talagsaon nga lami nga lami. Ang kini nga bugas mas mahal kay sa ordinaryo nga puti, apan ang taas nga presyo gipakamatarung sa dako nga kaayohan sa brown rice.
Makabenepisyo ug makadaot sa brown rice
Ang brown rice adunay daghan nga fiber - 1.66 g kung itandi sa puti nga humay - 0.37 g Ang mga bitamina sa grupo B ug E sa brown nga humay mas daghang beses kaysa sa puti. Ang sama nga magamit sa mga minerales. Ang magnesium, zinc, potassium ug phosphorus mga tulo ka pilo nga mas dako. Sa brown nga humay, wala'y gluten, nga mahimong hinungdan sa mga reaksiyon nga alerdyik.
Tungod niini nga kemikal nga komposisyon, ang brown rice adunay daghan nga mapuslanon nga kabtangan. Nagpaubos kini sa cholesterol, sukwahi sa puti nga humay, makapugong sa pagka-constipation, makapa-normal sa kalihokan sa tract sa digestive, paghawan sa lawas sa mga toxin. Apan dili kini ang tanan nga kan-on nga humay maayo. Gipanalipdan niini ang lawas batok sa gastritis, normal ang balanse sa tubig, gipaubos ang presyon sa dugo, nagpalambo sa kidney function ug sirkulasyon, nagpalig-on sa nervous system, nagwagtang sa insomnia ug nakapahimo sa kolor sa buhok ug panit nga mas maayo.
Unsaon pagluto sa brown rice?
Ang brown nga bugas mas hugot, mao nga mas dugay kini nga magluto niini. Ang pre-rice kinahanglan ibilin aron mobarug sa mabugnaw nga tubig sa gabii. Kinahanglang magsugod ka sa pagluto niini sa bugnaw nga tubig. Human sa 10 minutos, pabukala ang ubos nga kainit nga hugasan sa bugnaw nga tubig, ug unya matulog pag-usab sa bugnaw nga tubig ug pagluto sulod sa laing 15 ka minutos. Human niana, ang bugas kinahanglan nga kuhaon gikan sa kalayo ug iputos sa usa ka habol, dayon kini maandam na. Ang caloric content sa brown rice mao ang 111 kcal sa 100 gramos nga produkto.